糙米及其有益的特性

作為一個單獨的菜或在我國不同食品的組成部分之一，米飯是相當普遍的。 然而，在貨架上，我們已經看到了處理過的版本。 基本上相同的白米飯，但直到純化的端部，是褐色 大米。 使用 它被包圍在外殼中，這是在研磨過程中除去。 這是超過十五礦物我們的身體的物質。 此蛋白質的化合物，鐵，鈉，菸酸，鉀和組B.維生素

如果糙米過程中，我們得到的通常都是白色版本的穀物，剝奪其大部分有益特性。 那麼，為什麼它被視為？ 答案很簡單。 本產品對氧化非常敏感，具有相對較低的保質期。 將該研磨後的大米澱粉的主要成分，因此，它可以保存很長一段時間。 由於這些原因，越來越有用 粗飯， 仔細看 到期日 ，並嘗試盡快使用它。 只有在冰箱內冷凍足夠長的時間，你可以保持糙米。

好處很早就知道醫生。 在中世紀，這個數字已經被用於預防和治療腳氣病，其發生是由於缺乏維生素B1。 克里斯蒂安·艾克曼博士，處理這個問題，提請注意一個事實，即人口的飲食的基礎是 精白米。 用棕色的患者更換之後很快就好轉。

世界各地的營養學家建議他們的病人，而不是拋光版本使用棕色 米。 熱量（卡路里） 它幾乎是相同的，但影響的有益特性。 它有助於血液中的膽固醇下降，並因此降低心血管疾病的風險。 由於鎂的含量較高，這種穀類強化骨骼，是對心臟發作和中風的最佳預防措施，減輕哮喘症狀，並有助於降低血壓。

最近，科學家們發現，糙米中含有有助於新細胞的合成和更換損壞的一些微量元素。 也就是說，其消費量有助於刺激DNA的處理，因此能夠防止癌症疾病的發展。 糙米包含了我們的B族維生素的身體，這有利地影響神經系統，皮膚，頭髮和指甲的功能很多重要。 此外，許多飲食的基礎包括糙米。 熱量（卡路里）是小，清洗能力就好了。

本產品的消費相關的唯一缺點可以被稱為烹飪的一個相當長的路要走。 不像白米，糙米要浸泡8小時，最好是離開了一整夜，所需的過濾水量的海灣。 在一定的時間大米用水清洗後反复倒給燉。

製劑產品的理想的變種 - 它是在兩個階段做飯。 我們給大米煮沸，煮不出他有什麼超過十分鐘以上。 取出的熱量，瀝乾水和充分洗滌。 然後用清水重新填寫煮糙米再過十五或二十分鐘。 除去熱源並在預先準備好的被子包裹起來。 這束起來國務卿賴斯談到準備自己。 如果按照這個食譜，可以做飯真是美味脆米，保留其所有的有益特性。

這個穀物有從他的同胞特定的堅果味道所有的休息不同。 它是理想與蔬菜，魚或雞肉相結合，特別推薦給誰正在觀看他們的健康和身材的人。