傑曼：它是什麼以及何時使用這種香料

為了準備美味的佳餚，你需要一組產品，一些技巧，以及各種調料給予食品風味。 在一些食譜，你可以找到像傑曼香料。 這是什麼，當它是更好的應用和什麼菜根本就離不開它了 - 這一切，將在下面討論。

論概念

首先，你必須確保理解的概念。 所以傑曼 - 是什麼呢？ 這種香料，其中，順便說一句，有幾個名字，和他們每個人的使用相當頻繁。 所以，這種香料也可稱為香巴拉，葫蘆巴和胡蘆巴。 至於是由我們所描述的名字，它是最常見的亞美尼亞。 在我國和歐洲的浩瀚，這種香料通常被稱為“香巴拉”。

關於香料

值得一說的是，傑曼屬於豆科植物，它一直被稱為芳香植物。 有趣的是一個事實，即食物，你可以使用不同的部分。 那麼，植物，葉子的理想種子和莖，甚至（在錘的形式）。 在分析“傑曼”的概念 - 它是什麼，我們也應該說，這種香料給出了一個美妙的堅果味的菜餚，並有可能在某些情況下，甚至取代地面榛子，如果有這樣的需要。 基本上，這種香料有一個有趣的苦甜的味道，這給菜美妙的香味持久。

錯誤

你應該知道它是什麼樣子傑曼（香料），以免與其他香料混淆。 舉例來說，在粉末形式類似香料麵粉粗米色。 然而，廚師說，經常胡蘆巴，胡蘆巴藍色胡蘆巴（utsho-suneli，在高加索地區普遍），什麼不該做混淆。 畢竟，他們是完全不同的事情。 一個巨大的錯誤被認為是傑曼地面孜然的標識，這也是不能接受的。

應用

當你可能需要調味傑曼？ 香料的使用將是相關的肉類，魚和家禽的準備。 應該說，這種香料出現在所有的食譜烹飪basturma。 這也有利於不同類型的湯：蘑菇，豌豆，土豆，洋蔥。 如已經提到的，傑曼給出菜光核桃陰影，並且還類似蘑菇風味。 在印度，胡蘆巴多採用作為蛋白質來源為素食菜餚的準備。 普遍存在這樣的香料和亞美尼亞，它是在不同種類的肉的準備差不多為主。 有趣的是事實，這是香料在其性質優良的增稠劑（澱粉類似物），所以經常被用於製備各種醬料。 重要的是很多人會成為事實，這SPICE是與其他藥材和香辛蔬菜相結合。 接地傑曼部分香料，如Khmeli Suneli和咖哩。

代用品

對於許多人來說，可能是一個合乎邏輯的問題：如果我們更換別的傑曼（調味品）？ 因此，通過完全相同的味道和香氣不能沒有其他的香料，但這裡是以前utsho suneli香料提及的同類。 而作為傑曼有輕微的堅果味道，在某些情況下，它可以取代地面榛子。

藥性

我明白傑曼的概念 - 它是什麼，在應用時，這種香料是值得一說幾句話，也關於它所帶來的好處。 因此，這將是有趣的事實是，在印度女性消費的葫蘆巴種子出生後，為了清理背部和身體恢復正常的代謝過程，以及促進母乳的流量。 關於我國的開放空間，那麼這種香料也可用於治療身體。 首先是說，這是一個很好的消炎，舒緩和癒合傷口的手段。 那麼它會影響使用上恢復人的調料：它有助於恢復和 加強免疫系統， 使體力和精力。 傑曼消費粥的形式，以幫助應付頭髮問題，和女性誰很少有母乳與嬰兒餵養。 在 粘貼的形式 ，這種香料完美的傷口癒合，癒合瘡，甚至潰瘍（周圍的原因是香料膠粘劑有很大的內容）。 而作為軟膏，以幫助應付問題皮膚。 傑曼湯匙，攪拌在溫暖的一杯牛奶是一個很好的滋補品。 有趣的是，在古代的地面胡蘆巴，而現在用於治療男性陽痿和不育的婦女的事實。 另據透露，這種香料是一個偉大的春藥。 對於女性的重要將以下信息：從傑曼可以使護髮素（地面傑曼+酸奶），以及面罩（薑黃和石油）。

警告！

雖然這種調料在其應用幾乎是普遍的，我們也應該說，有一人對他們來說可能是危險的一類。 所以，這個孕婦。 他們不能消耗這個香料，T。到。它含有皂甙，這可能會導致流產。