醃製蔬菜收穫：冬天很脆！

收穫的蔬菜過冬酸洗所有方式是最流行的，因為它的食譜非常簡單，製備方法不會佔用很多時間。 此外，在這種方法的口味，還有很多，這就是為什麼每個賽季你可以煮一些新的東西。

但是，每一個女人每年收成的蔬菜和成熟的配方被證明並將永遠是在為家庭晚餐和節日表的需求。 此外，它不僅可以醃黃瓜或西紅柿，還大蒜，甜菜，蘿蔔，甚至酸漿。

另一個大加鹹菜 - 它們也能保持在一個公寓不影響口味和保質期。 因此，擁有一個涼爽的地下室，車庫或陽台框，你可以囤積的報復旋轉整個冬天。

滷汁可以更簡單或通過添加各種香料和藥材更辣。

香醃黃瓜

為了更好地利用預製棒升罐的，預先消毒。 對於醃料將需要：

• 茴香的雨傘 - 2件;
• 大蒜 - 2片;
• 黑醋栗葉 - 3件;
• 櫻葉 - 2片;
• 辣根幹 - 一小塊;
• 鹽 - 2湯匙;
• 糖 - 1湯匙;
• 醋 - 4湯匙;
• 水（開水）。

準備工作：

1. 在底部的銀行奠定蒔蘿葉黑醋栗和櫻桃小樹枝。
2. 大蒜和辣根Narezhte丁香，放入罐子。
3. 放在上面黃瓜得緊緊的，留下較小的空間成為可能。
4. 黃瓜葉子和蓋用剩下的調料。
5. 燒開水，倒黃瓜，放涼徹底銀行和流回鍋裡。
6. 加入糖和鹽的水，等到煮沸，倒入醋。
7. 從熱醃料中取出，倒回瓶子裡。
8. 緊緊捲起蓋和下表把，乾杯，覆蓋有護套或運動衫。

在銀行的要求下，你可以加一小塊辣椒，醃及的 - 一些胡椒和月桂葉。

細微之處醃製西紅柿

對於收穫的西紅柿，你可以使用相同的配方，但應考慮到一些細微差別：

• 番茄的薄皮沒有破碎，滷汁應少咸，鹽的量減少的四分之一;
• 球迷綠色或棕色的西紅柿需要用沸水至少兩次，因為它們的結構更緻密，以填補他們，所以他們慢慢加熱。

對於那些誰愛泡菜甜，你應該增加糖量，減少鹽的用量。

重要！ 在收穫期間有必要倒撞向蔬菜用沸水沖泡，然後瀝乾它。 這消除了陰霾和泡菜罐子爆炸。

如果你有足夠的時間來對自己進行的空白，也請你自己和你的親人更快的方式：現場購買的鹹菜。 所有的生產是在家裡的食譜進行，使用蔬菜在俄羅斯和國外中東環保區。

阿麗娜韋列夏金，在生產醃製品公司“迴聲”的技術專家，企業所得稅TM