是不是很難做無酵酥皮？

酥皮烤幾乎所有國家的流行。 奧地利是著名的糕點和蛋糕，法國人的經典甜糕點的驕傲，在德國，都非常喜歡 用肉酥皮。 泡芙 酥皮可以是酵母，並沒有他們。 泡泡袖酥皮更容易準備，經常在家裡做，即使這樣的測試的準備需要勞力，因為需要的是足夠薄繅絲和反复折疊。 麵團和脂肪的基礎上補上，因為只有他們的組合能夠產生薄互層。 配方每種情況各不相同。

例如，這樣被製備無酵麵團蛋糕，配方其中如下。 PRE從冰箱中取出，四克黃油自然升溫至室溫。 這時，過篩的麵粉一斤，倒一個小山與餐桌上的凹槽。 約一百克麵粉留給下一個操作。 凹部傾一杯水與鹽的溶解茶匙檸檬酸1克。 水可以或多或少 - 取決於飯。 將麵團卷成球，這必須在冰箱半小時來除去。

剩餘的麵粉與油混合，砂礫研磨和形成為矩形層，其也被放入冰箱。 冷凍麵團橫向切開的半個多小時後部署全球。 將所得的軋輥交叉的正方形形狀，面積比半成品油的面積的兩倍。 放油中收穫的中間，包裹麵團的邊緣，以覆蓋它。 所有空白卷的厚度兩厘米，這是再折疊四次，離開佈滿了二十分鐘布。 操作做三次。 泡泡袖酥皮餡餅準備。 從中你也可以做其他糕點：餡餅或撻。

要難為無酵母酥皮披薩，你必須做到以下幾點。 麵粉過篩玻璃，使其成為一座小山，並在之前的配方，創造一個凹槽。 倒一杯水以添加蛋（或兩個，這取決於尺寸）。 不像在這種情況下，第一個配方，有必要添加醋酸或檸檬酸幾滴。 鹽 - 適量。 揉麵團，直到雙手及用具背後完全滯後。 將麵團擀成一個球，在桌子上留下了半小時。 人造奶油（黃油）和麵粉做縫合 - 方陣。 麵粉麵團擀成與邊緣比中間薄的矩形。 縫準備把所得到的矩形的中間關閉麵團邊緣和zaschipnut邊緣。 將得到的預成型體沒有強大的壓力輥的厚度為約十五毫米。 掃除多餘的麵粉和四次折疊工件。 十五分鐘後，重複操作，因此做5次。 從得到的麵團狀的在你的尺寸蛋糕 的形式比薩餅 奠定了她。 然後，一切都非常簡單 - 選擇填充，傳播它在烤爐蛋糕！ 之前你烤酥皮，建議用叉子刺穿它。 這將有助於避免不必要的起泡產品。

當然，你可以買現成的酥皮無酵使它成為一個很好的糕點。 但榮譽每個家庭的事 - 取悅家庭，特別是與美味的蛋糕客人，其中的一切，從概念到成品，做出了自己。 在另一方面，它可以讓麵團準備好少則半小時，包括時間準備和烘烤相同的美味。 是你的選擇。 個飽！