如何準備一個自製的麵條

第一次一個人自己做了麵條4000年前。 我做到了中國。 這其實是經過科學證明的，不可否認的。 中國編年史認真記錄 面的配方 ，即使在帝國東漢王朝小米。 我會告訴你如何自製麵條處方 韃靼美食， 從小麥麵粉製成。 在傳統的韃靼文化知道如何煮麵條家常 - 被認為是一個好主婦的偉大的藝術。

對於麵條，你將需要：

• 至少50 * 50厘米板切割。可以與董事會免除，如果你的廚房有一個光潔桌面上的表。
• 擀麵杖，但它是優於傳統的擀麵杖，擀麵杖和不帶把手的使用。
• 一把鋒利的刀。
• 篩。

如何使 自製的麵條 為他們的家庭？

自製麵條很少為未來做好準備，所以我們煮的湯麵條放入4部分。

在深深的小碗裡，放入麵粉的玻璃，使壓痕和淘汰幾個雞蛋。 湯匙攪拌，並在同一時間與麵粉干擾打蛋。 如果在飯後是不夠的，那麼我們可以倒。 麵團應該有一個陡峭和彈性，更嚴格的比你讓 麵團成餃子。 但要確保它是在同一時間保持靈活和順從。 如果在麵團中的麵粉中添加過多，會打破，這將是難以推出。 一旦已經形成麵團，將其出到一個板和揉直到麵團氣泡的必要的彈性和不存在。 準備麵團，蓋上餐巾或菜，離開五分鐘。 雞蛋麵團幹得很快，在表面上形成一個硬殼，將麵條的進一步過程複雜化。

如何推出 自製麵條麵團？

現在，你需要將麵團擀成一個大的圓餅，其厚度應該在字面上超過一毫米少。 如果你對一個拳頭大小的麵團時的毅力，你可以滾出來的不小於50×50 cm時，葉面積的。如果你有一份工作，第一次做的，而在這之前不知道如何烹製家常麵條，這將是難以應付與測試第一次，但我們一定要試試。

用擀麵杖無柄幫助你得到的麵團的偶數層，沒有彎曲的邊緣。 的第一運動是根據在不同的方向，交替方向和扭轉片材中的測試進行。 不要忘了用麵粉玉米餅灑兩側，它不堅持，不堅持到擀麵杖。 每次蛋糕將變得更精細，體積增大。 隨之而來的時候，你就能風搖滾蛋糕和軋輥在這種形式。 這個過程是非常相似的衣服熨燙的老辦法。 你的動作要輕，無浪費精力，你會得到回報這項工作 - 蛋糕會變成光滑，圓而薄。 現在，再次倒入麵粉，水平在整個表面。

大餅是準備好了，現在你可以學習如何煮麵條家常，並開始削減它。 它可以通過多種方式進行切割：

• 長條，例如麵條用於餐具的準備;
• 從3至5厘米，以肉湯（tokmach）條;
• 鑽石或條紋為beshbarmak。

為了切割長條，把它卷滾並切成麵條帶。 所述條的寬度，則可以從1厘米為自己選擇至1mm。

對於肉湯麵條切成5厘米的長度。對於此切片成幾個部分，並且將它們折疊成整齊樁預先用麵粉灑。 切斷麵條需要縮小的1-1.5毫米寬的條帶。 刀削麵均勻地分佈在 砧板上 晾乾。 麵條beshbarmak切長條或鑽石。

如何準備一個自製的麵條，現在你知道，otvarivaya或在湯鋪設，請記住，它需要通過篩選多餘的麵粉篩和字面1分鐘熟食之。