雞，燉酸奶

雞，燉 在酸奶油是一個非常簡單的菜，不需要任何特殊技能，時間是最小的。 而且由於它也很好吃，所以做飯很簡單。 這道菜可能會成為你的皇冠。

燉雞的烹飪時間必須準備好雞肉胴體：沖洗並切成兩部分，加入煎鍋中，撒上鹽和胡椒粉。 您可以加入雞肉乾羅勒或其他調味料來品嚐。 然後將煎鍋放在熱板上。

煮雞肉， 直到皮膚變褐。 雞肉煎炸時，必須準備 酸奶油醬 ，將蔥切成半環。 對於1.5公斤雞肉，需要約200毫升酸奶油。 她用水一對一繁殖，鹽。 還加入碎蒜，2-3丁香和2湯匙麵粉。 麵粉使酸奶油醬更濃密。

當雞幾乎準備好時，將切碎的洋蔥首先倒入其中，當油炸時，將雞肉倒入醬汁中並蓋上蓋子。 當雞準備好時，煎鍋下面的火被除去。 在服務之前，用酸奶油燉的雞肉應該貼在蓋子下面。

你可以在沒有初步煎炸的情況下放出雞肉。 在這種情況下，用酸奶燉的雞將給女主人最少的麻煩。 它準備快速簡單：切碎的雞用鹽和調味料擦拭，放入深烤盤，倒入酸奶油，用水稀釋。 然後將雞肉形式放入烤箱中，放置在低溫下燉約1小時。

有一種比較麻煩的方法，在雞酸奶中煮燉。 首先在煎鍋中油炸，然後放入鍋中，倒入熱水中，放入燉40分鐘。

然後繼續準備醬汁。 首先在煎鍋裡用植物油麵包一茶匙麵粉，不要忘記攪拌，這將是醬汁的基礎。 它被轉移到一個小的平底鍋或鋼包，加酸奶油（3湯匙）和蛋黃。 所有成分混合，加鹽和少許檸檬酸。

準備好的雞肉調味汁煮沸，然後從火中取出鑄鐵，並將雞肉沖泡。

你也可以用蘑菇剁雞。 它完全適合，例如，與香檳。 一隻重約1.5公斤的雞需要300克蘑菇和相同量的酸奶油。 雞肉再次在植物油中切開油炸。 當雞肉被炸，有必要用盤子切成蘑菇，倒入雞中。 同時，將各種調味料加入鍋中，包括鹽和胡椒。 所有這一切都蓋上蓋子，油炸約20分鐘。 之後，將酸奶油散佈在鍋中，混合一切，再次蓋上，放在爐子上再曬半小時。 雞用蘑菇在酸奶油準備好了。

在以前的食譜中，使用新鮮的香菇，但是您可以放出雞肉和罐頭蘑菇。 在這個版本中，習慣上使用細碎的 雞肉片 約400克，切成小塊。 另外還要提前用一個燈泡切一個半燈泡。 已保存的香檳必須已經切割好，或者自己剪下來。 將來自它們的液體倒入單獨的碗中。 它對醬汁很有用。

在平底鍋裡準備這道菜。 在其底部放黃油，洋蔥和蘑菇，混合併炒10分鐘左右。 然後從200克酸奶油，罐裝蘑菇和一湯匙麵粉中排出同樣的醬汁。 攪拌所有的產品，蓋上蓋子，待燉40分鐘。 雞肉，根據這個食譜用蘑菇燉在酸奶油中，變得非常溫柔。

雞肉，酸奶油炸 - 比燉菜更容易。 所有相同的雞都在植物油中切割並油炸，五分鐘之前，準備加入酸奶油。