如何使煉乳在家裡：食譜和烹飪技巧

煉乳 從商店並不總是美味和健康。 通常情況下，為了節省製造商使用的植物脂肪。 的煉乳的結構包括 牛奶（整體， 低脂肪）和糖。 如何使煉乳在家裡，我們將介紹這篇文章。 我們提供了一些食譜。

如何使煉乳在家裡：第一種方法

我們都知道，國產的好東西總是味道更好。 為了準備一個自然而富有營養的煉乳，這將需要大約1.5-2小時的時間，一套簡單的成分。 因此，組合物：

• 鮮 牛奶 （脂肪含量為3.2％）500毫升;
• 奶粉在300g的量;
• 糖以600g的量

製備工藝

如何使由牛奶煉乳？ 煮甜點兩種方式。 第一種 - 慢火沸騰的質量。 第二 - 甜點的水浴的準備。 這兩個過程都採取大致相同的時間。 除了這些成分對於煉乳將不再需要任何東西。 你可以放少許香草給予特殊的香味。 該成分應該混合，加熱到沸騰的高阻燃，然後減去的熱量降到最低，煮1.5-2小時。 冷卻後的美味。

如何在家裡做煉乳：第二方（在multivarka）

Multivarka適合長途含情脈脈。 因此，事實證明非常可口煉乳。 配料表中幾乎是相同的第一配方指定的，而是奶粉只取整。 因此，組合物：

• 新鮮全牛的，在1升的體積乳;
• 白糖500克。

如何使煉乳在家裡：烹調技術

為了減少時間也可以是在板帶來的牛奶煮沸。 接下來，糖溶在裡面，整個倒入杯中Multivarki。 在此之後，在2:00設置功能“淬火”。 在烹調時間必須4-5次打開蓋子並攪拌內容物。 不要倒入碗中太多牛奶，是有風險的，它可以“逃離”。 你可以嘗試打開蒸汽閥門。 如果你不希望使用爐子，再倒入牛奶倒入碗中，並設置“牛奶粥”的功能。 不要蓋上蓋子。 等到煮沸的牛奶。 然後溶解糖，並轉到“淬火”的功能。 牛奶冷色調後，倒入冰箱適當的容器和儲存。

如何使一個厚厚的煉乳？

如果你煮的食譜比規定時間內糖的牛奶，你會得到一個焦糖麵團，像粘太妃糖。 跟踪是如何變化的牛奶稠度的熱處理工藝。 關火（multivarku），一旦煉乳成為適合你的口味喜好。

建議

• 對於煉乳準備最好用自製的牛奶，還未來得及安頓霜。 如果你把產品送到店裡，挑的3.5％的脂肪含量。
• 它是最適合煮沸的牛奶低，廣鋁平底鍋。 在這方面的能力將是更好的水分蒸發。
• 無硬塊要獲得煉乳，在煮的過程中，你可以添加小蘇打少許（第三茶匙）。