Vkusnyke和香脆西葫蘆醃製

一旦收穫南瓜，節儉的家庭主婦開始收穫他們過冬。 除了通常的和已知的所有壁球魚子醬，這種蔬菜能夠醃。 他原來非常可口，香脆，與幾乎所有的主菜和小吃完美結合。 此外，它通常用於這些相同的準備 菜餚 的世界美食。

西葫蘆，由於其含有豐富的維生素（B，E，A，PP，C，N）和礦物（鉀，鎂，鈉，鐵）組成，帶來不僅快感的味道，但也可用於身體的益處。 而在醃製他們幾乎不會失去其性能的過程。

如何醃西葫蘆，使他們獲得美味香脆？ 這是非常簡單的。

首先，你需要採取的年輕10-15CM。用薄軟皮的蔬菜。

其次，水果要新鮮（1-3天），但在任何情況下，不呆滯。

第三，我們倒鹽水放進瓶子裡，使其完全覆蓋西葫蘆。

四，不煮熟的蔬菜太久，因為它會變得柔軟而失去緊縮。 當它由綠色變成黃色，銀行可以被刪除，捲筒蓋。 所需的容量來消毒。

骨髓酸洗（無消化）

成分：西葫蘆（3千克），將水（10杯），糖（1杯），9％醋（250克），鹽（3湯匙），大蒜的幾個丁香，草藥（辣根，蒔蘿，歐芹，櫻桃枝等）。

準備。 蔬菜洗淨切成圓介質（1.5厘米）厚。 在一個大搪瓷鍋或碗，可在火上倒水倒鹽和糖，煮沸後倒入醋。 在沸騰的鹽水vkinut西葫蘆和煮沸蓋子封閉6-8分鐘。

預消毒罐分解蔬菜，切成幾片大蒜丁香和傳播熱西葫蘆，倒入沸水醃料和快速捻銀行。 徹底顛覆了容器和包裝我們的醃製西葫蘆用毛毯，在這個位置上離開，只要他們已經冷卻下來。

根據這個配方，你可以醃黃瓜，但紡紗之前，必須在冷水中浸泡8-10小時。 由於這個過程中，他們會更脆。

骨髓酸洗（熟）

主料。 壁球（1公斤）。 一家銀行 - 胡椒和五香粉至8個，6-7個芽丁香，小肉桂棒。 醃泡汁（每升） - 為50ml。 醋（9％），湯匙鹽， 月桂葉。

準備。 銀行消毒任何方便的方式，在底部鋪設香料。 西葫蘆洗滌，切成圓和放在香料的頂部上的平均厚度。 鹽和醋熬滷汁，並趁熱倒入銀行。 根據尺寸消毒它們：升 - 10分鐘後，兩升 - 12-13分鐘，三升15-17分鐘。 封罐天翻地覆的鐵蓋子和包裝。

如果西葫蘆已經相當老了，他們需要去皮，切成兩半，從骨頭取出果肉。 A中的切口的其餘部分成小（2-3厘米）立方體和酸洗，如上所述。

骨髓醃（甜鹹菜）

主料。 壁球（5千克），胡蘿蔔中等大小（2個），番茄小（8-10個），茴香，月桂葉，大蒜，黑胡椒幾個豌豆。 醃泡汁（3-OH升水） - 磅的糖，半升醋，月桂葉，5鹽的滿湯匙。

準備。 消毒罐。 切成片茴香碎，切大蒜，胡蘿蔔，西紅柿 - 分為兩部分。 全部加起來罐子的底部，加入月桂葉和辣椒。 西葫蘆洗淨，切成比較粗（2-3厘米）的圈子，並填寫自己的銀行。 熬滷汁倒蔬菜。 升容器消毒10分鐘，捲起金屬蓋和套。

熟此 食譜西葫蘆 有一股甜絲絲的味道和香氣精彩。