鯡魚Aliutor - 遠東的卡。

鯡魚主要是開採在太平洋和大西洋的適度冷緯度。 它是由它的棲息地的區域取決於魚的適口性。 但是通用於所有成員是其獨特的香氣和味道細膩。 據科學家介紹，鯡魚，作為一個物種並沒有改變了數百萬年，而為什麼會發生仍是一個謎。

在眾多的冷盤青魚，也許，是很受歡迎的。 它存在於幾乎任何食物。 這菜是全世界的最愛。 對於典型的鹽，毛毛雨與油鯡魚片中並用洋蔥圈配上宴會表。 作為一個每天的菜吃飯經常準備煮土豆鯡魚。 原來，非常可口，簡單，快捷。 古亭鯡魚和切成塊後，你可以在時間，直到土豆煮熟。

總知道關於60種鯡魚。 鯡魚Aliutor生活在堪察加地區，是目前最流行和成熟的種鯡魚之一。 魚的名稱是從同一個海灣被接受的堪察加半島（Olyutorskii灣），在那裡發現大量在海灣的科里亞克自治區阿留特族活海岸 - 為數不多的北方民族之一。 鯡魚Aliutor含有大量的營養物質，因為，事實上，和其他種類的魚。 這是一個大尺寸的魚的平均重量的一種片是800克的平均值。 對於Aliutor青魚特點是健康的脂肪含量高。 不幸的是，鯡魚漁業在最近幾年略有下降，並在她的商店貨架上的名字得到了大西洋鯡的另一個偉大的觀點。 現在，在堪察加捕魚形勢好轉和鯡魚Aliutor再次成為遠東的標誌。

大西洋鯡魚主要生活在波羅的海，巴倫支海和 白海。 其特徵是一個略微扁平側向腹部橢圓形。 它通常是長達25厘米，但有時冰島海岸有大約40厘米實例。

太平洋鯡魚在外觀大西洋非常相似，生活在太平洋和巴倫支海和白海的北部地區。 這兩種類型的鯡魚是有價值的商品魚。 太平洋鯡魚有時重達700克。 各類鯡魚生活在成群，單個人停止進食，並不會持續很長時間。 大部分的他們在深水時間。 並在產卵季節的魚收集在巨大的羊群。

與太平洋和大西洋鯡魚以粗體顯示，他們是特別好吃咸。 此外，醃鯡魚，煙熏，用不同的香料醃製。 非常好吃的菜餚，其中包括使用這種類型的魚的那些。 著名的“裘皮大衣”和肉餡都在假期表強制菜餚。

要鹹魚等橫空出世可口，有必要選擇含有天然色素大型冷凍物品。 魚不應該泛黃，變形，她有權有眼脹，按下了鰓。 如果買不到新鮮的冷凍鯡魚無頭，很容易讓人以為她已被凍結是不是很新鮮。 解凍冷凍鯡魚鹽析應在冰箱中，在+ 5℃，然後將保留其肉質。 和鹽一定要去掉鰓之前，菜也沒有苦味。 然後用喜愛的食譜，並加入鹽。

鯡魚Aliutor和所有其他種類的魚是對人類非常有用的。 他們的主要營養價值是優質的蛋白質的存在。 在飲食鯡魚經常夾雜降低心血管疾病的風險。 因為它有助於減少脂肪細胞，從而減少患糖尿病的風險鯡魚油是非常有用的。 仍是鯡魚的一部分，有很多不同的抗氧化劑和微量元素。 另外，存在大量的多不飽和的ω-3脂肪酸和維生素必要人體，例如，D和B12。

由於鯡魚的數量差別很大，以提高其生產力和穩定其目前的數量也有一些人工產卵場。