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什麼是蛋白質的結構功能?

蛋白質 - 活細胞的存在的基礎。 他們彌補其元素的很大一部分。 構建 蛋白質的功能 是,他們在許多器官和可用 組織。 大多數固體組成的蛋白質。 例如,肌肉支撐組織,指甲,頭髮。

蛋白質 - 分子化合物。 例如,蛋白質分子與水分子的大小數百次。 任何蛋白物質因稱為氨基酸的化合物形成。 它們被佈置以有序的方式,下面的一前一後,形成長鏈,這就是所謂的肽。 化學和由氨基酸所限定的蛋白質的生物特性都位於它。 他們所有的功能都是活的有機體非常重要,其中之一,蛋白質的基本功能是萬物賴以生存和發展的基礎。

蛋白質的性質

研究的科學家已經表明,通過存在於它,其數量和串聯連接的氨基酸所限定的蛋白質的物理和化學性質。

蛋白質是:

  • 不溶性的和易溶於水;
  • 不穩定,換擋在一個很小的影響對他們的,可持續的。

的形式為:

  • 長的細絲;
  • 連接小球形分子。

然而,與蛋白質性質的這樣一個不同的結構嚴格履行其職能。 例如,在存在於肌肉蛋白絲的形式,如賦有容量降低。 易溶蛋白質,小球的一個分子的結構,執行運輸功能。 作為催化劑使用的蛋白質具有易於更換的結構。

蛋白質的功能

每個有機物,而在體內,執行某些功能。 考慮什麼功能,以確保人類活動,蛋白質執行:

  • 施工。 蛋白在細胞膜和細胞膜的形成中使用,血管,肌腱等組成。 蛋白質(實例文章中所描述)的建設中的作用是在器官和組織,如皮膚,毛髮,指甲和其他人完全清楚。

  • 電機。
  • 催化劑。 人體不斷發生各種化學反應。 調整其由蛋白質的酶的通道的速率。
  • 交通運輸。 蛋白質進行體轉移到所有組織和重要物質。 例如,所述蛋白質血紅蛋白攜帶氧氣。
  • 保護。 免疫系統產生響應有害的抗體外來微生物,被困在體內的蛋白質。 蛋白抗體阻斷有害物質的侵襲。 另外,還有一些血蛋白 - 纖維蛋白原,其能夠從警告通過凝塊形成(血液凝固)失血生物體。
  • 激素。 負責維持平衡,激素調節代謝,與他們中的絕大多數是由蛋白質或多肽。
  • 營養。 例如,該蛋白質的酪蛋白是存在於母乳並負責嬰兒的飽和度。

蛋白質的建設中的作用 - 主要負責身體的正常功能之一。

蛋白在人體內的量

蛋白在每一個活細胞的存在不是超過一半的幹重的更小。 通常由本只有所有蛋白質的 20個氨基酸, 與各種蛋白質化合物中的重複的數量和連接的序列不同。 根據蛋白質,並提供不同的功能,其中之一是必需的生命的延續, - 蛋白質的建築功能。

蛋白質是整個身體分佈不同。

蛋白質與乾燥織物的重量百分比
器官,組織 重量幹布的%蛋白質
皮革 63
骨頭 20
18
肌肉 80
大腦 45
82
84
57
脂肪組織 14

蛋白質的建設中的作用

它是如何進行的? 在人體內,以創建新的細胞和受損組織的修復是不可能的不含蛋白質的存在。 它也參與了消化液的合成,是免疫體,激素的一部分。 蛋白質進行能量函數:在高體力消耗是必須讓他保持營養素人體物質的平衡。

其中的蛋白質的主要功能 - 建設。 如果蛋白質停止執行它,生物體就不能存在。 如何構建蛋白質的功能? 蛋白質和它們下面眾生OISA的體效應的例子:

  1. 角蛋白 - ,構成了頭髮和指甲的蛋白質; 動物 - 皮毛,角,蹄。 根據所設的氨基酸,它可以是柔軟而有彈性,且可 - 堅韌耐用。
  2. 膠原蛋白 -存在於筋和軟骨,它的纖維不拉伸,使肌肉力量被引導到骨頭,其連接到肌肉。
  3. 彈性蛋白 -其強度不是很高的蛋白質,因此具有良好的彈性,壓力能夠很容易地伸展。 它坐落在血管壁上。

在細胞骨架蛋白

該蛋白質的功能的結構被示出為在所述主體的結構,並在細胞 - 創建內部細胞骨架蛋白。

有三種類型的細胞骨架:

  • 微管;
  • 微絲;
  • 細絲。

微管 -由微管蛋白蛋白質的管。 有了他們的幫助,細胞成分被運送上。

微絲由蛋白肌動蛋白。 他們創建的外層細胞膜下細連續的網絡,由此使得彈性和有抗性。

某些存在 的蛋白質的物種 的中間是由實際上它們是在任何細胞確定。 根據研究,可以相信,安裝在電梯籠強度的細絲。

氨基酸

氨基酸 - 是碳,氫,氧和氮,和(有時)硫的連接。 氨基酸有100餘種,但只有20一個人,體內產生本身一個人是存在的,但其他人必須從食物中獲得。

氨基酸分為三種類型:

  1. 可互換 -身體合成它們自己。
  2. 基本 -從食物中獲得。
  3. 有條件必需 -氨基酸,其可以通過體內合成,但它需要一定數量的其他氨基酸的存在。

氨基酸的重要性

在一套核心的,因為他們缺乏對他們所負責的機構的功能喪失的影響必需氨基酸的身體存在。 例如,賴氨酸不足引發血液中的血紅蛋白水平,這是對人體健康的不利影響減少。

一個氨基酸被稱為肽鍵的氨基酸3-100 - 的小蛋白質。 蛋白質可以由氨基酸依次連接100-800。

因此,蛋白質哪個函數的構造進行的? 它能夠在細胞水平和人體的結構表現出來。 蛋白受體在細胞的細胞質和膜中。 現有的機動蛋白操作以提供馬達本體功能,例如參與肌肉收縮,細胞運動。

蛋白質的結構功能是存在於細胞膜的蛋白質,細胞形成骨架,核糖體,染色體和其他重要的基團的一部分。

正在建設中的蛋白質功能路徑

執行建築物的功能的蛋白質,通過他的方式。 例如,延伸被困在食品的體蛋白,作為路徑如下。 他從食物到達胃部,從而分離成氨基酸。 之後他們被吸收腸黏膜和到達肝臟,從它蔓延到所有器官和身體的組織,以保證 蛋白質的合成。 蛋白質的功能建設主要表現在,他們都參與了身體的所有生命過程的事實。

結論

為了生命的延續一個人需要不同的化學反應,在其細胞不斷舉行。 和主要角色之一進行蛋白質,通過它進行身體的發展和運作。

蛋白質的功能建設主要表現在新的細胞和再生舊的形成。 用於再生需要的期望的蛋白質的存在是足夠更換破舊的細胞。

在人們領先體育生活方式的組織和細胞的大幅惡化。 因此,他們需要消耗食物中含有豐富的蛋白質。 它也適用於那些誰是從事腦力活動。

蛋白質能夠結合水,從而形成膠體結構。 可以說,生活 - 就是蛋白質的存在及其與環境的關係的過程。 如果這個過程被停止,生物體的生命將結束。

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