您如何煮法蘭克福青醬

在烹飪作為一個很好的補充到主菜醬，有助於更好地揭示自己獨特的味道。 例如，肉，魚或水煮土豆完全獨創的“青醬”。 產品的這種“說話”這個名字是由於大量不同草藥的其成分的存在。 在烹飪中，有幾種此醬：意大利，墨西哥，法國和德國。 它們之間的主要區別在於用於菜餚的準備設定草藥。 在德國，最流行的是法蘭克福 青醬。 歷史學家說，這是非常喜歡，甚至著名的歌德。 目前，用於製作這種原始風味的醬幾個選項。

古典精神

原本是一個經典的法蘭克福青醬應該包括七類藥材的：酢漿草，山蘿蔔，香菜，琉璃苣，西洋菜，小地榆和洋蔥臭蔥石。 但它並不總是能夠收集根據季節的必要組成部分。 其中有些人可能有菠菜，茴香，檸檬香脂，羅勒或獨活草代替。 其結果是，每個家庭可以讓您的法蘭克福青醬，創建基於經典方劑。 舉例來說，非常接近原來可以假設從下列成分製備菜：

• 2煮雞蛋，韭菜和香菜的兩束，檸檬汁，一個光束芝麻菜，茴香，西洋菜，香蜂草，酸模，兩湯匙 琉璃苣 和山蘿蔔，200克酸奶油，海鹽和100的一茶匙克橄欖油。

準備法蘭克福青醬是很簡單的：

1. 首先，你需要砍新鮮香草，去除厚硬梗後。
2. 切碎的雞蛋。
3. 要添加一個綠色的油，檸檬汁，讓混合物靜置5分鐘。
4. 然後，你需要填寫的碎雞蛋，加鹽調味和季節用酸奶所有。

這醬就是一個很好的補充，煮或油炸的肉。

一個有價值的替代

古老的德國和尚寫有關如何準備法蘭克福青醬。 他們所提出的配方包括芭蕉葉，蒲公英，雛菊綻放。 對於許多人來說，這樣的結構可能看起來不是很熟悉。 俄羅斯中部的居民會喜歡在其中使用以下成分的選項：

• 200克草（韭菜，香菜，西洋菜，蒔蘿，酸模，韭菜和百里香），鹽，3個雞蛋，糖，200克酸奶和酸奶油脂肪，胡椒粉和100g蛋黃醬的混合物。

醬油的製備需要一點時間：

1. 先將雞蛋煮，然後皮切成中等大小的立方體。
2. 洗滌，幹香草印章。
3. 在一個碗裡，結合在一起的酸奶，蛋黃醬和酸奶油。
4. 鹽的質量和口味添加少許胡椒粉。
5. 掩蓋雞蛋拌勻。

許多人認為，醬應該是最均勻的質量。 對於這個果嶺可以預先粉碎的雞蛋攪拌機。 此外，它會更容易和更快。

一個有趣的變種

大多數廚師認為做飯法蘭克福青醬與酸奶油。 在這種情況下，賦予產品的原汁原味，也可以使用其他成分。 對於這種醬是非常適合的產品套件如下：

• 250克酸奶油，香草（歐芹，菠菜，蒔蘿，羅勒，韭菜和牛至），鹽，3煮雞蛋，芥末一湯匙，胡椒，45克白醋葡萄酒100克糖和向日葵油中的一個包。

烹飪過程包括幾個步驟：

1. 首先，你需要用葵花籽油叉子研磨蛋黃。
2. 加入醋，鹽，芥末，糖，胡椒粉，直到光滑的產品混用。
3. 綠黨精細用利刃砍傷。
4. 酸奶油加滿。
5. 連接兩個群眾。
6. 加入切碎的白色，並再次全部拌勻。

在使用之前，你必須給醬油釀造。 這將需要約1小時。

定制配方

俄羅斯廚師提供自己的如何準備法蘭克福青醬版本。 成品的照片從原來的幾乎沒有區別。 但他的味道更尖銳和突出。 為了準備醬不尋常的需求：

• 5煮雞蛋，125毫升奶油和植物油和酸奶，5克鹽，半茶匙法國芥末，一個夾送白胡椒，肉荳蔻和大蒜粉60克綠（韭菜，香菜，豆瓣，龍蒿，細葉芹，獨活草，蒔蘿，酢漿草，地榆和琉璃苣）。

即食食品中的階段：

1. 蛋黃的碗裡用植物油。 它應該得到最均勻的質量。
2. 切碎用小刀果嶺。 對於醬油就需要在每個草藥的一個半湯匙。
3. 蛋白質崩潰，並與其餘成分混合。 您可以使用攪拌機或定期匙。
4. 與蛋白質和蛋黃質量連接。

這樣的醬可以立即製備後即可使用。 它一般提供給煮或炸肉冷。