塞葡萄酒：類型和組合物

塞浦路斯葡萄酒是流行的近四千年的歷史。 但現實世界的名氣，他們獲得了千363。 就在那時在倫敦的“盛宴比賽。” 五王，聚集在一個表，品嚐各種飲品。 它已成為公認的領導者“卡曼達蕾雅酒”最初來自塞浦路斯。 後來這個流行的當地葡萄酒呈現了倒忙島。 塞利姆II，奧斯曼帝國，負有綽號“酒鬼”的蘇丹，去反對塞浦路斯戰爭部分是因為他真的很喜歡當地的飲料。

傳說與否，但無風不起浪。 “Mavro”畢竟，只有在塞浦路斯生長的葡萄。 烈日下和乾燥的氣候在一些漿果獲得這麼多的糖，這被認為是獨一無二的。 許多酒商從“Mavro”製作他們的飲料完全。 並利用這種酒豚草應該溢出的一年。

風土

在這篇文章中，我們採取塞浦路斯虛擬葡萄酒之旅。 它不會覆蓋整個島嶼。 區，那裡的葡萄樹生長，需要一個相當小的空間。 事實上，這是兩個方面：特羅多斯山脈南坡帕福斯和利馬索爾鎮之間的區域，以及。 但是，什麼樣的品種，生長在海島，生產的葡萄酒 - 塞浦路斯！ 什麼是更好的就很難說了。 所有不是只取決於品種，但對風土的理想匹配混合和生產技術。

這是特別種植的地方品種，“Mavro”，“Opthalmo”，“Xynisteri”和“Maratheftiko”。 但它也生長和進口的葡萄 - “霞多麗”，“長相思”，“相思”，“帕洛米諾”，“佳麗”，“雷司令”等。 葡萄的150個品種被島上耕地產生不同強度，馬斯喀特，馬拉加，雪利酒，波爾圖葡萄酒的飲料。 而且，當然，幹白，紅， 玫瑰紅葡萄酒。 生產的只有一個事實，即生產的百分之七十出口規模。 塞浦路斯人自己，誰也喜歡喝，只有作物的四分之一。

葡萄酒之旅

為了與酒精飲料行業在塞浦路斯的細微差別結識，你需要來的Erimi，它位於靠近Kolossi城堡村。 這是一個葡萄酒博物館。 這是一個傳統的房子屋頂瓦片下，用白石頭砌成。 除了旅遊，你可以品嚐到頂部，是一個傳統的葡萄酒，買自己喜歡的樣品。 如果你租了一輛車，你可以通過分散在特羅多斯山麓村莊個人巡演。 小酒廠的老闆會很樂意讓你進入他們的生產的秘密，治療這種飲料的收穫。

同樣，你可以在帕福斯附近迷人之旅。 但在島上，那裡舉辦的葡萄酒節的最佳飲品 - 塞浦路斯，可以在利馬索爾品嚐。 自1961年以來這十來天的節日每年舉行一次，在九月。 當地人穿著傳統服飾，可口的飯菜，舞蹈傳統舞蹈。 而且，當然，分配給所有來者超過18年的酒。 入口的市政公園，在節日 - 每人第五天歐元。 我們還是買1Є玻璃。 他可以接近任何反擊，並嘗試一切這樣。

“卡曼達蕾雅酒”

讓我們先從傳說中的獲獎者的品鑑“的五王的盛宴”。 也許這不是在塞浦路斯最好的酒，但肯定是最有名的。 它追踪它的歷史到1191時，獅心王理查德，英國國王，將該島賣給聖殿騎士polumonahov-polurytsarey。 他們成立於塞浦路斯的指揮官（HQ），利馬索爾附近。 既要做到公正，以當地酒莊。 僧人只有組裝這美妙的甜品飲料的製造工藝。 但巧妙地繪製整個歐洲促銷“卡曼達蕾雅酒”名聲大振。

對於此酒採用兩個本地品種：黑“瑪夫拉”白“ksinistern”和。 附近的塔巨像氣候（現在有一個博物館）獨特：在夏季炎熱乾燥且相對涼爽的冬季。 在podvyalivayut束收穫權在陽光下了一個星期。 然後幾乎葡萄乾新聞界發送。 將麥芽汁在粘土amphoras，這是由頸部埋在地下傾。 儘管酒是獲得了相當多的糖，它變得發膩。 影響加飲料的酸度宜人的單寧。 堡壘“卡曼達蕾雅酒” - 不低於百分之十六。 這酒有一個愉快的紅木色，明亮，濃郁的香氣和獨特的口味與葡萄乾，焦糖，肉桂和蜂蜜調。 如果你想帶從塞浦路斯紀念品，選擇“卡曼達蕾雅酒聖約翰。” 瓶將耗資約十歐元。

香檳酒

另一種美味的葡萄酒在塞浦路斯 - 是“Bellapays”。 稱它為香檳不允許歐盟規則，根據這些，因為可以被稱為僅在法國的同名省生產的飲料。 但“Bellapays” - 汽酒。 如果“卡曼達蕾雅酒”曾擔任在教堂聖餐，而現在它被啟封在特殊的場合，它在熱白塞香檳飲料。 堡壘小飲 - 大約十一度，但它的偉大的色調和刷新。

