在炒爐鯉魚。 鯉魚在油鍋裡炸。 在酸奶油炸鯉魚。 鯉魚裹粉

鯉魚喜歡它。 誰趕上誰是，誰是烹飪。 關於捕魚，我們不會說話，因為今天“抓”魚可以在商店，但有關如何準備它，會告訴我們。 我必須說，鯉魚有一個缺點 - 它有很多的小骨頭。 然而，樣本越大，所以他們也少了。 因此，選擇魚吃飯，這一點必須予以考慮。

鯉魚 - 魚脂肪的，因為她的菜餚獲得多汁，開胃。 它有大量的蛋白質，維生素B12和PP的。 沒有被剝奪肉鯉魚和微量營養素 - 它是綽綽有餘磷，硫，鈷，碘，鋅等等。 適合日常菜單，為節日的餐桌的菜。

在一般情況下，有用和美味的魚。 準備以不同的方式，但還是很可口的菜 - 炒鯉魚。 而它的配方有這麼多。 什麼，其實，現在，我們將討論。 考慮為這個美麗的菜餚的準備最常用的方法，分享廚藝的秘密，告訴你一些小技巧，讓你不花太多的時間在廚房，做出美味的午餐或晚餐。

敬我們的魚和將學習在煎鍋和烤箱。 讓我們先從最簡單的。 所以，今天在我們的菜單 - 鯉魚，在油鍋裡炸。

樸實無華但很美味

炒鍋鯉魚可以完全，但你可以滴滴。 對於第一種變體需要更多的小魚，當我們在一開始就同意購買一份對我們更大的烹飪實驗中，我們將分批做準備。

正如你所知道的任何業主，魚必須清洗的規模，除去內臟，切鰭。 如何做到這一點，他們知道一切，所以在這一點上，我們不會停止，並直接進入到配方描述。

如何煮？

很簡單。 順便說一句，這裡就是這樣一個炸 鯉魚，煮熟 ，沒有任何多餘的裝飾，像這樣的魚幾乎所有的球迷。 切成部小的尺寸製備胎體，根據需要添加它們在碗中，鹽，胡椒。 如果你不快點，我們離開魚在這種狀態下三十分鐘，鹽滲透到最深層。 然後撒上所有的作品直接進入一個單獨的碗麵粉的碗，打兩個雞蛋，旁邊放一盤倒進去用麵包屑。 熱火蔬菜（甚至更好橄欖油）油煎鍋，第一浸每一塊雞蛋，然後在麵包屑和油炸發送一個相當高的熱量。 有關每個旁5分鐘就足夠了。 是的，順便說一句，沒少美味和鯉魚魚子，油炸上相同的配方。 所以，如果你發現它在魚的腹部，不要急於扔掉。 同樣，鹽，浸在雞蛋和麵包屑，然後構建出一個煎鍋魚片之間。 試試吧，我們相信 - 你會喜歡它。

從簡單的 - 到難

現在，讓我們修改配方。 添加到魚的某些組件。 因此，我們應該用洋蔥和蘑菇炒鯉魚。 這道菜放養：

• 鯉魚（本身）;
• 洋蔥鱗莖（0.5千克）;
• 蘑菇（1公斤）;
• 植物油，鹽和調料。

製備工藝

這道菜是準備只是基本。 蘑菇應洗淨並切成薄板（這是可能的，順便說一下，購買和已切片冷凍）。 洋蔥擺脫果皮切成細環。

魚在所述相同的方式製備在前面的情況。 然後把它放到一個盤，並在相同的油船蘑菇。 當所有的液體燒開，加鹽調味，加入洋蔥。 炒至熟。 然後塗上魚這美味混合物。 這炸鯉魚 - 一個菜，是不以為恥申請和節日的餐桌。 此外，這是非常好吃，不僅熱，而且冷。

菜吸引這種魚的許多球迷 - 在酸奶炸鯉魚。 一個廚師可以放在秤盤上，在烤箱。 我們建議同時考慮處方。

烹飪煎鍋

為了準備鯉魚酸奶存儲：

• 鯉魚 - 1件。
• 麵包屑磨碎 - 4匙;
• 兩個雞蛋;
• 酸奶 - 半杯;
• 植物油 - 2湯匙藝術。
• 鹽和胡椒 - 品嚐;
• 綠色 - 要求。

鑑於就業我們的禮儀小姐，我們試圖提供烹飪的複雜的方式。 此外，經常基於任何一個選項許多食譜。 所以，在我們的例子。 既然我們已經學會了煎鯉魚，什麼這些額外的實驗？

因此，作為已經在我們的第一個配方被建議準備用同樣的方式。 然後，只需與預算填補它，並給它熬。 然後用草藥撒。 簡單吧？ 而如何好吃...

