方用剁碎的幹

乾燥肉 - 為節日的餐桌完美的解決方案。 小肉“三明治”，但依然火爆。 但是，可以是任何形式，甚至ostyvshimi。 難怪他們說，所有的原始簡單，這個諺語不能較好地體現這道菜的精髓。

考慮什麼是配方。 乾燥肉 - 的基礎上，另外，所需要的產品，如牛奶，雞蛋和調料。 乾燥是最好選擇小，無氣味，通常茶，幹咖啡，牛奶，嬰兒食品。 通過添加香蘭素的乾燥也可以，但不希望因為香草 - 本補充更適合甜味菜。

從任何合適的肉末，無論是豬肉，牛肉或禽肉。 理想的做法是混合餡，因為連接允許兩種肉類，實現了平滑的口感和多汁性最佳。 餡應該是磨細並捏合徹底擊退。 肉加入鹽和黑胡椒。 其他調味品是允許的，但不是必需的，所以一切都將取決於你的口味喜好。

基於以上很明顯，與乾燥配方剁碎相當傳統的。 嘗試不同的選擇烹調肉類，每一次輸出，你可以得到一個稍微不同的課程。 如果你表現出的想像力和食用前用不同的蔬菜和香草裝飾它，這是一個很長一段時間將是盛宴的亮點。

準備機

當我第一次看到了肉乾配方，該想法似乎很有趣，但尚不清楚再怎麼嚼本來就乾燥的乾燥，但在烤箱裡烤依舊。 但是，秘訣很簡單，豐富的乾燥容易使軟，如果浸泡。 在400-450克機包裝。 你將需要150-250毫升的牛奶或低脂含量的奶油。 將乾燥的深，不是很寬的菜，並用牛奶填補他們。 給它1-1.5小時將被熔化。 乾燥應徹底浸透，變得柔軟，所以他們很容易破裂（咬），而不是分崩離析。 其實他們為什麼要浸泡在牛奶或奶油，在任何情況下，無需加水，否則他們就轉向玉米粥和不適合準備膳食。

更多關於有點餡

上述乾燥機的數量需要大約相同量的肉，即400-450克。 計算的可能不同於乾燥需要1 1茶匙切碎，它是約10-15克的事實開始的數量。

對於混合碎肉的製備中，採取不同的肉類的相等的部分。 指定的號碼將需要添加的紅色或黑胡椒一兩克二點五十八克鹽。

餡手動第一捏合，然後鋪設至他的手的側列於表和反彈直至獲得粘稠的，均勻的結構，用顆粒，其在絞肉機滾動後得到的不可見的分離。

準備烤

配方曬肉承擔與燒烤烤箱或微波爐烘烤了。

取烤盤，刷用植物油烹飪刷並將它放在行乾燥浸泡。 然後躺在每個切碎乾燥的頂部，將其輕輕進入乾燥器的孔，直至其完全連接到它。 放入烤箱鍋，預熱至200-220度，烤15-20分鐘。

菜可以更加多汁和紅潤，如果烘烤肉末，蛋液刷釀每個乾燥之前。 雞蛋釉的頂部可以用磨碎的奶酪撒。

如何用風乾肉煮在一個特殊的方式？ 他們炒麵糊或只是蛋釉在油炸鍋。 這道菜將更加大膽，但在味道和外觀略有不同。

表中準備發球的菜可以簡單地把它放在幾層上的裝飾板生菜。 橄欖，黑橄欖，番茄或黃瓜切片可以將眼睛，牛角，甚至某一部分，“復活”的小吃，變成美妙的數字。