沙拉配橄欖鮭魚：美食的原始食譜

奧利維爾經典絕對是美味的沙拉。 難怪他成了俄羅斯美食的名片。 但即使是理想的菜餚也很無聊。 新年和奧利維爾已經成為無數笑話和軼事的場合。 除此之外，那些齋戒的人呢？ 畢竟，新年是基督誕生的偉大假期的門檻（根據朱利安歷）。 信徒如何替代通常的奧利維爾？ 畢竟，經典的標本應該是引進肉類和幾種。 有一種方法可以讓那些保持禁食的人，以及那些想要在平常感覺到新鮮味道的人變成普通的沙拉。 我們只是做素食主義者 但是，我們不僅僅從成分列表中排出肉類和蛋類。 畢竟這個沙拉是節日的，應該還是這樣的。 因此，我們將以精美的美味取代三文魚。 在這篇文章中，您會發現幾種 俄羅斯沙拉 的修改食譜 。

Olivier與三文魚和新鮮的黃瓜

這種沙拉可以做出嚴格的素食，而不是很多。 在第一種情況下，有必要從成分列表中刪除雞蛋，並用專門的蛋黃醬填寫準備好的“禁食”。 這兩種情況下的三文魚需要三百四十克。 最好吃鹹魚 - 所以沙拉會變得更溫柔。 我們開始烹飪，就像在古典奧利維爾，烹飪五種制服的製服和三個雞蛋一樣。 注意，胡蘿蔔不會引入 魚沙拉 。 土豆和雞蛋被冷卻，清潔並切成立方體。 燈泡細細。 兩個新鮮的黃瓜被剝皮，切成塊。 我們把所有東西都放在沙拉碗裡。 為了刺激，我們還切割了一塊硬沸騰的鹽漬或醃製的黃瓜。 添加表達的綠豆豌豆。 我們把聖人砍成小塊。 添加茴香和手指撕開的手指。 辣椒，混合，嘗試。 鮭魚和新鮮黃瓜的Olivier應填充如下：在低脂酸奶油中加入一百克紅魚子醬。 混合好 將醬汁倒在沙拉上。

異國情調“奧利維爾”

“海外”產品只需要鱷梨 - 兩件。 但不要害怕我們的三文魚鮭魚味會像墨西哥鱷梨調味醬。 不，它會繼續是一個俄羅斯沙拉與一個小國際筆記。 我們將鱷梨切成兩半，拉出骨頭，從皮膚上清除果實。 肉切成立方體。 在這個食譜中，我們從成分列表中排除土豆，但添加一個我們做的大胡蘿蔔。 另外，我們用一杯硬飲料煮兩個雞蛋。 現在所有的都被切成立方體，還有鱷梨。 所以，我們準備了雞蛋，胡蘿蔔，170克咸鮭魚，兩個醃黃瓜和兩個新鮮的黃瓜。 現在沙拉碗裡又加了一罐綠豆和三湯匙紅魚子醬。 攪拌並放入冰箱半小時。 只有這樣，我們嘗試和dosalivayem，如有必要。 我們裝滿蛋黃醬，它是用蒔蘿的綠色切成薄片。

沙拉配蝦

沸騰直到準備好“制服”四塊土豆，胡蘿蔔和八隻鵪鶉蛋。 涼爽乾淨，切成立方體蔬菜。 以同樣的方式，我們切碎了三百克鹽鮭魚，洋蔥和兩個中等大小的黃瓜。 加入一百克綠豆。 攪拌均勻。 蛋黃醬（約兩匙）與一小串甜辣椒粉混合。 我們向醬汁倒入一點品質的白蘭地。 用鮭魚胡椒加入橄欖油。 倒汁和一點檸檬汁。 潤滑玻璃的邊緣用於白蘭地油。 我們會在坦克里放沙拉。 我們把它放在冰箱裡 服務前，將玻璃杯轉過盤子。 一個美麗的小山將裝飾著一半的鵪鶉蛋，紅蛋，煮熟和去皮的蝦。

Olivier與 三文魚：食譜 與蟹頸

當一位法國廚師拿出一個現在由於某種原因被認為是原來是俄羅斯人的菜時，他使用了這些精美的成分，並不是每個家庭主婦都在看到她的一生。 Olivier經典包括松雞肉，脖子，小魚子醬...在這個食譜中，我們將不用一隻鳥。 但是我們會使用小龍蝦和魚子醬的肉。 首先我們把兩塊小土豆和胡蘿蔔包裹在鋁箔上，然後在烤箱裡烘烤直到軟化。 事實證明，蔬菜更美味 - 維生素不會被洗掉，果汁停留在裡面。 冷，切，切。 一打鵪鶉蛋煮沸。 清潔和切割。 我們搗碎了一百五十克三文魚，新鮮的黃瓜，八個癌症頸部，十二粒豌豆。 季節沙拉來品嚐。 用蛋黃醬攪拌。 我們用紅魚子醬的匙子裝飾。 它可以由山丘佈置或沿著地面分配雞蛋。

魚子醬“Tobiko”

該產品的罐子現在可以在大型超市免費提供。 由於“Tobiko”中的雞蛋來自不同的，最難以想像的顏色，您可以用橄欖鮭魚做沙拉，不僅美味可口，而且美觀有效。 像以前的食譜一樣，烤兩塊土豆和胡蘿蔔。 但是他們需要盡可能的減少。 另外，切兩條新鮮的黃瓜，一百五十克咸三文魚，兩枝蒔蘿，四勺綠豆。 混合，季節用蛋黃醬，得到粘稠的質量。 在食品薄膜上傳播了“Tobiko”魚子醬的均勻層。 我們從奧利維爾與三文魚形成壽司。 在魚子醬中小心地包好生菜。

分層奧利維爾

這道菜在節日桌上看起來很漂亮。 可能，不止一次，你想出了結合兩種沙拉的尊嚴的想法：奧利維爾和毛皮大衣。 所以，煮兩個土豆，一個胡蘿蔔，2個雞蛋。 Sechom在不同的碗中分別非常精細，甚至更好。 從二百克鮭魚中，我們切兩片裝飾。 其餘的魚被切成立方體，還有三隻洋蔥。 用蛋黃混合蛋。 我們把戒指固定在盤子上。 把土豆放在底部。 然後鮭魚。 用蛋黃醬蓋上，撒上蔥。 接下來，把雞蛋。 並冠上整層胡蘿蔔。 我們用蛋黃醬慷慨傳播。 我們用冰箱裡的三文魚把Olivier取出半小時。 然後我們刪除戒指並提供它。