發酵麵包在烤箱：具有照片的食譜

一旦試圖烤 麵包酵 在烤箱，許多家庭採取傳統的僅在表自製產品的應用。 自製麵包將成為日常美味的補充，主要菜餚。 這似乎更加充盈湯和三明治 - 更美味。 如何烹飪過程？

自製的麵包在烤箱酵深受歡迎的原因

成功的自製麵包秘訣在於良好的酵。 麵團應該只在一個健康和強大的產品發酵高峰期持久放置。 如果您打算烤定期麵包，起動機必須始終保持在家裡。 麵包屑的質量和它的瞬間使用的味道變差perekisshey或未成熟酵。 我們可以說，在那個麵包屑喜愛毛孔粗大 - 信貸的80％，是高品質，成熟的拓荒者。 麵團，當然，來到在任何情況下，但在大宗成品的成功取決於原料質量。 在烤箱發酵麵包製作將是成功的，如果你不保持發酵產物在冰箱和定期到“餵”它。

配料為

為了烘烤美味的自製hlebushek，我們需要：

• 全穀物粉 - 100克
• 黑麥或小麥麵粉2級 - 100克
• 成熟的拓荒者 - '30
• 水 - 1杯。

良好的拓荒者的秘訣是任何粗 麵粉：全麥， 全麥，麥麩或胚芽。 在烤箱酵母麵包來到成名，避免小麥粉，其閹割是很重要的。

如何準備沖泡？

因此，麵粉應當閹割。 這是更好的，如果總量的一半將是一種，其餘的 - 其它。 情婦可以結合的麵包不同的組合，質量不會受到影響。 第一攪動成熟酵在鬱鬱蔥蔥的泡沫，再加入麵粉和所有拌勻。 既要保持對質量足夠的時間，良好。 所以，如果你打算烤箱早上BREW在一個溫暖的地方，放置一晚。 對於烹飪的一個晚上，你可以做一個批處理，要在早晨上班。 在總體方針海綿影響溫度的因素，以及麵粉的等級。

雖然老化優質海綿

麵包上升較快女主人放鍋內用BREW在烤箱或爐子微熱溫暖的地方，溫度不超過32度。 在這種情況下，麵包6-8小時完全上升。 當你不能承受這樣的溫度和麵團達到22度的溫度，它會採取一個全面的抗衰老9小時。 如果你適應的規定條件的遵守，美味的 黑麥麵包 在烤箱酵煮簡單。

應該是什麼導致質量的第一階段範圍有多大？

新手很少知道麵包麵團增加原體積的多少倍。 麵團應該上升正好2倍。 如果一開始難以導航純粹的視覺，也可以採用與二維標記的容器。 在未來，一切就已經直覺。 如果這個過程似乎很複雜，你可以試試烤在烤箱的麵包沒有酵的麵團。

揉面

來自該方法的第二步驟。 所以，做麵包在烤箱酵，轉向直接批。 看看下面的成分：

• 現成的麵團。
• 水1杯的量。
• 麵包粉 - 450克
• 幹酵母 - 0.5茶匙。
• 鹽 - 2茶匙。

一些有興趣如何烤麵包與酵母生的幫助下烤箱來發酵，以及是否有可能離不開這個組件？ 如果我們把壓縮的酵母產品，就需要預先溶解在溫水中約5g。 你可以不使用酵母。 在這種情況下，完整的打樣過程中略有增加。 酵母只有加快提升過程。 正如釀造的情況下，成品重量預計一半與原來相比增加。 黑麥麵包烤箱熘黑麥製成麵粉，麵團製備工藝是一樣的。

一步處理步驟的混煉

作為陶器可以採取麵包機或水壺。 首先，在玻璃容器中，倒入水中，然後倒入水中，海綿，徹底捏和。 當一個均勻的團塊，過篩麵粉到液體中。 來發酵烤箱麵包，以獲得完美，篩分過程不應該在任何情況下錯過了。 我們的祖母自己烤麵包，知道他的生意，完全擁有他們。 現在，我們必須添加酵母，使第一批。 不要擔心，如果麵團仍是液體，這是正常的。 如果批量被使用特殊結合製成，它很可能是該組合物將被完全捲繞到鉤。 單位停止後，大眾再下降。 為了麥麵包發酵爐失敗，很長一段時間，約8分鐘捏合。

