最喜歡的食譜熱心意大利：自製比薩餅

很多人都喜歡這種味道，薄和美味的比薩餅。 但是，每天走在這個地方，甚至在送貨服務調用對於一些人來說是無利可圖。 讓我們記住這菜起源於熱心卡拉布里亞家庭主婦誰是夠可憐的把那家人還沒有完成她的晚餐的想法。 因此，他們在上午軋麵團和傳播這一切發生了什麼昨天剩下：火腿，蔬菜，奶酪片。 我們為什麼不按照他們的例子嗎？ 那麼，如何使 比薩餅在家裡， 請繼續閱讀。

最艱難的階段-麵團的準備

當然，最懶的可以限制購買在店裡現成的蛋糕。 但同樣的結果可以買冷凍比薩餅。 三明治，這是在超市出售，沒有多少相似之處正宗產品。 自製比薩餅 必須精心製作推出麵團成薄層。 如果餅比一厘米以上的高度 - 這是格魯吉亞khachapuri，基輔Perepichka，但不是比薩餅。 對於允許購買原料發酵麵團（未黃油），並把它卷是家裡的“傻瓜”。 對於有經驗的廚師提供了另一種選擇。

如何煮一個自製比薩餅

篩板半杯麵粉，把幹酵母茶匙鹽半湯匙，有點幹的意大利香草。 混合，形成“火山”入口，其中填充的溫水玻璃和2湯匙半橄欖（在最壞的情況向日葵）油狀物。 我們揉十幾分鐘，用毛巾包裹起來離開，從草稿離開膨脹在溫暖的地方一個小時。 在此期間，麵團應增加一倍。

填充

直到麵團是合適的，我們想想會是什麼上風。 自製比薩餅 它不限制你的想像力，但涉及到兩個強制性產品。 此番茄醬，其可以代替番茄醬，奶酪和（優選磨損與奶酪切碎成小塊乾酪，但也可以是任何 - 固體，奶酪和甚至熔化）。 打開冰箱和搜索等成分。 這些可能包括：大蒜，甜椒，西紅柿，火腿，香腸任何，鯡魚，海鮮，青豆和甜玉米，煙熏魚和肉。 是你的選擇。

裝配

在220度轉彎烤箱和接管的麵團。 撒上砧板用麵粉，再傳播我們的麵團和土豆泥。 適當地展開，以獲得薄的濾餅（優選為圓形形狀）。 烘烤任何植物油潤滑和敷設到工件上。 它潤滑番茄醬或番茄醬的頂部。 將原料放入所選擇的澆頭的頂部。 在奶酪的頂部應該是：撒上碎帕爾馬乾酪或pritrusite切碎的莫扎里拉奶酪。 輕輕灑在所有植物油和在烤箱發送。 自製比薩餅   應烤約一個小時的四分之一。

幾個小秘密

如果您是使用多種類型的奶酪產品，將麵團直接放在最溫和的類型，如奶酪凝乳，再困難 - 有些發黃（Emmental奶酪，豪達等），並與下面的固體灑。 由於自製比薩餅 它烤了很短的時間，使蔬菜脆看起來像一個沙拉，洋蔥醃製價值，以及胡蘿蔔，香菇和類似產品是預炒或熄滅。