如何煮肝醬牛肉

肝臟是一個美味和健康的產品，允許多樣化的每日菜單。 然而，並非像她做飯，因為必須正確完成所有的家庭主婦，這樣最終變成了招標和美味的菜餚。 所以，一個非常有趣的味道有肝醬牛肉，這早已是一個傳統的俄羅斯菜。

據認為，它的名字從菜名得到了誰曾經切片四面八方肉長的細立方體和魚苗和留在醬燉斯特羅加諾夫州長廚師。 當然，配方已被更改，添加任何細微的差別，但本質上是一樣的。

牛肝是更好地採取新的，如果它被凍結，最好是離開它一夜之間解凍冰箱中。 在此之後的副產品被用它去除膜和其他不必要的夾雜物，切成小條帶。 切成圈洋蔥，胡蘿蔔擦就擦絲器。 在橄欖油烤蔬菜，把他們的肝臟。 有一段時間的菜是炒過介質熱至金黃色的所有成分，泛倒入200克奶油後，放蛋黃醬，鹽，香料的勺子。 現在，肝醬牛肉留給燉下蓋關閉大約10分鐘。 優秀的裝飾這個菜是土豆泥或涼拌。

談到 如何烹製豬肝 醬牛肉，我們應注意以下幾招。 薄板切割800克牛肝的（它有一個微妙的味道，但可以採取和牛肉）。 洋蔥切成小塊，用橄欖油炸。 芝士肝粉，在一個單獨的煎鍋，煎那裡猛火炸至金黃色佈局。 把它放在洋蔥，奶油的玻璃，並在幾分鐘後，倒入酸乳酪半杯。 將混合物加熱到沸騰，鹽漬，胡椒，淬滅在低熱約15分鐘。 必須指出的是，肝醬牛肉不宜太軟，理想被認為是這樣準備的產品，它的作品下咬一點點碾碎。 服務的菜才能與櫻桃番茄裝飾。

此菜可在以下配方熟。 洋蔥切絲，胡蘿蔔擦上擦菜板。 切成塊肝烤上高耐熱約10分鐘，將其置於胡蘿蔔，所有混合和燉一會兒下蓋封閉。 然後，加入洋蔥，再次受傷，protushivayutsya成分。 這道菜是把番茄醬，鹽和調料勺。 一旦液體已經從鍋蒸，這裡加入少許植物油，倒少許麵粉，攪拌迅速，以避免形成腫塊。 一段時間以來肝醬牛肉炒，將其倒入開水，加熱到沸騰，並攤開有些酸奶勺。 約10分鐘的所有燉小火，則該盤被從板中除去，和餐具給蓋下一段時間釀造。 除了 煮土豆 作為配菜合適米，蕎麥和麵食。

必須指出的是，肝醬牛肉有一個非常微妙的味道，主要是由於酸奶油，在它被熄滅。 因此，認為，硬和無味的，錯誤的副產物。 如果需要，你可以採取 的雞肝， 但是，它是不方便切成條。 削減它更容易，肝臟輕微凍結。 醬油，鹽和胡椒此外，一個可以把切碎的蔬菜，這使這道菜的其它味道的量小。 香料可能更喜歡啤酒花suneli，薑黃，紅辣椒。