沙拉“下一件毛皮大衣鯡魚” - 與蘋果和蔬菜食譜

一個在俄羅斯最受歡迎的沙拉是“一件裘皮大衣下鯡魚。” 食譜蘋果 使用頻率低，但略帶酸性成分的存在使沙拉特殊的辣味。

史“皮草”

製備這種沙拉的想法屬於商戶和業主阿納斯塔斯Bogomilovu餐館。

這一年是1918年。 俄國革命。 該餐廳將要不同的社會階層和伏特加酒的人有關於政治，迅速升級為糾紛的討論。 他們不希望有一個小吃，得到了非常迅速飲用。 爭端升級為一場戰鬥，Bogomil每天晚上背著損失。 那麼，如何平息洶湧搗亂？ 首先，有必要確保他們吃了醉得這麼快。 這意味著，有必要拿出從他們無法拒絕的菜。

煮Prokoptsev名，在餐廳Bogomilova，準備原來的“意識形態”沙拉的作品之一。 它由代表革命的最重要的概念幾個部分組成：青魚 - 無產階級，土豆 - 農民，甜菜 - 布爾什維克，普羅旺斯醬 - 法國大革命。 在新的1919餐廳舉行的“介紹”所謂的“裘皮大衣下的鯡魚”沙拉天（與蘋果和胡蘿蔔食譜，後來發明了）。 Bogomil向遊客開放了他的計劃，並談到了配方。 不要吃生菜象徵革命，將是不尊重，以當時的實際情況。 另外，沙拉竟然是真正的神。

製備“毛皮大衣下鯡魚”

所需的組件：

• 其中大青魚。
• 3土豆。
• 2個大胡蘿蔔。
• 2甜菜。
• 1個紅洋蔥。
• 2-3小枝歐芹和蒔蘿。
• 1湯匙。 植物油湯匙。
• 1小袋醬“的Calvet”或任何其它的蛋黃醬的。
• 黑胡椒。
• 鹽。
• 2酸甜的蘋果，當然，如果你想“一件裘皮大衣下鯡魚”煮辣沙拉 - 與蘋果的配方。

如何煮？

1. 大家都知道，甜菜熟的很長一段時間，但如果甜菜煮這個過程可以加速，和其他所有蔬菜 放入微波爐。 要做到這一點，蔬菜需要在幾個地方用叉子好洗和皮爾斯。 在一個玻璃容器放在一個深mirkovolnovki，加入烤箱所需的水量（詳見說明書）和地點。 如果您決定煮所有的蔬菜在一個碗，記住，第一焊接土豆，胡蘿蔔，然後，才把 - 非常甜菜。 但是，您可以在通常的方式煮蔬菜。
2. 一旦烹製的成分已經冷卻，除了擦剝他們與他們粗磨碎器。
3. 鯡魚骨頭和皮膚清洗乾淨，切成小塊。 石油和撒上辣椒。
4. 蘋果去籽，去皮和核，並擦上擦菜板。
5. 洋蔥切成丁，剁成果嶺。
6. 在橢圓形盤均勻放土豆。 與鹽的季節，傳播與蛋黃醬。
7. 鯡魚蓋。 然後撒上洋蔥和蛋黃醬再次蔓延。
8. 上述鯡魚把胡蘿蔔均勻的一層，用草藥撒。 該層還潤滑醬。
9. 下一層 - 蘋果。 它還潤滑蛋黃醬。
10. 最後 - 甜菜層。 蛋黃醬，生菜覆蓋雙方大量澆水。

如何裝飾裘皮大衣下的鯡魚？

當然，對於裝修“皮草”最簡單的選擇 - 讓沙拉形狀魚的鰭和尾巴。 但是，你可以拿出新年的餐桌原創的東西。 例如，一個非常有趣的解決方案 - 裝飾在聖誕老人或雪之少女沙拉。 怎麼辦呢？

首先，使用刀片連接各地聖誕老人的敷料大衣的形狀。 下部寬，並且頂部 - 窄。

其次，形成了一個頭。 配菜從甜菜其帽，並作為白色的毛皮和鬍鬚使用厚蛋黃醬。

第三，我們做同樣的皮毛。 由於沙拉本身是紅色的，我們用的蛋黃醬只需要標記的邊緣和袖子。

第四，它是附加的靴子。 如果你的沙拉- “裘皮大衣下鯡魚”（與蘋果配方），然後在煮的過程中，皮膚上的蘋果，應推遲。 他們可以創造聖誕老人的靴子非常有用。

另一種選擇 - 做色拉的聖誕樹的形狀，香菜慷慨灑。 取而代之的玩具和珠用青豆和玉米。