紫菜 - 這是什麼？ 如何在家裡準備紫菜

最有名的 日本料理 是壽司。 並認為紫菜的菜餚的主要成分之一。 這是用於許多菜餚的準備特殊藻類。 但他們很可能會使用它來創建卷。 外部海苔片是矩形的。 它們可以是棕色，紅或暗綠色。 陰生植物影響了美味的最終味道。 除了日本，該產品是生長在韓國和中國。 藻類不同辛辣，風味獨特，而且在一些國家被認為是真正的異國情調。

遺產

紫菜 - 是產品，這是首次在日本約會八世紀的編年史中提到。 這是大寶令，並討論了皇帝不得不從他的臣民的產品，其中包括了樹葉收集貢品的權利。 在980年紫菜轉換為普通日本人的傳統食品。

今天紫菜 - 床單乾燥並壓制海藻。 在這種形式下，他們似乎要晚得多，因為他們沒有乾燥時間長，且研磨至糊狀稠度。 產生這樣的名單，這是我們都習慣了，將貼到技術生產的紙張後開始。

美國人，誰在十九世紀第一次來到日本，以為當地人吃黑紙。 這就是剛剛被乾燥的紅藻。 工業方法紫菜開始在東京的一個領域做 - 淺草。 乾燥美味最初是相當昂貴的。 而且，只有在退潮的大海做紫菜用石頭收穫。 但在40年代末，科學家研製人工種植植物的方法。

分類

紫菜，照片，其中我們在文章的地方，分為三個等級 - A，B和C答：它被認為是相當牢固的塑料片的最高等級，具有深綠色的語氣中帶著金色的光澤和質地光滑。

剩餘的兩個類在質量上與前述實施例大大變差。 這些藻類可以通過將窗簾很容易區分。 這可能是淡綠色，淡紅色或淡紅色小流明。 這種片材的特徵在於低強度：它們可以在填充捻期間破裂。

無論紫菜級可能已經購買了，他們應該被存放在一個乾燥避光處密封容器。

家常菜

不幸的是，紫菜生長在家裡是不可能的。 他們只是從遠在國外帶來的，國內消費者獲得他們在店裡現成的。 或者，更準確地說，在半生不熟的，因為卷和壽司的味道和形式取決於藻類的正確的準備。 因此，你在家裡妥善為進一步使用需要準備一個超市買紫菜之後。

因此，海苔片從包裝中取出後，有必要迅速熱身火兩側。 對於這張紙應保持在水平位置，並均勻地在他的預熱的整個長度。 這讓在最高低熱整個過程。 藻類炒兩三秒鐘後，徹底了。 其結果是，它變得易碎和鬆脆。 海苔不能炒烤架上。

品種和烹飪

在日本，最受歡迎的是壽司如下表：

• 紫菜-馬基 -他們的不只是麵包卷和壽司，而且菜餚，如年糕（年糕）和飯糰（湯圓）。 這種藻類的是壓制薄葉正方形形狀，達到25厘米的長度。 植物，用於創建紫菜 - 馬基，洗淨，切成小塊。 然後，他們在炎熱的太陽下曬乾，鋪竹子製成的一種特殊框架上。 當準備壽司，然後塞進他們罌粟的毛面蔓延。
• 燒，紫菜 -他們隨後被油炸紫菜片。 這個過程是為了增強香味和口感進行。 燒，紫菜是許多菜餚和小吃的一部分。 也正因為這個品種可以是湯驚人美味基地。 為了製備飽和液的簡單倒入熱水燒。 營養豐富的小菜，建議吃素食者和特殊，堅持飲食。
• AVA-海苔 -調味供日本麵條。 磨破生坯片可以得到開胃阿瓦紫菜。

組成，好處和危害

紫菜 - 含有維生素A和C，植物蛋白，碳水化合物和礦物質海藻：磷，鈣，鐵和碘。 食品編寫的基於藻類，是誰在人體內缺乏碘患者非常重要。 該產品是誰也為那些有血膽固醇水平高的比例，並有與免疫系統的運作問題非常有用。

多吃紫菜在有甲狀腺疾病，靜脈曲張和動脈粥樣硬化的情況下建議。 有用植物和強化心血管系統。

雖然海苔是非常有用的，所以還是不應該使用那些誰不能忍受碘，和懷孕少女。

什麼做飯

要準備的東西異國情調的家庭主婦越來越多地使用食譜紫菜。 通過該組件，可以使，例如，十分可口小吃與蟹棒。 除了藻類的單張紙需要白麵包或麵包120克黃油，六件蟹棒的，一個雞蛋半兩蔥幹。

隨著需要修剪的麵包殼，並將其分成24等份的正方形。 每一塊石膏的在室溫下的油預先軟化。 紫菜片也被切成小方塊，例如麵包和覆蓋它們潤滑屑。 切成片和兩個這樣的“tabletochki”上的麵包片半發散蟹棒。

然後麵包用紫菜所有的作品又抹油，但在底部（在一個空的麵包）做這件事，並把它們連接到片，用一個“丸”蟹棒。 通過屑和廣場紫菜醬。 黃油被固定在大蔥的兩個條帶。 在現成的卡納佩的頂部蔓延多了一個切片棍棒和煮雞蛋的切片。