現在在烘箱

煎鯉魚，作為一個整體，甚至在烤箱，用酸奶油 - 令人驚訝的美麗的菜。 這就是我們所做的，我們會在這種情況下準備。 從冰箱：

• 鯉魚（已清洗，去內臟，但與頭）;
• 一個洋蔥;
• 蛋黃醬的分組;
• 酸奶油（300克）;
• 檸檬和香草。

此外，我們需要麵粉（幾湯匙），食用油，當然，鹽和調料的。

製備的過程

但在開始的過程之前，我們想與大家分享一個小，但非常有趣的秘密。 還記得我們的骨鯉魚的討論？ 現在，還有另一種偉大的方式來拯救他的這個缺點。 也許不完全擺脫，但在任何情況下，使其不太明顯。 但是，只有當魚被全部準備這一招的作品。 我應該怎麼辦？ 切開它一起。 通常，深度不夠。 因此，我們打破了骨骼結構，造成熱的影響，他們正在順利propekutsya變得柔和，不會享受這個驚人的菜的味道干擾。

我們擦我們的鯉魚鹽和調料，再撒上，不希望檸檬汁。 擦蛋黃醬。 對了，別忘了 - 所有的外部和魚內部完成的過程。 在那之後 - 超時。 從作品只休息了一個小時，直到鯉魚不醃。 我們回到廚房60分鐘後以清除果皮洋蔥，切成圈和植物油炒。 當它變成金黃色，加入到鍋，麵粉和酸奶油。 文火煮。

在這段時間熱身到一百八十度烤箱中，我們把我們的帥哥抹了油的烤盤上烤。 烹飪時間？ 這取決於你的魚的大小。 當然，較大的情況下，時間越長烤。 準備就緒的準則 - 一個金色的地殼魚的表面出現。 一旦你已經注意到了，放心地填寫鯉魚熟醬和帶來的菜，直到準備另一個二十分鐘。 在此期間，醬油，因為它zapechetsya並獲得一個不錯的，又一個黃金色。 全部。 您可以從我們的鯉魚烤箱深處得到歡欣鼓舞，因為我們都巧妙地和迅速地獲得。

但是，這不是製備這種菜餚炸鯉魚所有選項。 還有一個非常有趣的方式。 就這樣，我們現在討論。

鯉魚裹粉

十分可口又漂亮的菜。 而且它的味道實在令人驚喜。 誠然，將不得不修補一點與胴體，但在輸出端發生了什麼，這是絕對值得的。 然而，這些努力並沒有那麼大。 但說些什麼，讓我們開始做飯。 所以放養：

• 大鯉魚;
• 半個檸檬榨汁;
• 白胡椒;
• 麵粉obvalivaniya;
• 植物油;
• 雞卵（4個）;
• 硬乾酪（300克，而不是更少）。
• 鹽調味。

第一步驟是製備魚。 請記住，我們是你害怕，你必須進行修補？ 所以，我們需要削減鯉魚，以擺脫它魚片。 為此，我們需要做壟上一個非常深的傷口，輕輕推動胎體內部的刀，試圖盡可能地削減肉。 再由小骨頭可能救他。 要進行這樣的操作是用小鑷子更好。 之後，你需要鋪設到紙巾上的圓角，以擺脫多餘的液體。 然後，在一個碗裡送，擠壓從半個檸檬得到榨汁，加入自己的口味白胡椒，當然，鹽。 一定要在這樣一種醃至少二十分鐘來承擔。 但是，如果時間允許，等等。

如何使麵糊

奶酪製成，它會給這道菜味道鮮美。 眾所周知，奶酪與幾乎所有的產品結合起來，更不用說與魚，甚至更多。 因此，儘管鯉魚醃製，使麵糊。 要做到這一點，擦上細刨絲器奶酪，然後將其連接到打好的雞蛋。 如果有人想 - 你可以加一點蛋黃醬。 不建議鹽漬連擊，因為“白死”足以和奶酪，和醃製魚。

炒

每一塊醃製魚將需要第一次跌進麵粉，然後在奶酪沾麵糊。 如果你願意，你還可以滾動每一塊仍然在麵包屑。 在板應該已經到這個時候站在鍋熱油，其中，省略了鯉魚。

至於烹調時間，這種魚需要魚苗每邊約三分鐘。 準備就緒的準則 - 一個漂亮的金黃色的出現。 重要！ 每個批次後肯定需要起油鍋清除積碳，並用新鮮的油補充。

卡普麵糊通常與麵食，土豆進給。 它與這個菜和蔬菜沙拉順利。 必需的屬性服務 - 檸檬片。

結論

炸鯉魚 - 在烤箱或煎鍋，奶油或麵糊 - 一盤值得的最反复無常的美食的關注。 更多的時候煮 - 你肯定會看到你的家庭，什麼喜悅點燃眼睛的美味和填充盛宴的期待。 A“腥”的日子將是你最喜歡的菜單。