要學習如何做飯切絲，蘑菇和雞，還有魷魚

相傳，朱利安出現在17世紀的法國，這要歸功於誰從森林蘑菇返回的僧人，決定自己煮晚餐於一體的綜合鍋。 不，他們不知道如何做飯切絲 ，蘑菇，他們只想讓湯。 一切都幾乎準備：切碎的蘑菇，蔬菜和根莖類蔬菜煮在鍋裡了，但時間晚禱由烹飪過程中斷，所以大鍋下，大火被撲滅，並自己對它們的細胞退休僧人祈禱。 但是，當他們決定返回盛宴。 然而，去鍋爐，僧侶發現，所有的水已經從它蒸發掉，只有香菇黑壓壓的。 為了不白白浪費好，他們已經決定安於留下什麼，但出人意料的是，這是質量非常可口。 於是誕生了朱利安。

今天，朱利安是，也許有人會說，一個人的菜，如準備部分，特別posudinkah稱為科科特。 長手柄這些小耐熱碗可以在任何超市在中國部門買的，怎麼煮 切絲，蘑菇 在這些科科特等產品，你才知道。

因此，對於經典的茱莉安的準備，你將需要：

- 蘑菇或其它新鮮蘑菇 - 200克;

- 雞腿 （大） - 2件;

- 大洋蔥 - 1片或兩個中等大小;

- 硬奶酪 - 200克

朱利安也向這一需求，醬和做飯這將是必要的：

- 麵粉 - 2表。 匙;

- 黃油 - 2湯匙。 匙;

- 酸奶或奶油 - 150克;

- 肉湯或白開水 - 100克;

- 鹽和胡椒 - 品嚐。

而現在更多關於 如何準備切絲 ，蘑菇和酸奶，奶酪和雞。 牛肉煮至完成後，通過添加鹽和月桂葉的。 與植物油泛輕輕純潔melenko蔥切段，油炸食物：直到雞肉煮熟，準備其他配料。 此外，還發香菇切成薄片。 最好是把蘑菇，因為他們不分泌改變菜餚的色的物質。 洋蔥炒蘑菇至熟，加入適量鹽和少許胡椒粉。 當Dowar雞腿，他們需要冒了出來，冷靜，印章和烤蘑菇和洋蔥結合起來。

現在的醬：在煎鍋炒麵粉少許，然後將其添加到黃油。 鹽和胡椒，然後，不斷攪拌，添加到酸奶油或霜，以及水或肉湯。 煮至稠化，然後從火上移開，並給予白醬稍微冷卻。

現在，我們需要cocottes。 他們躺在達半雞菇質量，這是一個充滿白醬。 用磨碎的奶酪撒在烘箱送cocottes 15-20分鐘。 蘑菇和奶酪切絲可以考慮準備當奶酪完全融化，並披上了美麗的金殼。

對於那些誰喜歡吃海鮮會喜歡這裡是一個切絲：凍魷魚3-4清潔（略凍結他們更容易清洗），給予終於解凍，切成細條。 香菇（任何，可以是乾燥的，只有兩把）沸騰。 一種細碎與魷魚切碎的洋蔥和在一起，並熟蘑菇浸漬在油底殼潤滑其中炒混合物2-3分鐘。 較長不可能的，否則，魷魚會像橡膠。 其後分解重量科科特或擴散在一個大的耐火材料模具具有高的邊緣。 填充所有先前製備的酸奶油和蛋黃醬混合物（1：1）和井與磨碎的奶酪灑。 朱利安放入烤箱中，我們等到沸騰，再保持5分鐘，然後關掉烤箱。 這道菜是準備好了。

知道如何烹製切絲，蘑菇，以及其他產品，你將永遠是能夠多樣化的菜單，使其成為一個完美可口。