之前，酒是完全依據寺院Bellapays的土地。 這種飲料的特點是輕稻草色，不太甜，口感宜人，深邃而高貴的香氣。 且不說其他塞起泡酒“Mediterrian微風”（LOEL廠）和“Dyuk德尼科西亞”（KEO）。 第一香檳是很甜蜜的，但不膩。 容易喝。 “Dyuk德尼科西亞” - 不是一個甜點飲料。 它的特點是一個微妙的香氣。

女性飲料

塞浦路斯的最好的葡萄酒含有較高的糖分。 但在同一時間被剝奪飲料稠黏甜得發膩的。 最好的白葡萄酒半甜 - “阿佛洛狄忒”。 這汽水是一個完美的禮物的女士。 它具有細膩，口味清淡，這可以稱得上是經典之作。 在切開的新鮮葡萄籽，南草的酒調和撻香味複雜的花束。 “女神”在塞浦路斯通常是提供一個浪漫的晚餐。 這部分是由名有道理的。 但酒不醉，但只改善情緒和語氣。 它是理想的陪同魚類和海鮮的清淡菜餚。 您可以將它和消化，奶酪和水果。 “女神”應該喝稍微冰一下 - 這樣你就可以更好地享受香氣和味道的細微差別。

男子喝

塞浦路斯的葡萄酒迎合不僅漂亮的小姐，也是性較強的代表。 為心愛的人很好的紀念品將是“奧賽羅”。 這 干紅葡萄酒 是島內非常流行，甚至有男性壯陽藥的榮耀。 只有本地葡萄品種參與創作的“奧賽羅”。 飲品是在橡木桶中陳釀。 這賦予了它高貴的木香味。 在干紅葡萄酒明亮，滋味濃厚“奧賽羅”水果和香料溫暖可聽筆記。 他的力量 - 十二度。 從在一瓶飲料僅為變得更加高尚的 - 這可以通過按住他不拔開瓶塞就往三年內看到。 葡萄酒的口感獲得在同一時間輕甜酸味和。 “奧賽羅”是送達黑肉和野味菜餚。

加烈葡萄酒

早在上世紀八十年代，主要產品，出口運行，是雪利酒。 但即使現在塞浦路斯的葡萄酒的質量是無法忽視的。 雖然雪利酒發行量近年來有所下降。 在塞浦路斯，這種飲料在一個特殊的方式進行。 白 幹酒 添加本地生產（用於強度）和舊的“Kammandariyu”（甜味）的白蘭地。 該雪利酒保持在舊橡木桶後，有時在陽光下，使得飲料最終成為一個複雜，多面的香味和細膩，高貴的品味。 在這類酒的最佳標本應該叫“菲諾”由KEO廠。 非常漂亮的太“EMVA”（ETKO）和雪莉酒酒廠“LOEL”。

酒“聖潘捷列伊蒙”（塞浦路斯）

這種飲料應該分開討論。 “聖潘捷列伊蒙” -一個 半甜葡萄酒是 淺稻草色。 飲料在國內外享有（及以後）的普及。 這種酒通常擔任甜點奶酪和水果。 理想情況下，用於開胃酒。 在較小的政黨，它是服務與小吃。 好“聖潘捷列伊蒙”，從“KEO”和進行獨奏。 葡萄酒被稱為反饋是很容易的。 這是非常清爽，沒有擊中頭部。 葡萄酒甚至可以在下午的午餐享用。 即成它稍冷 - 如香檳。 只有這樣，充分顯示了它的果香，花香。

塞浦路斯的幹葡萄酒

除了已經提到的“奧賽羅”，有必要說一下“聖Ambelion”和“D'Ahere”出廠“KEO”幾個字。 這干紅葡萄酒，平均密度，複雜，豐富的細微差別，口感豐富，果味。 曾任他們主要是開胃菜 - 地中海肉類菜餚，以及牛排，鴨肉和鹿肉。 干紅葡萄酒是不冷靜。 在常溫下，它的味道和口感都更全面地公開。 玫瑰幹型葡萄酒中的領導者是“科爾德林”（“獅心王”）。 此飲甜漿果的香氣和味道。 曾任“獅心王”到歐洲美食，烤烤肉。 很好喝的開胃酒。 但在這種情況下，你需要一點點酒清涼。 你可以應用它，並在主餐結束 - 奶酪和新鮮水果。

白葡萄酒

正如我們已經提到，最珍貴的品種從島上飲料。 如果你想購買塞浦路斯的白葡萄酒，評論建議選擇那些“Xynisteri”的基礎上作出的人。 還有一個具有相同名稱的飲品 - 從“KEO”植物。 高度讚揚評論“提斯柏” -半乾 白葡萄酒 柚子和蘋果的味道。 早餐供應冰鎮沙拉或開胃酒。 魚類菜餚推薦“昴宿六”。 這半乾葡萄酒搭配精緻的風味和水果的香氣。 進口品種在塞浦路斯的烈日藤蔓出生甜美的漿果從優秀的飲料。 你只是不知道通常的“西拉”，“雷司令”和“霞多麗”。 葡萄酒收購水果，檸檬皮，蜂蜜和香草的香味，和他們的口味融合甜瓜和甜桃的筆記。

餾分

總之，讓我們說一些塞浦路斯的葡萄酒是由非常強勁。 最好的白蘭地， 島上生產的，被認為是“五王”，從“KEO”。 讓塞浦路斯伏特加。 “茴香烈酒”是一個完整的模擬土耳其Raki酒。 要塞的領導者是“zivania”到49度。 這種伏特加酒是由葡萄渣製成。 最佳“zivania”做奇可修道院。