如何美味的烹飪烤架上的鱒魚

本文將告訴你如何在烤架上準備美味的鱒魚。 它揭示了一些烹飪秘密，將有助於讓這種魚的精彩菜的輸出。

一些關於魚

鱒魚 - 鮭魚家族的魚。 這幾種類型的：頭大，銀，彩虹，黃金，白種人，塞萬（獨特的物種只有在亞美尼亞高原發現，塞凡湖）的大理石，平頭，等棲息的小溪流，湖泊，河流和海洋.. 此外鱒魚飼養在 魚類養殖場 的寶貴肉和魚子醬。

在外觀上，鱒魚是彼此之間非常不同。 但他們大多是小魚30-40厘米體長和500-600克的重量。 雖然一些標本的性質重達5-7公斤以上！ 顏色取決於它的棲息地和覓食的條件。

如何選擇合適的鱒魚

有幾個標誌由哪一個能確定魚的種類和質量，但在鱒魚的情況下，即使是專家做的困難。 因此，我們相信在供應商。 主要的事情 - 買鮮或冷藏的產品。 順便說一句，雖然傳統上稱為紅鱒魚，她的肉的顏色可以是白色，粉紅色，深粉紅色或紅色。 這取決於代表的鮭魚物種，棲息地和食物。 這些商店出售人工種植的鱒魚，肉她暗粉紅色或紅色的顏色。 雖然他們被發現在自然水域中更有價值的標本。

你可以讓鱒魚的什麼

鱒魚 - 一個昂貴的美味，她在餐桌上談論的繁榮和主機的味道不錯的存在。 這種油質和非常美味的魚。 從中你可以煮了很多偉大的的食物，營養和健康。 它被醃製，醃，煮，烤，炸。 它在烤架上烹調口感極佳的鱒魚。 下面來看看一些有趣的菜譜。

烤鱒魚 - 烹飪的經典方式

為了準備這個菜取整魚。 這是必要的準備：切斷頭部，仔細開膛破肚，在流水下拍幹用紙巾清洗。 在內外季度胴體篦粗鹽，用檸檬汁灑。 離開“休息”10分鐘。 從雙方的油脂以植物油後，把在烤架爐排（安裝時必須為預熱）。

烤鱒魚準備足夠快10分鐘，炒它的兩側。

調味滷汁和

為了使這道菜香味濃郁，大師推薦給熱保持魚醃或香料的混合物擦。

鱒魚順利檸檬，生薑，香菜，小茴香，香菜，羅勒，黑胡椒，香菜，芥菜籽。 可以在烹飪爐胴體混合前要準備好意大利香草鹽或陳自己做飯。 要做到這一點，混合配料的味道和在研缽中研磨它們。 10分鐘後，“休息”油（良好橄欖油）和魚苗在烤架上塗魚。

非常好吃獲得的燒烤醃製鮭魚。 配方是很簡單的。 你將需要：

• 2鱒魚塊大（手掌和3-4厘米厚的大小）;
• 半個檸檬;
• 2湯匙醬油;
• 2湯匙白葡萄酒;
• 任何植物油（向日葵或橄欖油優選的）的2-3湯匙;
• 1茶匙沒有幻燈片調味品嚐女主人（完全適合意大利草藥或香菜的混合物，香黑胡椒，芥末種子）;
• 不完全茶匙鹽。

牛排好擦鹽調味，放入容器中，榨出檸檬汁，倒入醬油和酒，並在陰涼的地方留給1-1.5小時。 後牛排走出滷汁，拍幹用紙巾到在井加熱格柵（每邊5-7分鐘）除去兩側多餘的液體，油脂與植物油和魚苗。

只是準備在煎鍋燒烤鮭魚。

綠

持家小費另一個配方。 你可以煮與新鮮香草烤鱒魚。 要做到這一點，腹部準備屍體需要的東西切碎的新鮮香草，把檸檬和切碎的韭菜的3薄片。 在與鹽的任何合適的香料擦胴體的頂部和離開“休息”了幾個小時。

魚與葵花籽油潤滑後，包裝箔和地點上的燒烤爐。 25-30分鐘後，菜是準備好了！

現在，你知道怎麼做的胴體或牛排烤鱒魚。 個飽！