紅豆Lobio，高加索美食

Lobio - 高加索美食，豆類厚，果肉湯傳統菜。 這樣的菜餚準備，甚至在南美洲。 大多數情況下準備的紅豆lobio，但你可以使用白色或針，和小扁豆或豆類。 這道菜是非常簡單的準備，但它需要大量的時間來做飯。 如果你沒有足夠的時間，你可以準備 lobio罐裝豆類 （的銀行）。 高加索菜 料理通常是相當尖銳的，如果你不適合，可以減少辣椒或替代量 紅辣椒 黑色。 這裡介紹每個配方lobio豆有是典型的白種人不同的區域特點。

在格魯吉亞紅豆Lobio

Lobio - 這不是菜名，用格魯吉亞語單詞“lobio”被簡單地翻譯成“豆”。 這道菜是非常簡單的烹調。 因為這將需要紅豆 （約800gr），綠色香菜，九層塔梁，梁香菜和蔥花，一個大洋蔥，一紅的3串辣椒，大蒜，鹽和香辣調料四瓣。 豆類沖洗乾淨，加水煮沸，直到準備（約2小時）。 烹飪結束前15分鐘加入切碎的香草，洋蔥和調味料。 準備lobio搓成糊狀。

在阿布哈茲紅豆Lobio

在阿布哈茲lobio -菜 意大利美食。 或者說沒有lobio，阿布哈茲稱為“Akudim”這個菜（和非常豆）。 這是主要的每日膳食，玉米粥服之（一本很厚的玉米稀飯，摩爾多瓦和阿布哈茲語的名字叫做“abysta”）或麵包。 阿布哈茲是傳統吃用手指，在麵包或玉米粥lobio浸片。 但是，如果你在一間咖啡廳責令這道菜，那麼你將仍可以投放匙。 隨著lobio作為填充甚至烘糕。 紅豆浸泡在冷水中過夜。 在上午將水排出，新鮮水倒入該只是豆上述豆和煮，中火加熱至少一小時，同時水幾乎蒸發。 加入炒洋蔥， 香辣調料（阿布哈茲， 但可以用切碎的紅辣椒與啤酒花suneli代替），番茄醬（上鍋有點小罐子），鹽和好新鮮，切碎的香菜。 不過微沸煸磨損拂粉碎大部分豆（如果bean有一個艱難的，那麼你就需要多煮）。 即成，用蔬菜和洋蔥圈點綴。

在此基礎上，你可以準備一個節日餐 - 紅豆核桃lobio。 對於這種核桃（約半公斤的玻璃幹豆腐）需要通過絞肉機滾動。 煮lobio如前面的食譜。 洋蔥和西紅柿一起加入磨碎的堅果和少許石榴汁，裝飾這道菜可以用石榴籽撒。

在Kolkh紅豆Lobio

在Samegrelo愛，知道怎麼做不尋常的lobio豆 - 烤。 這就是所謂的語言Mingrelian“Lebiya Harkaliya”，字面翻譯為“豆 - 鵝卵石。” 這是因為，與在這盤豆類以前的食譜熱身一團糟，看起來像鵝卵石。 煮豆比平時更多的水，而不是消化。 將洋蔥爆香（最好在融化的黃油）。 煮豆，預排水入油鍋的洋蔥。 煎約10分鐘。 加入香辣調料，鹽，蒜泥和新鮮草藥。 可以擔任這個菜紅燒或煙熏肉。

如果需要，你可以有點不同準備這個菜 - 雞蛋。 要做到這一點，剛熟洋蔥炒黃豆。 添加所有的香料和調味，倒入鮮奶yaitsami，切碎的青菜混合。 保持低熱量，直到雞蛋煮熟。

我希望你喜歡的食譜建議，你會發現高加索美食。