過冬泡菜食譜：銀行脆黃瓜

在每個主婦都有她最喜歡的泡菜過冬的食譜。 在蔬菜的季節之中被珍藏的筆記本，並開始炎熱，但創造性的工作提供他們的家庭美味和一個很好的補充到主菜單。 但真正kulinarka從不拒絕嘗試新retseptik，至少一個罐子 - 在情況下，結果不會激發。 特別流行酸洗 黃瓜在冬季。 食譜 在這個問題上是非常不同的。 作為所使用的防腐劑和醋和阿司匹林和檸檬酸...還有更多有趣的實施方案。

泡菜 過冬：食譜。 脆脆的黃瓜

但是，我們開始與傳統的方法。 畢竟，不是所有的家庭主婦已經成為熟練的扭曲。 還有一些是在泡菜的小貓食譜供冬天不是很滿意。 可替代地，獲得的產物是不充分酥脆。 我們提供了一個新的選擇嘗試。

計算顯示在一個3升的瓶子 - 這是在冬季，這些最經常做泡菜。 用醋（和我們就是這樣）通常涉及殺菌配方，但這裡不需要。 蔬菜洗淨，煮沸蓋子，銀行一直在烤箱裡消毒。 每個放在三個蒜瓣的底部，茴香傘，辣根中間片，櫻桃和葡萄乾，三五葉 - 莧菜和羅勒，龍蒿的小枝，幾Goroshkov五香粉polstruchka小島。 與冠上緊，但沒有夯實黃瓜倒在一刻鐘的時間開水。 然後將水排出，再煮沸並返回到汽缸。 第三種方法是相同的，只有前普照傾糖的一湯匙，醋二鹽和三湯匙。 銀行捲起並翻轉直至冷卻。

“百勝”

而且這是真的！ 沒有其他的食譜銀行醃製過冬不給這樣驚人的結果。 但是，有耐心。

我們需要4千克小黃瓜無“驢”和上衣。 如果這些不出去，大量的蔬菜和沿折疊在一個大鍋裡或碗切割。 還有傾香菜的一個沉重的束（切碎），傾醋的玻璃和植物油的相同的量。 接著加入100克鹽和糖，茶匙胡椒和大蒜板（大頭）。 現在我們需要等待4至6小時，得到黃瓜汁。 然後，他們是在一個半升罐垂直擴展和消毒20分鐘堵塞，顛覆，信封。 在冬季，享受！

在寒冷的黃瓜

食譜泡菜對於通常被銀行內運行香料，草藥和其他成分的詳細清單的冬天。 這是沒有必要的。 “掃帚”你可以根據自己的喜好，其他投資基本上只是胡椒和大蒜。 在鑄造的伎倆。

黃瓜放入容器中，用草藥和大蒜穿插。 隨後小幅回暖Vodicka - 就足以溶解每升鹽的兩湯匙。 當鹽溶解，剩餘的液體倒入該溶液強烈冷卻，只是冰。 此外，鹽水過濾，裝瓶的銀行。 每個加入 伏特加酒棧 的顏色鮮豔的黃瓜。 每日頸部綁紗布缸然後關閉嚴密覆蓋並隱藏兩週工件在地窖。 發酵結束時，才將銀行會堵塞。

黃瓜加侖汁

傳統上，推出蔬菜和最終可能會感到厭煩。 並用醋鹽水像不是全部。 我們提供的原始配方。 黃瓜洗淨，用開水燙，並立即倒入冷水。 然後，將它們裝在對銀行直立位置。 作為調料蒔蘿，葉黑加侖，薄荷，丁香和黑胡椒。 香料可在黃瓜之間放，可放置在頂部。

現在鹽水。 對於有必要擠黑加侖汁，並通過濾網或粗棉布排水井。 對於每公升的水，你應該有一個升果汁的四分之一。 液體合併。 這個量應該是足夠的黃瓜兩公斤的保護。 鹽水煮沸與添加糖和湯匙不完全兩種 - 鹽。 熱它倒入碗中，他們立即（這很重要！）是密封的。 這種自旋8分鐘消毒後，才，轉身關閉布冷卻。

黃瓜黃瓜...

在本賽季的散裝黃瓜，之中他們是相當實惠。 特別是，如果購買爛熟的“怪胎” - 對他們來說並沒有索要一分錢。 在這種情況下，有一個非常有趣的泡菜過冬的食譜，要求只是“nekonditsiya”。 購買蔬菜3千克和兩個perespevshih - 正常。 最後一次洗滌，剝奪頂部和底部的並緊緊地裝入容器中。 在原來的配方無香料可言，但如果你喜歡香擰，你可以把你最喜歡的一套。

鹵水perespevshie黃瓜被燙傷老繭軟化皮膚，擦上粗擦菜板。 然後，我有一對夫婦的紗布擠出果汁層。 它溶解於兩個不完整湯匙糖和鹽和檸檬酸trehgrammovy小袋。 鹽水煮沸，倒入泡菜。 所以，你需要做三次。 上一次坦克開進並允許ostuzhennoy。

用黃瓜酸模

誰離不開人工防腐劑可能訴諸酸模草。 它完美地防止不必要的發酵，使黃瓜細膩和原味。

準備蔬菜被分解成罐子垂直夾層其間新鮮蒔蘿。 葉的鹽水第三草酸公斤，移動和充分洗滌，僅填充沸水（約700毫升），並煮沸5-7分鐘，直到完全軟化。 肉湯通過細篩擦，並進一步過濾。 它加入的鹽的兩匙和糖的半杯，之後，液體被放回到爐子至沸騰。 三重澆沸鹽水 - 銀行和密封捲曲。

什錦的奧利維爾

冬季場合煮奧利維爾花樣繁多。 不要破壞商店的你最喜歡的沙拉成分的味道，因為他們可以很容易地獨立旋轉。 砲擊豌豆。 如果沒有莢它應該得到的玻璃。 然後豌豆煮熟（七分鐘不再）。 氣缸3升奠定了一束蒔蘿，一對三片櫻桃和黑醋栗葉，大蒜的 - 只要你喜歡，而是一種處方和兩個丁香。

預處理遭遇黃瓜在一個罐子和充滿辣椒。 在第三個小時年貨裝滿開水。 融合後，需要溶解鹽一勺，再煮沸。 氣球撒糖兩湯匙，倒入醋一湯匙。 重新滅菌灌封銀行五分鐘後，它是密封的，顛倒放置並包裝。

不要偷懶滾泡菜過冬。 有照片食譜清楚地表明，它不僅味道鮮美，而且很漂亮！