配方冰淇淋GOST。 食譜自製冰淇淋“冰淇淋”

經典冰淇淋的味道，再試一次，也不可能永遠不會忘記。 即使多年後，人們記住他，因為他是在他們的童年或青春期。 由於家電廠家做冰淇淋成為可能，並在家裡。 有很多種方法，使這個令人難忘的甜點，你可以確切說出的冰淇淋配方是最好的，因為有多少人，這麼多的意見。 然而，而不是一個特殊的聖代冰淇淋，可以在普通冰箱的一個普通的細胞進行。 因此，在家裡十年前一樣。

食譜自製冰淇淋“冰淇淋”

熟 用自己的雙手，冰淇淋 不僅味道鮮美，而且也很有用。 這種甜點包括營養蛋白，以及天然動物脂肪是對身體有益的量很少。 他的愛，不僅是孩子，但大人。 接下來，考慮如何準備自製冰淇淋的配方，現在詳細描述它。

你將需要：

• 2杯農民脂肪奶油或糖食的33％，並且在同一 牛奶（脂肪含量 為3.2％或4％）;
• 3蛋黃;
• 200克糖粉;
• 一點點香草風味。

製備的第一步

所有液體成分，應預先冷卻，因為在低溫下，他們更容易和更快的撼動。

為了準備自製冰淇淋，其中，我們認為應煮沸牛奶的配方。 然後，他應該允許它冷卻到大約35度的溫度。 而牛奶進行冷卻，有必要擦蛋黃和香草和滑動糖或糖。 另外，當沒有晶體，開始攪打混合物中。 在陡峭的泡沫的形成必須非常小心，在冷卻的牛奶進入蛋黃質量，並把文火上。 在加熱時，應連續攪拌盤的內容，沿著肩胛骨到燃燒層的底部穿過未形成。 奶油是熟濃奶油的一致性。 從去熱冷後給予內容，然後發送到冰箱。

不要忘了冰淇淋的配方中含有油膩的面霜。 他們需要在固體泡沫轉向，而冰淇淋未來的另一部分冷卻。 當霜就很好地鞭打，你需要得到增厚冷霜和混合這些組件。 這是必要的非常仔細地做到這一點，最重要的是 - 與花冠的幫助下，泡沫下降。 由此產生的質量應放置在塑料形式，然後發送它在冷凍。 準備了經典的冰淇淋完成的第一階段。 前往第二，作為其結果的質量會變成一個真正的冰淇淋，而不僅僅是凍結冰混合物。

製備的第二步驟

接下來，你必須有時間和耐心。 30分鐘後，容器必須從冷凍室和第一組合被移除，然後撼動其內容。 等做5次，然後重新發送凝固。 總過程需要3-4個小時與烹飪。 之後，它可以被看作是最終定冰淇淋準備。 它可以被送入kremanki，拉出使用一種特殊的或常規的勺子的總洗碗的。 頂級甜點是更好地與薄荷葉，碎巧克力，堅果或漿果來裝飾。

根據GOST烹飪

最美味的，讓人想起童年，它是根據GOST冰淇淋。 此冰淇淋配方，日期為1939年，由以下部分組成：1升35％的脂肪奶油，3湯匙。 湖 糖，香草，煉乳銀行，7克明膠。

準備

準備好所有必需的，請繼續準備過程。 首先，浸泡在明膠的一湯匙水，離開膨脹。 接下來，使用攪拌機，開始在低速時，需要 奶油， 煉乳，糖和香草。 一分鐘後，應包括在同一時間的最大功率。

在水浴中以溶脹明膠熔化，小心地倒入奶油狀物質。 期望不中斷攪打過程和不超過2分鐘的推薦的時間。 否則，你可能會得到一個很好的甜奶油，冰淇淋，而不是根據GOST，其中我們現在介紹的配方。

在烹調過程需要冷甜點為7分鐘。 挑好形峰混頻器的形式，當定性鞭打質量。 接著，將預成型件在冷凍發送3小時。 每30分鐘，大眾應該混合，形成一個完美的聖代。

食譜

GOST蘇聯-這是標準的由在 蘇聯時代 聯盟做出不同的產品，包括我們最喜歡的冰淇淋“冰淇淋”。 對於那些誰錯過了舊時代和美味的冷對待，並設計了這個配方。

我們會告訴你 怎麼做冰淇淋 了過去，這通常被稱為霜的主要成分的榮譽。 也正因為如此冰淇淋是不同的特殊味道。 其主要成分 - 一升糕點奶油和200克煉乳。

準備

鞭打需要一個混頻器和一個高杯。 應當預冷霜，然後把它們放在一個碗裡。 必須記住，在鞭打體積的質量的過程中增加了約兩倍，所以坦克的高度必須遵守。 配方冰淇淋規定，奶油應獲得的，他們不會流出來的菜餚時，它傾斜的一致性。

質量介紹輕輕 煉乳， 不停止跳動的過程。 當這兩個部件，因為它是必要的，攪拌該混合物必須被發送到冷凍機。 傳統上，3點應該是足夠的，主要的事情 - 不要忘了偶爾攪拌。 如果你仍然可以在店裡的經典華夫杯子找到，然後潛入提供的留戀。

這種冰淇淋的配方確保最終獲得最大的冰淇淋，為許多以其獨特的口感滑膩的最愛。 相反，在一個杯子或籃子的形狀kremanok最好的服務甜點鬆餅。 品味這種組合被沉積在我們的記憶在童年或少年的那些日子。 這就是為什麼這種投放方式是最好的。

結論

我們回顧了配方自製冰淇淋“冰淇淋”。 事實上，也有準備這樣的甜點，品嚐讓人聯想到經典的蘇聯冰淇淋很多選擇。 其中我們可以發現，吸引你的人。 個飽！