如何用蘋果煮鵝肉？

看到我們桌上的鵝可以是相當罕見的。 婦女不是特別想要對付他，因為即使在烹飪之後，肉也是稍微苛刻，這不是每個人都喜歡的。 但如果你知道如何正確地煮鵝，那麼沒有什麼是複雜的。 但是很少有人能做到這一點，或者說，他們只是不知道一些秘密。 所以，如果你決定呵護你的家人，也許客人，一個美味的烤鵝，然後閱讀這篇文章，為自己學習很多。

如何煮鵝：擺脫僵硬

如果你只是烤一隻鵝，肉就會變得堅韌，如果當然不要把它放在烤箱裡半天。 這是這隻鳥的特點。 當然，鵝的剛性可以來到味道，但不是全部。 記住這一點。 這裡可以做些什麼？ 為了擺脫僵硬，您可以：

• 清潔並洗鵝，然後將其放入冰箱幾天。 烹飪專家說這真的有幫助。
• 在蘋果醋的溶液中醃製鵝，將其放入醃料整夜。
• 用切碎的蔬菜，蔓越莓和鹽的混合物烤鵝。 獨自一人過夜。

在談論如何煮鵝之前，讓我們學習如何買鳥。 可能沒有必要說服你應該是新鮮的。 通常情婦面臨另一個問題：他們買了一隻鵝，他幾乎不進入烤箱。 這就是為什麼選擇一個這樣大小的鵝，他不僅可以沒有問題地進入烤箱，而且他周圍還有足夠的空間。 在烘烤過程中，您必須滾動，鵝“不大小”將很難烤。

如何煮鵝 可口？

所以，你已經買了一隻鵝。 這是主要產品，但不是唯一的產品。 鳥需要用鹽和香料擦拭，讓它靜置一會兒，這樣不僅皮膚而且還有一些肉被浸泡在混合物中。

除了鵝，我們將需要蘋果，最好是安東諾夫卡，它將用於填充我們的家禽。 原則上，您可以嘗試任何產品，例如蘑菇，蔬菜，因為鵝可以完全不同的方式烹飪。 然而，古典版本 - 即蘋果Antonovka。 蘋果需要購買這麼多的東西才足以填充。 蘋果需要清潔，核心從中除去，然後切成四部分。 我們在鵝中放蘋果，並縫製通過縫製白線製成的孔（取出這種顏色的線，因為在烘烤過程中不會發出著色物質）。 用香料，鹽揉鵝

由於有必要在烤箱裡煮鵝，所以可以將其直接放在高邊的烤盤上，但是最適合這些用途的是gosyatnitsa。 不要忘了綁起鳥的腿，使他們在烹飪過程中不要碰到烤箱的牆壁。 一定要把水倒入盤中，大約1-2厘米，你可以加一點鹽水。 現在把我們的鳥放在烤箱裡，開始烘烤。 在你的情況下，鵝將準備多少，你只能學習，但實踐表明，不可能在兩到兩個半小時之內收穫美味的肉。 烘烤的溫度 - 第二分鐘二十分鐘約270℃，然後是220℃，烹飪結束前40分鐘--200℃。順便說一下，一旦烹飪離開了四十分鐘，就可以用蘋果覆蓋鵝。

如何煮野鵝？

如果你的廚房裡突然出現了一隻不是用人類生長的鳥，而是在自然條件下，不要氣餒。 烹飪 野鵝， 你可以以與上述相同的方式。 最重要的是徹底浸泡，因為野鳥的肉更僵硬。 那麼烘烤的時間可以稍微增加一點。 無論如何，一切順利，你會得到一個非常美味的菜，你的家人都會很高興。