食品和飲料咖啡

危害和咖啡因咖啡的好處。 品牌咖啡飲料組合物

咖啡是我們這個時代最流行的飲料之一。 但是,用得起它的傳統形式無法面面俱到,因此製造商已經開始生產可替代的形式 - 無咖啡因含量。 雖然目前的傷害和利益 咖啡因咖啡 是一個非常有爭議的問題。 讓我們試著弄明白。

如何生產出的產品

咖啡豆不含咖啡因和可溶性的咖啡鹼工藝製備 - 即從咖啡的水果去除的物質。 這個過程以不同的方式進行,但最流行的可以被稱為“歐洲人”。 為此,浸泡一段時間在炎熱的,但不是開水,之後將其倒掉,咖啡因咖啡豆在一個特殊的解決方案將被刪除。 大多數情況下,在二氯甲烷或乙酸乙酯作為溶劑。 然後將穀物充滿沸水,沖洗並乾燥。 當該產品可以失去有用的性質的一小部分,但這種方法的成本是最低的。

即使經過12次的處理顆粒完全從它們除去咖啡因仍然是不可能的 - 在最終結果中的物質的百分比將是從1到3,味道從而將從常規飲料不同的惡化,這是因為溶劑的一小部分保留在內核。 有時,從基於咖啡果使用壓縮氣體去除咖啡因的二氧化碳。 但可以相信,以這種方式得到的飲料中含有的有害物質對人體健康,所以這種方法很少使用。

“Bezkofeinovye”樹

有一個 品牌的咖啡 不含咖啡因,它通過所謂的天然脫咖啡因生產的產品。 這果樹特殊牌號 - 小果咖啡(小粒咖啡)和Coffeacharrieriana(喀麥隆咖啡),這是由於基因突變,而不是咖啡因含有可可鹼。 他們是當地的巴西並於2004年被發現。 是從葡萄生產的飲料,得到了相同的名字 - 小果咖啡。

在未來,也許穿越這些樹木給他人,水果,其中含有咖啡因,開發新品種的咖啡。

瑞士法

在二十世紀末,瑞士已開發了所謂的“水”的方法。 不需要在這種情況下,使用溶劑。 該方法包括如下事實:咖啡豆在一個很溫暖的水在一定的時間降低咖啡因和芳香油刪除它們。 然後,液體被排出,並且當然是裝置,它決定了該方法的獨特性 - 木炭過濾器。 通過水,由此咖啡因中和,芳香油通過保持。

所得液體降低其他 咖啡豆, 之後其中一個除去咖啡因保存油。 輸出是喝不含咖啡因,但美妙的味道和香氣。 這種方法成本較高,但優秀的適口性和可支付溢價。

喝不含咖啡因的咖啡品牌

在世界市場上是否滿足 研磨的咖啡 不含咖啡因和速溶飲品。 您可以在幾乎任何超市購買,但優良品種更好的真正行家去專業部門。 最流行的是“GrandosEkspress”,“GrandosEkstraMokko”以及著名品牌的無咖啡因的咖啡 - “國色天香”。 這些產品如德國,瑞士,美國和哥倫比亞等國家製造的。

無咖啡因的危害

據認為,咖啡豆幾乎不含咖啡因無害。 但是,這是不正確的 - 產品咖啡鹼是通過化學手段完成的,所以最終會喝咖啡因的危害得以倖免,但用的是對人體產生有害作用的物質“花束”賦。 因此,真正的危害和咖啡因咖啡的好處值得特別關注。

頻繁地使用該產品的風險可能如下:

  • 眼內壓增加,從而增加了顯影青光眼的可能性。
  • 產量增加胃液導致胃腸道疾病。
  • 脫水。 該飲料是一種天然的利尿劑,所以為了保護自己免受泌尿道疾病,應喝一杯咖啡,添加到你的日常水一杯津貼。

  • 從所述主體的所述骨骼中的鈣的浸出。 不過,這個問題就迎刃而解了。 建議服用維生素,吃含有這種元素的食物,如奶酪,雞蛋,牛奶,奶油和堅果。
  • 挑起癌細胞的生長。 此產品還沒有被科學家們證實,但這一假說的一些證據。
  • 根據不同的發展導致增加疲勞,困倦,嗜睡,淡漠,並在嚴重的情況下 - 抑鬱症。

當然,如果你每天喝1-2杯咖啡,你將不會受到影響的上市項目,但過度使用飲料到什麼好東西不會。 因此,為了抵消的傷害和咖啡因咖啡的好處是你的身體最大,最好遵守的措施,並沒有參與該產品。

脫咖啡因咖啡的好處

這種飲料也可以對一個成年人的身體產生積極的影響。 咖啡有用的屬性如下:

  • 提高身體和心理的表現。
  • 在壓力的增加。
  • 降低患上II型糖尿病的風險。 這是由於這樣的事實,喝的時候開始用大腦更好地吸收葡萄糖。
  • 減少痛風的可能性,尤其是男性。 但對於這一點,需要喝4-5杯的日子。

  • 促進消化。 飯後喝咖啡後,你會幫助人體更好地吸收了。
  • 減少20%的前列腺癌的風險。 此外,該項目無論在飲料中的咖啡因含量進行。
  • 提高男性生育功能。 據認為,該產品能提高精子的活性。
  • 個人的關注,咖啡對孕婦有益特性。

飲料的好處孕婦

從含咖啡因的飲料準媽媽們必須放棄。 但對於孕婦不含咖啡因的咖啡,甚至是有益的。 有研究表明,使用本產品可減少流產的可能性。 但是,當然,它不應該是因為這個,喝咖啡過量 - 足以成為每天2-3杯。

最終吃飲或不 - 這是給你的。 但是,我們應該記住,在大劑量服用任何藥物將是毒藥,反之亦然。 如果你喝飲料的1-2杯,每天,你可以得到很多積極的情緒,同時最大限度地減少危害。 和脫咖啡因咖啡的好處是你的身體非常必要的。

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