沙威瑪食譜：一個簡單的菜，但令人驚訝的美味

Shaurma（不同 - shaverma）表示原始東食品 - 餅，其被折疊可口填充。 有時它是從不同品種的肉產生，切碎，混合香料和調味料的量小，並且有時作為填充允許使用的新鮮蔬菜沙拉。 沙威瑪配方建議選擇牛肉，羊肉，禽肉，如土耳其的填充，但在我國，很多人喜歡使用來自東方的雞準備的美味佳餚。

不管未選擇肉，它被用於烹飪沙威瑪應該發生在相同的情況下進行處理：它必須被切成圓角切片，有點舊關閉（預包在一塊的 保鮮膜 ，以便不失去肉汁的單克）和泡菜。 如果沙威瑪配方，選擇牛肉，它的最佳醃料將是紅葡萄酒和檸檬汁，洋蔥，雞肉應採取蛋黃醬香料，豬肉應該在白酒或醋（蘋果或葡萄酒）與製作醃洋蔥和香料。 當肉marinovochnoy持有不少於12小時的混合物，有可能炒：理想 - 上的明火，在其他情況下 - 在泛用厚厚的底部。

您可以選擇任何沙威瑪配方，將準備這個菜好吃越好，特別是如果你使用一個秘密 - 倒肉而這是烤，橙汁，圓角浸泡美味多汁的是可口。 炒肉類應粉碎主，並開始烹飪過程。 這將需要採取一個現成的碎魚片（700克），蔥（1球），黃瓜和番茄（1個），大蒜（2-3齒），皮塔餅和各種香料。 此外，有必要蛋黃醬或奶油（50毫升）。 蔬菜應切成“大棒”與肉，穿上蛋糕，皮塔餅連接，倒入醬油，再擀餅“信封”，並在兩側稍微炒。 成品shaurmu可以在烤箱，分鐘“protomai”幾分鐘在微波爐中烘焙或在煎鍋中具有厚壁和底部油炸。 熱菜稍微倒蛋黃醬，使其更加美味多汁。

就像從雞肉雞肉沙威瑪配方的乳房許多其他的配方可以被認為是在家裡準備的美味佳餚之一。 標記為這雙片需要Lavash（薄），雞（350克），在韓國黃瓜和西紅柿（2個），甘藍（100克）和胡蘿蔔（200克）。 多汁醬適合番茄醬和蛋黃醬（45毫升），並補充 - 藥草，香料和大蔥的“箭頭”。 首先，有必要如上所述煮肉 - 切成片，醃12小時，炒和研磨。 接下來，你需要砍新鮮香草，在一個碗裡用切碎的蔬菜和蔥結合起來。 此後呼籲承接菜裝配沙威瑪配方 - 在桌子上必須擴大皮塔餅，用蛋黃醬塗抹它，把隊列蔬菜，肉類，“韓國”胡蘿蔔和白菜和青菜。 頂級沙威瑪澆水醬 - 番茄醬和蛋黃醬的混合物，然後餡將有可能混合和皮塔餅卷對卷，輕輕地，以免有餡，炒。

原則上，嚴格規定了一頓豐盛的東方那裡吃飯的準備 - 你可以在上面的食譜做飯沙威瑪，您可以添加自己的組件。 例如，可以在除了使用 芥末醬 和大量除了肉採取任何乳酪或蔬菜香料和配料。 你甚至可以做飯沙威瑪的素食風格 - 與蔬菜和光低脂蛋黃醬。 在任何情況下，盡量放棄這樣一個美妙的菜只能力，一些非常奇特，例如， 卷雞 秘方。