什麼煮酸奶食譜

你還記得真正的家的酸味，這是他們在村里的孩子跟奶奶吃？ 純奶油口感令人難忘。 的密度，使得它的勺子只是站在那裡。 當然，這樣的奶油不能與從商店的產品進行比較。 什麼是在家做飯的酸奶？ 在這一天，聊天。

農村辦法

通常在村莊準備霜很簡單的方法：用牛奶浸泡罐加熱直至眼霜不zagusteyut。 於是，他們在寒冷的地方，在那裡成熟霜拿了出來。 而我是在日霜準備。 她打出了勺子，並愉快地吃了。 她變得很厚，像黃油，它可以用刀子切割。 而且不含脂肪的酸奶凝塊的其餘部分準備好。 因此，沒有奶油，甚至我們的曾祖母。

酸奶油，尤其是家庭 - 一個非常有用的產品。 畢竟，人的身體是大大優於消化 全脂牛奶。 熟用他的手得到一個非常美味的奶油。 對於這樣的國內產品配方並不複雜。 所以，我們挽起袖子，並得到了下來。

的食譜 在家酸奶油

情婦往往不知道如何製作酸奶。 配方很簡單。

1.購買目前還沒有牛的從商店牛奶，雜貨市場。 把3升的罐在冰箱定居和奶油到牛奶的表面上。 一天後，小心地用的乳霜一湯匙刪除（我們的祖母稱他們為“頂部”）。

2.冷藏留在室溫下發酸的精華。 但不要過分熱情，否則奶油會太酸。 一旦霜是準備就緒，只把它們放在一個陰涼的地方或在冰箱中成熟。 浸泡24小時左右。 重要補充：如果你想霜獲得均勻和分層，離開酸味奶油在陰涼的地方。 這是一個漫長的過程，但並不多，和奶油的味道會越來越好。 酸化過程中，您不能混用霜，以免擾亂發酵過程的自然過程。 當成熟和加厚霜，然後霜已準備就緒。 試著記得童年長期被遺忘的味道！

在村莊，這裡幾乎每家每戶都有一頭牛，使用分隔準備霜。 牛奶，通過這樣的裝置通過，進行分層成奶油和 脫脂奶。 使用這種方法，最終產品是比摘取“英寸”的方法大。

配方奶油用酵

主婦們常常不夠問，“有什麼快速煮酸的？”而在這種情況下，retseptik。

如果你需要快速準備的奶油，用起動機。 就拿現成的奶油，20％的好，熱一下體溫。 倒入一個罐子，用開水燙，加上酸奶油和良好調勻兩湯匙。 然後，換用一些溫暖的罐子，離開了7-9小時左右。 盡量不要晃動瓶子，不要觸摸，直到它完全冷卻。 當時間到了，將罐子在冰箱加厚霜。 胖是奶油，酸奶油，以及較厚的意志。 如果，相反，更喜歡低脂肪的產品，做飯，用低脂或脫脂牛奶。

柔潤乳霜配方

如果你看你的身影，其中一些在這種情況下，準備霜？ 輸出是相當簡單的。 取脫脂奶粉作為原料。 酸奶不會這樣的高熱量，但不能少好吃。

1.把牛奶倒入罐，並放置在室溫下酸化。 不要蓋上蓋子嚴密的罐子，否則破壞味道。 最好是用紗布或紙巾覆蓋。 這將確保空氣的訪問到就可以了，牛奶不餿。 如果房間涼爽，它將倍以上，如果熱了兩天，這是足以讓一個。 在任何情況下都不要動搖酸奶。

2.等到血清的底部去除角質，以銀行的四分之一。 然後，通過把它放在兩層折疊的清潔紗布的底部準備漏勺。 無攪拌，輕輕倒入酸乳與粗棉布漏勺將其放置在2-3小時，直到所有的乳清排出。

3.產生凝乳轉移到另一個碗裡調勻拂拂。 其結果是軟的，通風的酸奶油 - 沙拉和甜點完美的穿衣！

如何瞬間煮奶油

這幾招不耐煩廚師。 如果沒有慾望等到轉酸奶油，然後就把它們在一點點檸檬酸和明膠溶液（或瓊脂）。 檸檬酸會給他們期望的味道和明膠霜會變稠。 所有霜已準備就緒。 現在我們就來烤鬱鬱蔥蔥oladushek和新鮮酸奶設立。

正如你所看到的，很多食譜。 因此，以上的東西從酸奶油準備的問題，會出現你不應該。 個飽！