“雞Chakhokhbili” - 最好的美味佳餚

格魯吉亞美食 -是世界上最富有的一個。 在這你可以找到很多不同的菜餚都肉食者與素食者。 其中之一的格魯吉亞菜的主要特點是，他們都是很香，各種草藥和香料味。 此外，格魯吉亞在沙拉和冷盤和編制熱菜喜歡核桃加給他們，這使得任何鹹味食物的味道。 最壯觀多彩的格魯吉亞菜餚美食是肉類和蔬菜燉肉或蔬菜烤，如：“母雞Chakhokhbili”，“Odzhahuri”，“Chanakhi”等肉類和蔬菜以及調味品和草藥的結合使這些菜難忘香氣和味道會留在你的記憶長。

“Chakhokhbili” -國際美食

儘管“雞Chakhokhbili”具有傳統的格魯吉亞根，但它長期以來一直是國際菜。 它可以在幾乎所有的俄羅斯餐廳菜單中可以看出。 這是居住在原蘇聯境內許多家庭主婦的喜愛的一道菜。 每個廚師帶來了 對“Chakhokhbili配方 修訂的雞”。 東西，並將東西被刪除。 有些人喜歡辣的，但有人有點甜。 有人將酒，有人 - 一個肉湯。 有些人不加用燉的蔬菜汁的液體含量。

“Chakhokhbili雞”。 一個經典的食譜

馬上我們要注意到，從最初的雉肉準備這個著名的格魯吉亞菜，但隨著時間的推移它是由雞肉代替。

那麼，我們需要什麼準備這個菜：

• 1大雞（1-1.5公斤）;
• 2-3柿子椒;
• 2-3蔥;
• 1辣椒;
• 2-3西紅柿;
• 1丁香大蒜;
• 將100g半甜紅葡萄酒;
• 芫荽（低光束）;
• 機油或黃油;
• 調料：黑胡椒，紅花Imeritinskaya，啤酒花，suneli，鹽。

製備的過程

1. 雞分成小塊，洗淨，乾燥以及用紙巾。
2. 洋蔥和柿子椒切成半環，西紅柿，去皮，切成塊。
3. 為了準備“雞Chakhokhbili”我們需要一個鑄鐵煎鍋炒鍋和普通的，你用來炒的蔬菜。 鍋中放在火上加熱。 不添加油放肉片炒他們用中火加熱，不停地轉。
4. 潘放於火，融化黃油中，或倒入植物油炒切碎的洋蔥圈炸至金黃色。 當雞兩面焦黃，洋蔥添加到它，並降低熱量。 然後在煎鍋中炒辣椒切碎和半環也增加了雞肉。
5. 切西紅柿切塊，放在一個鍋裡的雞肉和蔬菜的其餘部分。 所有拌勻，加酒，並增加熱量蒸發酒精。 在此之後，蓋，減少熱量和煮的菜15-20分鐘。 在此時間後，打開蓋子和一個不錯的賽季，加蒜泥和切碎的青菜。 所有重新攪拌和離火。 靜置5-7分鐘，然後可以反饋表，預撒草藥。

“Chakhokhbili雞”，一個照片，你可以看到，很容易準備。 它並不需要很大的努力。

用愛做飯 - 愉快地吃！