食品和飲料主菜

潔淨產品那是什麼? 潔淨產品:列表

每一個正統的猶太人必須知道並符合教規的食物的法律遵守無條件。 這些規則適用於許多領域的活動,但主要是他們給的食物。 被認為食物是猶太教,對生物體特別有用。 它應該是自然且符合嚴格的標準。 生產和餐廳,為客戶提供潔淨產品在俄羅斯,必須有一個證書。

什麼是猶太教

潔淨希伯來語為“合適”。 這套法規允許和禁止的,就不僅是食品,還包括其他方面。 符合教規的食物的法律旨在灌輸自我約束和自我約束能力,以及猶太血統的信徒的精神統一。 它們由猶太聖書的律法,即禁止殘忍,暴力和流血調節。 遵守規則,認真監測拉比。

隨著猶太食品攝入上升的規律從動物到意識層面的幫助。 潔淨產品, 是什麼呢? 它首先是一個健康,健康,有機食品。 按照經文它對身體和精神健康產生積極的影響。 允許有食品及其生產企業的特殊名單。 如果你想購買 猶太食品 或飲料,要注意特殊字符或與賣家,如果相應的證書檢查。

拉比分為所有潔淨產品三大類,列出它們如下:

  • Basar - 肉製品;
  • 哈拉 - 奶製品;
  • parve - 中性食物(魚,蔬菜等)。

動物產品 - 肉,奶,蛋

什麼是動物來源的潔淨產品的含義是什麼? 那些被認為是動物,是反芻動物的肉,偶蹄類,食草同時進行。 例如,綿羊,牛,山羊,麋鹿,等 嚴禁吃駱駝,兔子,蹄兔,豬的肉。 在非潔淨的鳥類被認為是食肉動物。 這只貓頭鷹,鵜鶘,鷹,鴕鳥,蒼鷺。 烹調食物只家禽 - 雞,鵝,鴨,火雞,鵪鶉,鴿子。

該產品是適合使用,動物必須按照符合教規的食物的特殊規律被殺死。 由於律法不允許吃血,還有如何處理肉指令。 此外,胎體一定檢查沒有任何疾病。

此外,還有肉和其他動物產品。 例如,蛋。 他們屬於該類別parve。 適合食用雞蛋應刪除僅猶太鳥。 外殼的一端必須是圓的,而第二個 - 一個更加尖銳。 如果突然出現在雞蛋裡面有血塊,它不能吃。

潔淨的動物奶即可食用。 然而,有一個限制。 符合教規的食物的法律禁止接受聯合肉類和奶製品。 療程間休息必須至少30分鐘 - 這取決於社區。 蔬菜,水果,魚等 - 牛奶可以提供從產品其他類別合併

魚和海鮮

魚潔淨產品,是什麼呢? 符合教規的食物,授權應視為有翅有鱗容易去除的非掠食性魚類。 根據這些特點鰻魚,鱘魚,鯊魚,鯰魚潔淨。 鮭魚魚子醬可以吃,但黑鱘魚不能。 各種海鮮 - 章魚,螃蟹,牡蠣,龍蝦,蝦 - 沒有鱗和鰭,因此被禁止作為食品。

雖然中性產品的類別下的魚,它不應該與肉類烹調過程中混合,或者在用餐時。 牛奶的魚可以在一餐可以吃,但不一定是不同的菜餚。

昆蟲

托拉禁止吃昆蟲,兩棲動物,爬行動物。 僅允許從蝗蟲的某些物種準備飯菜。 小心蔬菜和水果,因為蠕蟲或它們的幼蟲可能是他們。 麵粉和穀物需要梳理和傳代不包括昆蟲一頓飯,它可以在包中獲得和破壞潔淨產品。 未經授權的食物清單中不包含蜂蜜,昆蟲(蜜蜂)生產的。 它可以吃,因為,在猶太人看來,這是回收花卉果汁。 因此,它是植物來源的產品。 此外,蜂蜜是非常有用的,這並不矛盾,符合教規的食物的法律。

蔬菜和水果

蔬菜,水果和草藥進行分類parve。 什麼是植物來源的潔淨產品的含義是什麼? 毫無疑問,應該在以色列生長。 如果產品是像其他國家一樣,但在它的自然形態,還可以吃。 生水果和蔬菜並不需要證書。 他們可能與肉類和牛奶混合。

草藥產品不應該是蟲蝕或接觸到非猶太食品接觸。 在這種情況下,他們變得不適合的食物。

飲料

其中飲料被認為是猶太關於從葡萄製成的人。 正確的產品的製造工藝極其複雜。 它必須符合符合教規的食物的某些規律。 什麼潔淨產品,當談到葡萄酒? 基本規則 - 它應該只產生一個猶太人。 如果一個人觸及到不同民族,宗教的飲料,他失去猶太。

進行適當的釀酒葡萄必須只在一定期間內,並在一個特殊的地方收穫。 葡萄園必須長於四年,他需要每七年休息。 在開始生產葡萄酒之前,應該有一個強制性的通過儀式。 在工廠連續消毒所有設備。 這不應該被暴露給陌生人。 上週六,生產無法正常工作。

因為從符合教規的食物的所有法律合規所帶來的複雜性,許多釀酒師更願意做一個正常的飲料。 出於同樣的原因,這種潔淨產品(即 - 見上文)是非常昂貴的,它的價格要高得多好意大利或法國葡萄酒。

麵包

麵包分類parve。 據符合教規的食物的法律,猶太面製品(什麼是允許的食品,上述文章中寫的) - 是一個是烤正統猶太人。 誰監督過程中的人,從每一個遊蕩一小塊麵團,並燒了它應該分開。 當涉及到大生產,有猶太人至少應該監測的麵包烘烤,包括一爐。 不要忘了,所有的成分都在測試的準備使用時,必須潔淨。

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