如何包裝的蛋糕嗎？ 形式和技巧造型蛋糕

如果沒有新鮮烤餅最節日根本無法做到。 出於這個原因，如何包裝蛋糕的問題，是非常相關的。 這開胃的外觀並不比口感好更重要。 由於填充（肉類，蘑菇，洋蔥，魚，土豆，白菜或果醬）的特異性形成烘烤允許多種。

表肉餅：種

斯拉夫美食是不新鮮的糕點是不可想像的。 很長一段時間有關於如何塑造更多提示 發酵麵團的蛋糕。 良好的烘烤的主要要求 - 既美味的配料，質量和煮的生麵團的能力。 餡餅可以稱為獨特菜，因為它們能夠執行對表的各種功能：

- 開胃菜（蘑菇，洋蔥或蔬菜餡）;

- 主菜（塞滿了魚，肉或土豆）;

- 甜點（塞滿了奶酪或果醬）。

為了糕點有一個很好的觀點，應遵循一些特定規則。 為了使麵團kleilos他們的手，需要油脂葵花籽油的手掌。 要在一起好蛋糕的邊緣，可以蛋清或水一點塗抹。 起始炒或烤蛋糕，離開他們在室溫下15分鐘，覆蓋有潤滑的塑料膜之前。 這將使測試變得鬱鬱蔥蔥，柔軟。 份額超過烘烤形成的金棕色，應該從蛋黃的產品進行潤滑。

如何煮蛋糕嗎？

為了餡餅橫空出世，不僅味道鮮美，而且有吸引力的，它來觀察其製備技術是非常重要的。 該產品的形狀也依賴於什麼類型的填充你喜歡的。 烹飪開始與麵團。 為了使突飛猛進的肉餅，雞蛋需要，酵母，牛奶，糖，鹽，麵粉和餡料選擇。 填料在最終焙烤產品的量將通過產品的尺寸來確定。 當麵團鋪開，應該分成若干等份。 如果不通過這條規則遵守，蛋糕轉出不一樣的尺寸。 試件的尺寸也很重要。 如果你讓他們太大，他們不會太樂觀，在那裡，他們會不舒服。

該產品的原創性不僅取決於海量的填充劑，而且從各種可用的形式。 建模技術餡餅包括幾個可用的類型 - 圓形，方形，橢圓形，三角形。

通信餡料的產品形狀如下表示。 如果您使用的魚，肉或蔬菜，餡餅最好在私下進行。 這將保持填充多汁。 果醬，奶酪等配料等開放餡餅使用。

肉餅圓形形狀

這導致烘烤童年的懷舊回憶。 餡餅圓形通常是用水果製成的配料，經常與蘋果。 這是因為，以保持內部與果汁產品加熱的能力。

為了使美麗的圓餅，卷出這是麵團的小蛋糕。 它們的厚度應不大於5mm以上。 在中心被佈置填充和折疊的邊緣的中間。 然後，固定邊緣，給他們的袋子形狀。 在這樣的烤蛋糕放下夾子，以防止其在烤箱部署。

此外，如果你要烤的產品，而不是炒，你可以用一個開放的頂袋。 為了這個目的，麵團鋪開成薄層，然後使用玻璃杯或杯子在其上被切平圓。 在約一湯匙填充每個疊加圓的中心，然後將邊緣向上折疊和膠合，用小開口保持在頂部。 這些蛋糕可以與任何填充物，這是不傳播進行。

橢圓形餡餅

發酵麵團的蛋糕的最普遍的形式 - 橢圓形。 他們可以用甜餡和白菜，肝臟，洋蔥和雞蛋等製成。 為了使這樣的糕點麵團應劃分成小塊，每個都應該被卷成卷。 這些輥必須被切成小塊（約4cm），然後它們中的每軋製成薄餅橢圓形。 填料被放置在中心。 此後，將濾餅的一端被疊加在其他，隨後進行盲測，使產品看起來像一個半圓。 在烘烤或油炸鍋這樣餅縫規定。 這種形式也肉餅可以有自己的品種。

此外，如果您打算在煎鍋裡煎肉餅，你可以折疊月牙麵團的邊緣和周圍的邊緣良好的密封。 您將有類似的形狀cheburek蛋糕。

肉餅三角形

該麵包店經常有一個開放的灌裝。 填料經常擔當土豆，雞，肉或魚。 三角形的肉餅製備如下：將麵團必須展開薄（薄至0.5厘米）的矩形。 形成在中間的填料，則測試邊緣疊加在彼此傾斜並且是公固定。 接縫因此可以任一捲起，並在編織物的形式製成。

肉餅方形

為了使糕點正方形形狀，有必要使用滾動銷成薄層，以將麵團擀，然後切成相等的長方形片。 中間分割填充，然後將麵團在郵件信封的類型折疊。 要做到這一點，你需要將兩個邊緣以大約45度角斜目不暇接。 類似地釘剩餘邊緣2。 的最後一件事關閉起來的中心，並且所述接縫粘在一起在密集束的形式。 這些只能在酵母蛋糕不能成就，但也取得了不同類型的酥皮的產品。

如何漂亮包裝的產品？

無論毛坯的形式，非常重要的是正確的粘接邊緣的問題。 如何包裝肉餅漂亮嗎？ 有幾種常用的方法。 當模擬接縫需要做出一些努力來裝訂邊烘烤或油炸過程中不分散。

第一種方式是使餡在香腸的形式敷設在工件從一側。 從同一側包裝的產品，捲起以形成管。 因此，你有許多靈巧的橢圓形邊緣光滑漂亮的蛋糕。 矩形產品，折疊信封也可以是不同的收了起來。 你可以做一個大縫，隨後將被向下折疊並按下了產品的重量，但它是可能的，做一個漂亮的設計。 沒有與部分敞篷餡餅變體，但在這種情況下，有必要考慮到餡不會掉下來燒烤或烘焙時。

如何打開餡餅與原縫？

有幾個品種裝修的烘烤。

為了使縫編織物，保持工件用左手和右用拇指螺釘的邊緣以這樣一種方式，以形成扭繩。 隨著該產品的邊緣產生的應掐斷額外的提示。

為了使該接縫平頭，捆綁麵團的邊緣，從而形成小三角形。 還可以使周圍的邊緣切口處相隔大約一厘米的距離斜滾每一塊。

救援餡餅

如何塑造發酵麵團的蛋糕浮雕的形式？ 這是烤的有點複雜的形式。 這些肉餅可能使節日表的漂亮的裝飾。 填充物可以是任何 - 無論甜，咸。 最主要的是餡不會傳播。 如何包裝這一類型的蛋糕嗎？ 為此，麵團應該推出一個層和切出來的橢圓形件。 在每個香腸的中心必須擴大填料。 麵團的下部和上部部分被折疊大約四分之一。 通過一個寬邊緣（類似於換尿布）橫向固定所述工件的角度。