牛肉烤羊肉串：食譜

如何使牛肉串？許多人都面臨著這個問題。這是經常的肉太老了。煮美味的燒烤牛肉可以使用以下的配方。對待家人和朋友多汁的烤肉。

烤羊肉串牛肉食譜

為了讓這個菜你需要：

技術

1步

如何煮美味的烤羊肉串牛肉？食譜這道菜不僅包括大量的洋蔥。畢竟，這是由於他成為肉多汁又嫩。但只夠放一張弓。肉要浸泡了果汁。因此，你需要砍洋蔥和粉碎手，但撒鹽的液體更好的廢物。另一個實施方案中 - 跳過通過絞肉機弓和從所得混合物擠壓汁。選擇最方便您的選擇。

2步

里脊 - 這是胴體煮牛肉的烤肉串的最好的部分。配方是專為好，年輕的肉。這足以切成約三厘米厚的冰塊，鹽和黑胡椒撒。牛肉應靜置數小時。此外，建議倒入肉silnogazirovannoy礦泉水。這將需要一點點 - 玻璃和半部分（取決於肉的量）。

3步

要確保當你做牛肉的烤肉串用的脂肪。食譜菜餚牛肉不需要額外的脂肪，作為最尖端的還不夠。薩羅切成正方形（2,5h2,5厘米）鹽。辣椒是沒有必要的。烹飪燒烤開始前一個小時肉倒入洋蔥汁。這一次將是足夠的肉已經成為一種特殊的香味和良好軟化。您可以立即澆肉汁，特別是如果你使用太年輕牛肉。

第4步

上的金屬扦子串肉和脂肪按照以下順序：2一塊肉，穿過一塊肉的一塊熏肉，一塊熏肉，肉的2片。不串片太緊。他們應均勻分佈。一旦分發件，手工糾正它們，讓它們保持叉叉光滑不掛。

第5步

所以，醃製的肉和推到串。它仍然是炒它的煤。他們應該是中等大小的，而不是太熱。。它們與肉之間的最佳距離 - 5厘米弗萊在6分鐘內，沒有打開，一方面，然後另一個6分鐘。在此之後預熱2分鐘，第一面和一兩分鐘 - 第二。如果你正確地做的一切，那麼這一次就足以炸肉串好，不被燒毀，乾燥。

第6步

擔任串肉是正確的。放在切碎的板白洋蔥，灑香料漆樹和各種蔬菜的。適當醃製好肉會在你口中融化。不要忘了適用於串紅葡萄酒或更強的飲料。個飽！