醃牛肉：每一次新的風味菜

如果你喜歡醃過的肉（烤肉串，牛排等。）的菜，你應該盡量準備醃上新配方牛肉。 很可能他們中的一個（或多個）將是你的發現。

首先，讓我們記住如何使牛肉中最常見的滷汁。 它可以製備，例如，啤酒的基礎上。 為了這個目的，它是採取250克大麥飲料，5克百里香，檸檬1只，四瓣大蒜和 紅辣椒 粉和鹽調味。 蒜泥在容器中，這將在醃肉與所有成分（除啤酒和檸檬），並攪拌混合。 檸檬切成薄片或圈子。 在該混合物與檸檬和大蒜啤酒加入。 容器被降低牛肉滷汁，徹底浸入混合物和左，以便浸漬醃數小時。

如果我們更換了酒，紅色或白色的啤酒，肉的味道改變。 它會變得更加鮮嫩可口。 您可以通過添加每醃好的肉的味道將與它的原創會讓你大吃一驚的時間大蒜代替檸檬或橙子皮，迷迭香等。和滷汁實驗。

而現在的配方更複雜一點，多一點昂貴的成分 - “為牛排醃料” 倒入準備好的容器，用於佐餐酒紅色，植物油，兩湯匙（也弄亂）黑醬油三大匙醃的肉。 倒回勺子勺薑末和兩個 - 紅糖，胡椒粉適量黑胡椒粉。 所有的組合。 忽略所產生的醃牛排和等待肉promarinuetsya。

我們轉向離奇的為我們準備醃料配方。

異國醃石榴牛肉

這底紋醃製肉類準備速度極快。 混合一部分伏特加和四塊石榴汁浸泡在這種混合物肉一會兒。

不尋常的醃的肉獼猴桃

牛肉斤半，我們需要一個或兩個獼猴桃，預切絲。 不過，有必要採取香菜一茶匙，小茴香，胡椒粉半茶匙品嚐紅（辣椒）， 辣椒紅， 辣椒。 所有調料充分混合。 肉調味擦用該混合物，然後剁碎獼猴桃。 牛肉放入浸泡陰涼的地方。

你的房子有一個雪利酒和橄欖油？ 接著，下面的食譜是給你的。 把所有的配料三湯匙：淡醬油，雪利酒，橄欖油。 加入蜂蜜他們，鹽和胡椒調味兩湯匙。 牛肉所有醃料準備好了，現在它的肉。

總有一天，你夢到訪問墨西哥？ 即使你的夢想還沒有實現，它可以帶來一個墨西哥燒烤醃料牛肉。 辣，滿火和太陽，讓醃料的只是要品嚐真正的墨西哥。 肉類引爆混合醃製 塔巴斯科辣椒醬， 番茄醬，龍舌蘭酒，檸檬汁，芥末和香料。 為了準備醃醬這樣，你需要採取：

- 40克的紅酒醋，

- 將30克的塔巴斯科辣椒醬的，

- 60克橄欖油（因為缺乏配合和蔬菜）

- 150克檸檬汁，

- 200克龍舌蘭酒，

- 350克番茄醬，

-百克的 芥末第戎 ，

- - 50克，大蒜，

- 十克，鹽，紅甜椒（辣椒粉）的。

組件的數量是每肉公斤計算。

剁碎的大蒜，與剩餘成分混合。 拌勻，直到均勻的混合物忽略它了一天放肉在寒冷的地方。 24小時後，將牛肉醃製從冰箱和魚苗在烤架上獲得。 你覺得墨西哥的味道？！