通心粉“珍珠”：煮選項

意大利麵食 奶油醬 和魚子醬三文魚，更好地了解我們的麵食“明珠” -原來，相當美味，但高熱量的菜餚，在歐洲的不同國家流行。 在國外，他被視為一個單獨的菜，而在我國這樣一個貼經常被用來作為配菜。

基本配方

為了準備4份麵食，你將需要：

1.美味麵食，200 - 250克。 幹或450-500克。 熟。 所謂“好吃”指的是高品質的產品由硬質小麥。 最常見的是羽毛或螺旋。 歐洲人更喜歡使用這個菜長麵條：麵條或麵條。

2.脂肪奶油（33％） - 200-300毫升。

3.鮭魚魚子醬 - 2日。 匙100-150克。 （換句話說，適量）。

4.黃油 - 10-15℃。

5.檸檬汁和/或滋味。

6.地面肉荳蔻，胡椒和鹽調味。

第一步是準備醬：有必要在盤中的油融化，倒入奶油和他們煮沸，小火。 然後，加入檸檬汁，熱情和香料。 一分鐘後醬汁濃稠。 從火上移開，並略有降溫。 輕輕攪拌的雞蛋。

再煮沸的麵食為“咬起來硬的”折疊的狀態在漏勺和轉移到奶油醬然後暖。 重要的是不要過分它是非常重要的，否則雞蛋會開始破裂，失去它的形狀。

如果你這樣做是正確的，那麼最終你會變成上腭和非常優雅的意大利面軟。 照片啟發，是不是？

罐頭變化

如果傳統的“珍珠”你好像放氣，嘗試將其添加在鮭魚罐頭。

配料：

1.麵條，250克。 乾燥或500克。 煮沸。

2.鮭魚在自己的果汁罐頭 - 1罐（約200克）。

3.鮭魚卵（鱒魚，或其它魚紅色） - 100℃。

4.脂肪奶油或酸 - 200毫升

5.香料，麵包屑 - 要求。

6.索爾。

從可去除魚，除去骨頭，搗爛紙漿。 放油鍋。 如果你認為合適，您可以添加香料和/或麵包屑。 倒入奶油，並把 魚醬 燒開。

煮麵條，漏，不洗（無需好的麵食），放入醬油。 預熱，但不要煮沸。 加入雞蛋。 您將收到不是最精，但豐盛的麵條“珍珠”！

假日變異

這個版本是理想的正式晚宴。 煙熏鮭魚，使菜比較辣。

所以煮麵條“珍珠莊嚴”，你將需要：

1.幹麵食 - 200-250克。 或煮沸（450-500克）。

2.熏魚紅 - 從150至300℃。 （適量）。

3.低脂肪（10％）奶油 - 200毫升

4.魚子醬 - 100-150克。

5.橄欖油或黃油（用於油炸）。

6.表白葡萄酒，香料（適量，不添加）。

7.磨碎的奶酪和綠色來裝飾。

你應該醬重新開始。 鮭魚片砍或切成窄緞帶，很快在黃油或橄欖油鍋油煎。 加入奶油和煨他們在魚約10分鐘。 如果你想成為真正的貴族味，倒入少許幹酒。 鹽魚，但很謹慎（因為那時的雞蛋會被添加到醬油）。

煮麵條。 讓他們有點濕濕的，只會有利於他們。 排水。 同時，你的醬油稍微冷卻，你可以添加雞蛋。 連接麵食和醬。 即成，香菜和磨碎的巴馬點綴。

同意，豪華的意大利面！ 照片附後。

供應特點

通心粉“珍珠”正準備約30分鐘。 由於高熱量餐，這是最好吃的午餐。 這與蒸蔬菜或促進微量元素的吸收，促進消化的過程蔬菜小吃粘貼好。 當服務的菜推薦裝飾沙拉菜，香菜或切碎的草藥。 如果再加上魚子醬茶匙每碗，您 美味的意大利面看起來會更加可口和有吸引力的。