大白菜 - 的維生素C和對我們的身體其他有益的微量元素最有價值的來源之一。 這是好事，如沙拉，冷盤，第一道菜，配菜主要成分。 主要的事情 - 找一個好的食譜醃或酸洗。
酸菜，共同
為了橫空出世美味酸菜（銀行，在冬季），你可以嘗試將它以這樣的方式準備。 對於升容量的要求：蔬菜 - 1公斤甜椒 - 豌豆8-10，花序5丁香，小茴香和芫荽屈指可數。 既然你不醃，在罐子白菜醃製過冬，不要用鹽水醃填充：每升水進入糖和鹽的湯匙200克醋，少一點（120-150克）（你可以滑動） 。 封罐得到頑皮，如果添加另一個組成部分 - 洋蔥。 但是，這是可選的。 捲心菜精細新興帶（特殊機或用手）。 於是，一分鐘，將它浸入開水，使其更柔軟。 滷汁應煮沸水以溶解鹽和糖，之後倒入醋和從熱移除盤。 現在，在回填香料消毒罐，倒入少許醃，敷設密集白菜倒入剩餘的液體頂端。 巴氏殺菌 白菜醃製 銀行（過冬）15分鐘-這是升油箱。 捲起她的包和反轉容器，待冷，然後將其存儲在廚房。
油白菜
Tvordenkaya，香脆準備食用的所收穫只是這樣的方式獲得的結球萵苣的右氣缸列：上1千克蔬菜需要鹽 - 將200克（用於泡菜），胡蘿蔔 - 從300-500克，2-3可選的燈泡，大蒜的頭。 蔬菜切碎或擦上大刨絲器。 他們應該是一點點踐踏，讓汁液，然後用少許糖和鹽研磨並放入準備好的容器中。 傾捲心菜在冬季這樣的組合物（醃製）銀行：每升沸水200克鹽，糖100-150，醋相同量和250g向日葵油的。 當然，滷汁應煮沸。 銀行關閉蓋子卡普綸。 後保存在冰箱中完全冷卻白菜。
另一個實施方案中沙拉
非常好吃，回顧蔬菜沙拉，青菜葉，醃製的戀人西葫蘆或壁球（以升罐關閉它更方便）。 生菜收穫如下：合併等量，這兩種 蔬菜切成 小片。 浸在沸水沖泡5分鐘，再放入冷水下。 你可以把準備好的蔬菜（混合或層）的消毒罐。 以及如何準備酸菜的最後階段 - 填補她的填充。 在的速率準備它：2升的水是必需的糖 - 2.5-3玻璃醋（6％） - 2杯，相同量的向日葵油。 鹽4湯匙需要在不滑動。 醃泡汁的這個量在2公斤的蔬菜消耗。 如果有更多的，然後填充量應成比例地增加。 銀行關閉的塑料蓋，放在冰箱裡。
美味和健康的國產準備你！