食品和飲料, 飲料
家釀:配方成分,製備技術
如果你問一個問題:“什麼是最好的啤酒嗎?” - 答案是明確的:“國內的啤酒!”你可以使用任何飲料的製備配方。 在任何情況下,產品會變成味道更好他的商店同行。 誰喜歡新鮮的,高品質啤酒的人,最好是用自己的雙手來做飯。 該飲料變成令人難以置信的芳香宜人的味道。
釀造的秘密
國產啤酒 - 它不是這樣一個艱鉅的任務,因為許多人認為。 你只需要囤積的時間和寫在食譜做的一切。 大多數情況下,女主人從啤酒花煮自製啤酒,認為這是比較容易做準備。 但這種情況並非如此。 任何啤酒釀造幾乎相等。
基本編制指南:
- 水的啤酒是更好地使用過濾或煮沸。
- 酵母可能是乾燥或新鮮的,但可以肯定他們需要啤酒。
- 烹調時,可以使用由發芽大麥穀粒,或取得麥芽 的麥芽提取物。
- 顏色跳應該是黃綠色。
- 發酵應發生在稍微低於環境的溫度。
- 菜,這將是自釀啤酒應進行消毒。
- 在製備過程中,希望觀察到廚房的純度。
- 鍋做飯時最好使用高。
- 在發酵過程中,啤酒應單獨留在家中。
- 成品啤酒最好儲存在冰箱或地窖。
家釀:經典食譜
經典的自製啤酒原來很香,味道鮮美,在任何情況下,更好的商店。 所以喝會很高興招待家人和朋友。 他們會喜歡的啤酒,這是用於烹調只有優質的產品。 單就放鬆,這也適用。 飲料放鬆舒緩。
配料:
- 兩個桶的冷水。
- 半桶 大麥麥芽。
- 鹽茶匙。
- 六個大眼鏡跳。
- 杯酵母。
- 糖蜜一小杯。
準備工作:
- 桶要倒的水,加入到它的麥芽。 該混合物應留過夜。
- 在上午的都應該被倒入容器中,加入適量鹽。 該混合物應火燉約兩個小時。
- 當您需要添加啤酒花和再煮二十分鐘。
- 將得到的混合物應通過乾酪包布被傳遞並倒入一個小桶。
- 一旦一切都已經冷卻,小桶需要添加酵母和糖蜜。 所有你需要攪拌,並留下了一天。
- 之後,啤酒應該是瓶子靜置一天。
- 然後將瓶子密封,靜置一天。
配方號2:簡單的自製
試想啤酒,這兩天準備。 否則,它被稱為性早熟。 這是非常美味和豐富的自製啤酒。 其製劑的配方很簡單,價格實惠。 啤酒可以擔任了嘈雜和歡快的公司。 它的味道應該取悅所有人。
配料:
- 大麥或黑麥麥芽一公斤。
- 1公斤黑麥麵粉。
- 一百克跳。
- 九升水。
- 五十克酵母。
- 將400克的蜂蜜。
準備工作:
- 啤酒花有磨麵粉,並與麥芽混合。
- 袋子應該把乾淨的紙巾的整個混合物。
- 之後,它應該在支架上懸掛。 你需要把鍋底和頂部應倒入開水。 麥芽汁應以細流排出。
- 將得到的混合物冷卻下來,你需要添加蜂蜜和酵母。 所有應放置一天。
- 啤酒裝瓶後,塞住並置於冰箱兩天不完整的。
配方№3:麥芽
在這個時候,我們考慮從麥芽自製食譜。 這是他誰給啤酒飽和度,韻味十足,色彩細膩和穩定的泡沫。 啤酒就像幾乎所有人,因為它是相當溫柔可人的味道。 所以喝更好的對待自己最心愛的人,他們會明白的啤酒的工作。
配料:
- 4.5公斤黑麥麥芽。
- 7千克的麵包。
- 4.5公斤小麥麥芽。
- 十克酵母。
- 四公斤幹跳。
- 二十瓶開水。
- 兩湯匙的小蘇打。
準備工作:
