麵團成餅 - 簡單的食譜，一個偉大的結果！

餡餅 - 一個菜，是從小我們熟悉的，他們從我們的祖母和母親收到什麼美味可口！ 現在，去商店，你可以看到不同的糕點數量龐大，但家常餡餅不僅顯得更美味，更芳香。 他們離開公寓獨特的氣味是naveivaet很多的回憶，並圍繞房子是一種溫暖和舒適的。

有心請了家庭烘焙，你需要選擇合適的 配方麵團 上的糕點。 畢竟，他們可以用酵母或製成 糕點， 粉撲等。 最適合在烤箱烘烤將酵母和熟酸牛奶麵團。

發酵麵團的餡餅（bezoparnym法）

成分：水或牛奶，麵粉的玻璃（3.5 - 4.5 V。），酵母（30g）中，一個雞蛋，黃油（4湯匙），糖的半杯，鹽。

準備。 牛奶或水稍微溫熱以溶解酵母（所得混合物應該是均勻的）。 打蛋（他們應該是在室溫下），倒在酵母中稀釋，把糖（如果餡餅鹹味餡，量的糖應增加），鹽，一小部分，並加入麵粉攪拌均勻的麵團。 當一切都很好揉，添加預融化的黃油。 揉至光滑，柔軟，質量不沾手。 成品麵團，把它放在一個碗裡，輕輕麵粉和接近一個溫暖的地方送。 當將上升（在2倍量增加），它應該是再次peremesit，再放入熱。 麵團適用於第二次之後 - 你就可以開始造型蛋糕。

在餡餅發酵麵團（oparny方法）。

成份：2杯的牛奶，麵粉磅（可能更多一點），酵母（50g）中，5個雞蛋100克黃油，人造黃油蔬菜和糖的半杯，鹽。

準備。 準備在糕點麵團分為兩部分：第一麵團做了，那麼它是基於揉好的麵團。

我們將開始準備釀造。 要做到這一點，有一點熱牛奶，溶解在其中的酵母，放白糖一大匙和圍繞篩麵粉杯（麵粉是必要的，這樣的麵團的液體酸奶的一致性）。 麵粉逐漸推出，不斷攪拌。 攪拌麵團，直到順利，一個小的頂部撒上麵粉吧，用毛巾蓋住，放在接近一個溫暖的地方。 到時候這個過程將需要大約一個半小時。

在一個單獨的碗，打糖和鹽蛋。 融化慢火黃油和人造黃油。 就拿BREW一碗，加入到打好的雞蛋與白糖，逐步引入剩餘的麵粉，揉好。 倒入麵糊倒入植物黃油融化的黃油。 我們把它塗在了麵粉表和揉透（約20分鐘）。 攪拌均勻，彈性麵團放回碗中，蓋上一條毛巾，在接近一個溫暖的地方發送了幾個小時。 麵團已準備就緒。

將麵團與酸牛奶蛋糕

配料：一杯酸奶，植物油半杯，糖的勺子（可以是多一點），鹽，乾燥包裝（11克），酵母，麵粉的三杯。

準備。 倒入鍋中酸奶和植物油，微溫，把糖和鹽。 所有的淋漓盡致。 在一個單獨的碗篩麵粉和酵母的包攪拌均勻。 漸漸地將該混合物傾入酸奶和黃油，揉成麵團。 如果 幹酵母 是不是，你可以使用通常的-新鮮。 他們必須與植物油溫暖酸奶稀釋。 或採取溫水幾勺糖少許添加到混合物中溶解40克酵母，然後把它留在15-20分鐘。 在所有的配料揉成麵團，把它留在溫暖的地方，半小時前來。 麵團已經準備好 - 你可以添加配料。

在一個麵團 在烤箱糕點 該配方是軟的，準備比酵母，餡餅更快，準備了很長一段時間沒有過時，有一個偉大的味道。