第一rasstaivanie

許多饅頭機提供了一個碗，蓋上塑料蓋。 因此，預發酵好的麵團可以在那裡留下。 Rasstaivaniya第一次 - 50分鐘，在此期間，質量提高。 引人注目的裸眼脹規模基地和增加。 所需的時間將持續後，有可能進行混煉，已經在使用鹽和植物油的下一階段。 要正確準備在烤箱發酵麵包，配方，其中轉載於此，你必須鹽攪拌，直至完全吸收，且僅在2湯匙倒入。 油勺。 麵團已經準備好當它是從牆壁和餐具的底部完全程。 得到的麵包質量看起來相當令人印象深刻得益於全麥麵粉或麵粉和麩皮。

打樣的最後階段

但是，這還不是全部。 由此產生的質量是必要的航向出爐之前，躺一會兒。 現在，你幾乎知道如何在烤箱酵餅做飯，也有極少數的操作。 而如果一開始可能看起來，這個過程是相當費力且耗時的，它並非如此。 充滿了他的手，在未來可帶來的檢驗批次全自動。 所以，我們的糧食質量也需要20-30分鐘的休息時間，在此期間，您可以享受一杯咖啡，檢查出的經驗教訓為兒童或瀏覽最新的新聞。 形成麵包的過程將在平滑的表面上進行，使用一種特殊的刮刀麵粉略微粉末化。 打樣合適的碗或沙拉碗的最後階段，覆蓋有羊皮紙的層。

發明打樣機

在一個普通的公寓的廚房設施，為最新的打樣上下文可以容納任何黑暗的封閉空間。 非常適合微波爐，你就必須放入沸水的玻璃。 在烤箱發酵麵包，一個詳細的描述，其中先仔細研究，會不會好起來烤，如果表面不作任何順序削減。 但首先，未來麵包輕輕麵粉。 用於打樣膜老練烤餅。 但是，如果是第一次女主人採取的麵包烘烤，不嘗試好。

發送麵包在烤箱預熱

由於切口麵包產品必須運加熱到300度的肉雞。 我們立即將溫度降低到220度。 當然，你需要事先打開烤箱。 烤盤蓋被。 工件本身被直接轉印到紙張上。 要致富，而不是寧幹麵包在烤箱來發酵，配方建議用清水多次關閉蓋子之前灑質量。 您可以使用噴霧。 烘烤時間與蓋 - 15分鐘。 然後取下蓋子，在烤箱離開，直到煮熟。

值得關注的有關健康的營養和家庭的愛的表現

香味無不能與新鮮出爐的自製麵包的氣味進行比較。 家庭將保證他的母親和妻子的絕對愛。 任何人誰呼吸將它們麻醉無與倫比的氣味。 而當談到削減一個英俊的麵包，光就會彈屑與毛孔粗大。 品味美食傑作的質量這麼好，這個家庭會再次詢問他的情婦，再烤自製hlebushek。 如此完美的口味不僅美味後，也完全要求不高的人並不想回到存儲選項。 這美味的麵包是值得學習如何烤。

問題出現了：“如果我能有人類的一半強討好他的家庭至少休閒美味香的麵包？” 是的，男人 - 著名的廚師，但通常不喜歡亂用麵團，考慮到這個過程是相當繁瑣。 我們相信，在烤箱食譜酵母麵包在這篇文章中，提出將專門為家庭主婦的品牌。

烹調的一種替代方法

現在讀者知道 如何烤麵包 在烤箱來發酵，帶照片的配方研究。 就其本身而言，它出現了一個邏輯的問題：“有沒有烹飪的替代辦法” 熟練的麵包師，磨煉他的技能，實驗，在尋找用於製作該表中一個不可或缺的組成部分的最佳選擇。 例如，許多技術工人已經適應了的情況下一輪凸底，稱為入鍋中國深盤。 然而，傳統的，雖然耗費更多的時間，正在烤的石頭上烤箱。 這種方法類似於我們的祖先用，在發送麵包 俄羅斯烤箱。