如何做蛋糕？

餅乾 - 一個經典的烹飪藝術。 第一烘焙食譜，這可以被認為是餡餅，日期的原型回到七世紀，發現他們在古代波斯境內。 他們，也許，被稱為歷史最悠久的非酵母蛋糕食譜之一。 和我們所熟悉的“蛋糕”的名字出現在16-17世紀的歐洲。 我們必須讚揚然後烹飪，所以如何烹飪餅乾，即使在今天，當大部分的工作發生在廚房電器，對於許多人來說是不那麼容易。 一個真正的經典配方並不意味著使用任何麵團改良劑及其所有柔軟，輕盈，口感細膩僅由師傅的巧手來實現的。

但作為製作海綿蛋糕 - 它實際上是需要極大的關懷和煮一些技巧一門藝術，許多人認為餡餅是不是在家做飯。 所有成分必須非常仔細地混合，仔細觀察技術，麵團應鞭打了很長時間，所以最後事實證明，經典的“空氣”的餅乾。 但是，不要認為這是太困難，只能由專業人士，因為禮儀小姐進來現代廚房電器和各種烘焙添加劑，其顯著方便烹飪的複雜過程，而不會影響產品的品質和口感。

大多數空姐經常烤餅乾只為更複雜的烹飪傑作的中間階段 - 蛋糕，但它是錯誤忘掉它作為一個獨立的甜點。 畢竟，有什麼能為茶更新鮮美味的酥性餅乾？ 如果我們把它浸泡甜糖漿或果醬？ 百勝！

雞蛋，麵粉和糖（有時香草 - - 適量）在原有的經典食譜是只有三種成分出席。 但作為準備在每個國家的餅乾，所以有 - 在每一個廚房，根據自己的口味選擇，從原來的配方創建許多不同的變化 - 巧克力，漿果，奶油，酸奶油，和其他許多人。 選擇任意 - 大膽地進行！

如何煮的經典配方蛋糕？

因為這將需要：5個雞蛋，喝杯糖分（最小的，它可以找到）和一杯麵粉，加香草袋的味道。

首先，它需要非常小心，以單獨的 雞蛋蛋白 從蛋黃。 集裝箱的產品必須是乾淨的，並確保與蛋白質碗沒有得到任何蛋黃顆粒 - 它可以大大提高他們的後續過程複雜化。 因此分離的蛋白質開始低速攪打混合器，緩慢podsypaya糖茶匙。 泡沫更穩定，可以增加只是一對夫婦檸檬汁滴。 當質量顯著增加，變得密集，慢慢地，慢慢地開始添加蛋黃。 趕在這個過程中不能，你可以很容易地破壞的結果。 當混合物充分vzobetsya，除去混頻器，並添加麵粉慢慢篩分成麵團並從底部攪拌勺向上。 將所得的混合物倒入一個烤盤並放入熱爐（190-200℃）。 烤20-25分鐘，在任何情況下，無需第20分鐘前開門，作為軟餅可能脫落。 準備餅更直接的形式冷卻約15-20分鐘，然後輕輕地翻轉到板上。 把蛋糕切成片後，才完全冷卻。

如何煮蛋糕一個簡單易用的方式？

為它需要：3個雞蛋120克麵粉（3/4杯）的150克砂糖（玻璃的3/4），茶匙小蘇打的加其贖回咬或的一個分組 發酵粉（發酵粉）。

在一個單獨的容器，打破雞蛋，加白糖一樣。 將得到的混合物攪打拂（或混合器上低速）。 當麵團增加了一倍，視覺眼前一亮，開始慢慢倒入過篩的麵粉。 當質量變得完全均一，將其添加在成熟一個單獨的碗，小蘇打或發酵粉。 烤盤底部潤滑油倒入少許麵粉，然後倒入成品麵團。 烘箱必須提前到180℃進行加熱，把它在一個派盤烤25-30分鐘。 僅20分鐘後烘烤餅乾時開門，如果你這樣做之前，蛋糕即可脫落。

你自己也可以創建自己獨特的配方，添加到麵團，例如，可可，甜煉乳，奶油，蜂蜜，果醬，或浸泡其中一個現成的蛋糕。 那麼如何讓海綿蛋糕，你可以看到，它並不難，那麼，可以肯定，它很快就會成為您的家庭最流行的甜點之一。 個飽！