著名的格魯吉亞菜

什麼顏色和魅力，但最重要的 - 具有無可比擬的成分組成是著名的格魯吉亞菜！ 當然，品嚐真正的“格”只能是在相同的狀態，但是從今年的世界年的擴張登山者，特別是在俄羅斯越來越大。 因此，新的視角來和食譜。

功能，其特點是格魯吉亞菜 - 中山區小國家的各地區農業的方向的差異。 例如，在東部（卡赫季州）用作食物數量大得多的肥肉，糕點，餡餅因此屬乾酪 - hachapuri。 而在像機智的菜餚，如香菜和辣椒羊肉khinkali北部。 蛋糕mchadi - 格魯吉亞菜西部地區，阿布哈茲人也喜歡玉米粥 - 五味，但在歷史上，大型動物的肉濱海邊疆區不消耗 - 在這裡就像魚和家禽。

當然，第一格魯吉亞菜，導致在這個國家的提及潛意識 - 各種烤肉串。 但很少有人知道它叫什麼在格魯吉亞（“mivadi”）。 需要烤肉擔任了從藥材和堅果（sacivi）熱調味料。 至於家禽流行的名作 - 雞和火雞，準備chikhirtma肉湯麵粉，醋，洋蔥和雞蛋，以及chakhokhbili醬。

世界上最流行的格魯吉亞 豆類菜 - lobio。 它採用紅，綠，白葡萄品種豆類。 下面我們介紹幾個格魯吉亞最受歡迎的食譜。

羊肉和牛肉豆

主料：羊肉或牛肉 - 150-200g的動物脂肪 - 15克，少許麵粉，綠豆 - 100g時，洋蔥 - 64克，胡椒粉，跳suneli，牛至，鹽，番茄醬包。

肉類預洗，乾燥，清潔，清除靜脈。 它是理想的選擇 腰部。 切成片，並與鹽和調料灑。 在煎鍋炒洋蔥，加肉。 煨5-7分鐘，然後在麵粉和番茄醬攪拌（以獲得半液體沙司，未完全關閉肉）。 倒綠豆，香菜和大蒜。 煨，直到招標。

格魯吉亞菜，肉綠lobio

成分： 葉片牛肉 或里脊- 220克（可以採取羊肉胸肉），綠豆- 200克，洋蔥- 1單位，黃油，大蒜-夫婦丁香，歐芹，胡椒，鹽。

這道菜是類似於前面的一個，唯一的區別是，肉一起燉洋蔥，覆蓋15分鐘，然後加滿肉湯或開水，放豆燜，直到招標。 放在最後的果嶺。 的煮的菜燉另外的25分鐘。

格魯吉亞菜雞

成分：雞肉- 200克融化的黃油- 30克，洋蔥-一個大的洋蔥，雞蛋- 1台， 葡萄酒醋，香草薄荷，鹽。

雞里脊切成以至於其形狀讓人聯想到掘金，用蔥和碎果仁炒。 最後，添加薄荷。 那場大火中翻了出來，倒在soteynitsu醬油，加用醋和鹽稀釋蛋黃。 趁熱用雞肉和蔬菜配菜。

它 - 只是最簡單的和在格魯吉亞的同時辣子雞燉，因此建議制定這個廚房所有美食家。