- 在大容量的把麵包,麥芽,酵母和啤酒花。 所有應該混合,並在一個溫暖的地方留下了五個小時。
- 然後將該混合物需要加水,蓋和離開的一天。
- 一天後,都必須無沉澱物和澄清排出。
- 該混合物應該添加蘇打水,並放置一天。
- 畢竟裝瓶。
配方№4:從啤酒花
現在來看看如何從啤酒花自製啤酒。 他給出的啤酒愉快,味微苦。 這也減輕了飲料,並形成泡沫。 啤酒是非常相似的經典,所以味道是適合每一個人。 喝有點苦,非常強的泡沫。 這種啤酒是肯定有每個人的口味。
配料:
- 九升水。
- 三十克跳。
- 四杯糖。
- 五十克酵母。
- 黑麥芽一公斤。
準備工作:
- 該容器應倒水給它添加麥芽,糖和啤酒花。 熬都需要一個小時。
- 將得到的混合物應陰涼,應變,並添加酵母。
- 所有這些都必須在一個溫暖的地方徘徊不少於三天。
- 飲料應瀝乾後,倒入瓶子和關閉。
- 注入所有希望一個星期。
配方№5:薄荷啤酒
很多時候,女主人問:“如何正確煮自製啤酒,薄荷,它是否會好吃嗎?”飲料變成真的不同尋常。 品嚐它具體,並非所有人都適合。 女士啤酒肯定會喜歡。 原來,輕盈細膩。 製備啤酒幾乎相當於以前的類型。 最主要的是不要與薄荷過頭。
配料:
- 三小把薄荷。
- 三公升的水。
- 50克酵母。
- 糖的三個小杯。
- 香草糖的一個包。
- 麵包皮。
準備工作:
- 薄荷應倒入開水,並關閉了鍋。 承受所有你需要大約一個小時。
- 薄荷之後就要流失。 該混合物應該增加麵包皮用酵母和糖。
- 飲料應存放在發酵溫暖的地方。
- 泡沫之後,將需要倒入香草糖。
- 啤酒瓶裝,緊緊塞住。
配方№6:杜松啤酒
這種啤酒還準備在家裡。 它是基於使用檜。 該飲料是一個不尋常的味覺和嗅覺,但很多啤酒非常多獲得。 豐澤達到5度。 對於接受來賓,各位朋友,是一個完美的娛樂。
配料:
- 200克杜松子的。
- 兩公升的水。
- 蜂蜜50克。
- 25克酵母。
準備工作:
- 新鮮漿果需要煮30分鐘。
- 然後,他們應該排和冷靜。
- 將得到的混合物中加入酵母和蜂蜜。 所有你需要混合,並留下靜置發酵。
- 一旦酵母上升,這一切又攪勻,倒入玻璃瓶中。
- 瓶需要堵塞,並在陰涼的地方留下了五天。
配方№7:乾果
有時候,禮儀小姐是嘗試的慾望。 例如,有可能煮乾果啤酒。 他們用自釀啤酒的最不尋常的味覺和嗅覺得到的。 其製劑的配方是相當簡單的。
配料:
- 二十瓶的水。
- 八公斤黑麥麥芽。
- 2.5公斤杜松子的。
- 300克乾果(任何)的。
- 百克乾燥蘋果和梨的。
準備工作:
- 麥芽需要,使其完全覆蓋它補充水分。 所有應煮沸15分鐘,從火上移開。
- 該混合物應添加漿果和乾果。
- 您只需倒入小桶,倒入溫水到中間。
- 小桶必須得分,並留下了一天。
- 每天在發酵過程中要加一點點水。
- 飲後應單獨留在家中。 啤酒將盡快準備好,因為它停止製造噪音。
這就是它是多麼容易使啤酒在家裡。 食譜和所有可用的光,但沒有懷疑使用該產品。 努力將不會花了這麼多,並備有自製的啤酒寧靜,輕鬆和舒適的夜晚。
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