美味和健康的牛肝：熱餐和小吃

牛肝是一種低熱量，是非常有用的產品，含有豐富的維生素和必需的人體微量元素。 但許多人，尤其是兒童，不要從這個半成品喜歡的食物，因為它們被稱為雞肋。 造成這種情況的主要原因是準備的錯誤的技術。

“肝蛋糕” 不會讓任何人無動於衷。 牛肝（公斤）徹底清洗，清洗所有的靜脈和多餘的脂肪。 而且它必須在攪拌機轉動，洋蔥，大蒜提純頭一起。 在牛肉加2生雞蛋，少許麵粉和鹽。 調勻麵團呈均勻的狀態。 接下來，我們開始在每邊烤prozharivaya為煎餅5至7分鐘，並準備餡。 胡蘿蔔粗格柵，蔥切細，炒醬到成品的狀態和冷靜。 現在形成了一個蛋糕。 與蛋黃醬塗抹各煎餅，然後制定了一個小的填充和配合下一層。 以這種方式繼續，直到最後並設置為注入2小時，一台冰箱。

您可以一次煮煎餅，做一個大煎餅混合物。 熱身鍋，刷上油。 進一步烘烤 從肝臟煎餅， 如常規的。 有蛋黃醬，蒜泥和切碎的蒔蘿即成。

肝臟的製備 牛肉卷將需要相當長的時間。 你可以建議如何做到這幾個選項。

第一個選項-配有 黃油。 牛肝（1公斤）純化，並煮沸一小時。 這時，篦粗不低於300克胡蘿蔔，蔥切段相同數量和炒所有配料到成品的狀態。 混合組分並通過絞肉機曲柄至少三次，加入少許鹽和確保黑胡椒粉。 只有在這種情況下，側傾非常溫柔。 接著，在玻璃紙躺在切碎，滾，厚度為不大於0.8毫米。 在楔形的表面塗黃油，緊緊捲起輥和在冰箱裡留過夜。 切非常鋒利的刀，每次在浸入 熱水。

第二個方案 - 用煮雞蛋和蘑菇滾動。 準備牛肝必須相同尚屬首例。 為餡，煮些雞蛋和切成他們的平均立方體。 蘑菇切，炒洋蔥。 混合的所有組件，攤開玻璃紙和軋輥的表面上。

第三個選項 - 卷“溫和”。 牛肝（0.5千克）徹底洗滌，清洗所有膜和切割平均立方體。 150克豬豬油煎盤的不添加油。 胡蘿蔔粗摩擦和3洋蔥精細粉碎。 首先，豬肉和蔬菜放入鍋中加入黃油，煎到準備狀態，然後把肝臟。 對於低熱量的蓋40分鐘左右燜菜，在最後加入鹽，添加任何調料根據自己的喜好。 將所得混合物在熱的形式剁碎的三到四倍。 然後加入軟化的黃油半包調勻。 為了使肉末的小蛋糕，並在冰箱裡留過夜。

您可以迅速使從牛肝肉汁。 的半成品（0.5千克）切成立方體和魚苗與切碎的洋蔥。 在盤中加入褐化在一大湯匙黃油，麵粉，鹽和蘑菇板（200℃）的。 使半杯酸奶油的混合物，飽和肉湯一塊黃油。 倒一切倒入鍋內，煮，直到醬汁濃稠的狀態。

個飽！