培根，洋蔥煮皮

豬油 - 許多喜愛的產品。 一些國家，如烏克蘭很長一段時間這款產品，並已逐漸穩固在全國的美食。 而不是沒有原因的 - 因為它是有用的，含有元素週期表中幾乎所有的元素，不飽和脂肪。 此外，它是非常有營養的。 不同的廚師培根：煮，醃，烤，熏，冷凍。

考慮如何煮 臘肉煮熟 的洋蔥皮。 購買的脂肪半公斤，它是最適合與肉層。 你也將來大蒜得心應手頭，一小撮 剝洋蔥， 可以去除6-7洋蔥，黑胡椒- 13豌豆和鹽。 此外，它仍然是可能的，但不是必需的，採取準備月桂葉的兩個或三個。 準備一盆清水，加入鹽，胡椒粉，剝離出的洋蔥，辣椒和 月桂葉， 這一切把煮沸，然後放入平底鍋脂肪。 讓它pokipit十分鐘。 去除熱油鍋後，離開水煮鹽鹽水中的脂肪。 當通過去除脂肪的鹽水涼，在洋蔥皮熟，起油鍋，放在盤子裡。 讓它休息的板約15分鐘，所以用他的眼鏡所有的水分。 在此期間，你可以準備餐點的不同香料的混合物 - 擦拭或推按蒜，用勺子壓碎胡椒，月桂葉細破。 把全部。 在產品做出的削減，與調料塗抹過程中，而且他們滲透到這些切口。 在冰箱幾個小時貼滿它，這是最好的 - 一天。 培根，在洋蔥皮煮，令人聯想起熏使得該盤的第二名稱 - 熏肉，在液體煙熏。 多個生物活性物質是在洋蔥皮，然而豬油，在洋蔥皮煮沸，可以是加倍有用的。

培根熟蒜 - 相當多的傳統菜。 大多數配方及其製備不能從上面給出太大的不同，除了在烹飪洋蔥皮，並且由在鹽水製備，以煮脂肪，熟在鹽水中，塗抹和香料的混合物釀。 的差 - 在香料的混合物，在烹飪前或烹飪之後用大蒜釀。 如果你不具備所有必要的調料準備辛辣的混合物，這將是足夠塗抹大蒜和紅辣椒的你的脂肪米粥。 如果脂肪與大蒜煮用大蒜和其他香料烹調前混合餡，然後是調料，尤其是大蒜烹調後失去一些他們的風味和口感，讓調料更好的你煮之後的外套和東西脂肪混合物。 例如，另一種配方這個菜。

煮臘肉用大蒜在這個食譜熟，你將需要熏肉，大蒜頭一公斤，味香料如地面 紅辣椒， 小茴香，鹽，地面月桂葉，薑黃，迷迭香，紅，黑胡椒。 準備鹽水煮沸，把所有這些香料和兩頭大蒜在鍋裡加水和煮滾。 薩羅在這個時候，你需要把它切成片，然後將其丟進沸水中煮約一小時，如果脂肪是準備好了，很容易用叉子刺穿。 薩洛是必要冷卻水從它應該排出。 在那之後，有必要進行切割，可以把切好的蒜瓣根據自己的喜好。 然後，將產品放在在冰箱幾個小時。 培根大蒜煮準備。

熟醃肉的一個類似配方製備，其製備熏肉煮沸鹽的速度比，例如，通常的咸熏肉，其2-3週的鹽的優點。 此外，脂肪鹽水鴨脂肪咸的不同之處在於它是更柔軟，易切割。