從菜鱸魚

肉類鱸（魚類，這是在淡水中，是一個典型的食肉動物，小魚）被認為是一種飲食，因為它含有脂肪很少。 食品鱸魚特點是營養價值很高，因為蛋白質在魚的肉含量較高（超過18％）的。 此外，它是含有豐富的氨基酸（有20個氨基酸，包括它們中的8在人體內產生的，並且因此認為是至關重要的）。 食品鱸魚是對人類有用的微量元素的良好來源，其中鉀，磷，鉬，碘，錳等礦物質。

配方1

俄羅斯美食包括許多食譜，你可以煮好吃的菜鱸魚。 他們是經過時間考驗的，並有顯著的存在。 例如，梭子魚煮土豆和辣根。 為了準備您需要：

• 1公斤鱸（去內臟，清潔和洗滌）;
• ½胡蘿蔔;
• ½辣根根;
• ½歐芹根;
• 2個大馬鈴薯塊莖，清洗並切成大立方體;
• 1匙向日葵油;
• 鹽;
• 香菜;
• 1月桂葉。

魚擰緊產品備份在一個特殊的板（在烹調鱸魚丟失形式）並浸沒在一大壺沸騰的鹽水，根和月桂葉的。 水應完全覆蓋魚。 用中火煮，覆蓋。 願意來檢查魚脊附近穿出：叉子或牙籤應該自由地來了。 食用前取出，輕輕地清潔皮膚，使派克固定在菜板上的轉變，密切分發土豆，油和撒上切碎撒上香菜。 此菜可冷食，只有鱸魚冷卻，無需從肉湯中除去它。

配方2

油炸時，可以得到一個完全不同的菜鱸魚。 如果你使用了大量沸油的 - 魚件需要在它游泳 - 魚好吃又好看。 如果在煎炸油的只是，在詹德獲得dryish。 為了準備您需要：

• 1公斤圓角導頻斜切成塊;
• 1匙餅乾白色的輪廓分明;
• 葵花籽油可選;
• 香菜;

瘦麵包屑：

• 1匙麵粉;
• 1匙沸水;
• 可選冷開水。

準備一個瘦麵糊：麵粉熬製用開水揉至光滑，讓冷卻。 加冷 開水 ，以獲得麵團，如煎餅。 塗上麵包屑瘦鱸魚片，然後在麵包卷。 在一個煎鍋熱油強烈，當它開始沸騰，傳播魚和魚苗的片兩面至熟。 鋪陳鱸魚的從油油炸匙件，以紙，因而它吸收的過剩量。 移在培養皿中，用切碎撒上香菜。

配方3

這個簡單的烹調法國呼叫“恩papillote»的方法，即，魚或其它產品緊密地包裹在紙或箔烘烤。 如此緊密，蒸汽和果汁出來。 其結果是膳食菜。 閱讀這個配方之後，您將學習如何烤 梭鱸魚在烤箱。 這道菜是完美的一盞燈，非正式的聚餐。 對於一個人應該：

• 300克鱸魚圓角;
• 20克黃油;
• ½胡蘿蔔，切成碎末;
• ½小西葫蘆（西葫蘆），切成立方體;
• ¼小芹菜根，切成碎末;
• 鹽;
• 花椒;
• ½切碎的草藥（香菜，香菜）的杯子。

切斷的大方形羊皮紙或箔。 抹油的薄層。 傳播魚，鹽和胡椒撒。 上面和周圍的鱸魚分發蔬菜。 緊緊關閉紙或箔的邊緣。 放在烤箱預熱烤盤和地點。 烘焙在220℃8分鐘立即即成在包裹形式。

這個配方使您可以提前出爐角膜白斑魚收穫：裝在魚和蔬菜的鋁箔或紙片，可以在冰箱中保存6小時。 烤前半小時他們從冰箱中取出並在室溫下保存。