食品技術，或者所有的土地的

如今，民族風味日本正在獲得歐洲人的認可因健康飲食的原則的應用，在新鮮的菜餚，原料和天然食品吃。烹飪技術很簡單，在家裡使用它。主要的東西 - 它的質量成分。在這篇文章中，我們將試著去了解如何準備壽司。

歷史課程

第一腸粉是從魚，將其進行衰變的方法製備，使得盤有一個獨特的味道和氣味。只有在20世紀，日本的廚師發生陽平使用壽司生吃海鮮。創新已經在美食家的認可。

如今，這道菜是從原料或鹹魚製作，有的廚師喜歡用煙熏海鮮。餡料可以加入蝦，魚子醬和各種蔬菜。

壽司技術

的比例：360克粳米的，80毫升醋壽司， 300克海鮮。該量足以製備握部50或20個。卷。

其中的菜餚中最重要的成分 - 大米。位未煮熟調味糝特殊醋的壽司，最好是在商店買的，你可以添加芥末辣根。

要處理的大米需要釉質碗中加白糖50克和10克鹽。倒入醋倒入鍋內，攪拌。將混合物加熱到沸騰。酷。獲得一個句柄臀部醬。

飯糰成型整齊漂亮。食品技術建議用濕水的手掌，他們應該是濕的，這樣質量就不會粘到你的手指。漿料成型必須是熱的，一定要溫暖。

在壓實的球，你需要鋪陳魚。壽司適合鰻魚，金槍魚或章魚，蝦，蟹，鮭魚。海鮮整齊切割片（6-7厘米長和3厘米寬）。所有的成分被包裹在乾燥，切成海藻葉細條 - 電梯。

對於這樣的好東西的烹飪技術，包含一個條件。收緊之前，水稻葉片需要熱身，因為他們是相當嚴格的，並且僅在熱的影響下，變得柔軟。它通常是擔任壽司姜預先醃製。

在日本料理的烹飪技術是很簡單的，在桌子上的菜是很好看。

卷

這包壽司紫菜，米飯和餡，它可以由幾種成分組成：蟹肉，nibosi，幹鱈魚，烤沙丁魚。您可以東西的菜煎蛋，甜椒或鱷梨，加水煮胡蘿蔔，海帶等。

前需要準備的餡。要做到這一點，你需要削減所有選定的成分切成薄片。攪拌均勻，加入鹽和香料的味道。

在墊子上，輕輕地輕輕地躺在明火烘烤過的綠色葉子紫菜。

藻類，從邊緣後退2厘米，放在溫暖的飯，堅決用勺子按壓。添加澆頭。輥的組合物加工成緊輥，用刀切割。

壽司

使米飯的小而圓的球。切成片的魚。它可以熏鰻魚，魷魚或鹽漬鮭魚。炒芝麻。在一個單獨的碗，使醬。向該混合醋50毫升，50克糖和50ml半幹酒。在香腸穀物放魚。輕按導致握你的手指，包住紫菜條。刷到油脂的魚醬和頂部撒上芝麻。

烹飪（壽司）的技術包含規則，使用非塑料的成分，務必將其連接到地切成薄片海藻。