維生素C：對身體的好處。 每天攝入的維生素C，虛實的跡象

對於正常的代謝分子在所有必要的某些維生素，宏觀和微量元素的存在器官的組織人體的全面運作。 在這篇文章中，我們將討論細胞代謝絡合物約一個極為重要的。 它 - 維生素C，或者，因為它也被稱為抗壞血酸，簡直是askorbinka。 根據國際分類IUPAC名字聽起來伽瑪內酯2,3-脫氫-L-古洛糖酸。

概觀

在二十年代末-上個世紀的化學家三十年代初已經確定 的維生素C 是參與新陳代謝作為催化劑的元素。 它是氧，氫和碳，酸，不存在或缺乏，其中導致參與確保個別器官和系統的正常功能的酶的主體的不平衡的配位化合物。 作為開發各種疾病的嚴重形式的結果。 特別是，壞血病，或壞血病。

壞血病

這是一種可怕的疾病，已花費數百萬誰參加世界巡演長航船員的生命。 當由於腳氣C程序體停止產生膠原它發生。 由於結締組織變性的結果發生。 可見症狀-牙齦出血， 減少性紫癜， 骨膜下出血，貧血，疼痛四肢，牙齒的損失等的嚴重短缺或完全缺乏的抗壞血酸的這種特性表現.. 目前，壞血病，一旦感染大型團隊水手誰是在長途飛行中，被淘汰。

hypovitaminosis

維生素不足 - 不均衡攝入的維生素。 不完整的情況下，即不平衡。 例如，維生素C需要維生素P.只有在這種情況下，它被細胞吸收。 最佳平衡是這些元素作為之比為2：1，其中兩部分組成 - 維生素C，和一個部分 - 維生素P. hypovitaminosis開發在兩種情況：

1.攝入不足的維生素身體是由於食品的含量低。

2.吸收不良的由身體由於微量元素或健康問題的不平衡維生素。

在維生素C缺乏症的初始階段表現在頭髮，指甲脆，皮膚乾燥和蒼白的劣化狀態。 為了進一步發展疲勞，感染，經常感冒抵抗力差。 其次是骨組織和其他器官和系統的退化過程。

乍一看似乎頭髮，缺乏維生素C的情況就很難相互一致。 事實上，它們之間的直接連接，如下所示。 毛囊從最小的血管滋養接收 - 毛細血管。 憑藉其低彈性和血液中營養物質的高粘度不要在頭髮根部。 其結果是，我們看到了一個沉悶的，稀疏，發脆。 敷上藥膏和洗髮水廣告洗頭不會得到預期的改善。

足夠量的抗壞血酸代謝。 血液變得更加流暢，血管變得更加強大和有用礦物落入毛囊。 頭髮做出相應的反應。 同樣，維生素C響應組織和器官：骨骼，肌肉，韌帶，肝，腎，腦等..

好處askorbinki

維生素參與體內幾乎所有的生化過程。 至於什麼是有用的維生素C對我們的身體，簡而言之就是沒有答案。 他是氧化還原過程的積極成員。 它在確保蛋白質，脂肪，碳水化合物代謝正確重要作用。

充分askorbinki改善血液作為促進消化和鐵的吸收。

Askorbinka必需的膠原和蛋白的消化的合成。 膠原構成骨細胞，腦，上皮，interarticular血管和韌帶的結締組織。 缺乏骨質脆弱，毛細血管和血管，癒合不良瘡和划痕，碰傷的脆弱性維生素的效果。

當攝入致癌物從空氣和烹飪它們引起的血液形成所謂的自由基，從而導致過量的形成癌細胞。 抗氧化劑抵消這個過程中，即，防止破壞性的氧化過程的物質。 為了保護我們的健康與癌症的主要作用不只是維生素C.

好處它延伸到激素的區域，特別是對腎上腺素。 激素，這被認為是一個純粹的男性，婦女和兒童的需求，和老人。 腎上腺素量不足 - 我們已經確定血流不暢，降低血壓，作為一個後果 - 能源，悲傷，抑鬱，呆滯失去抵抗力外部影響，感染，疾病。

缺乏維生素C的身體反應非常迅速。 務必確保新鮮水果和蔬菜總是存在於日常飲食。 對於這樣的事情過多的維生素C，這將不能怕。 為什麼呢？ 由於 抗壞血酸 是很容易被破壞。 然而，服用劑量較大，特別是合成藥物，可出現腹瀉，小便增多，腎結石時，皮疹在皮膚上。

抗壞血酸來源

多種維生素對人體合成自己的。 不幸的是，這並不包括抗壞血酸。 她必須從食物中獲得。 綠色蔬菜和柑橘類水果 - 維生素C的最佳供應商。 需要的話，如上面提到的，對於抗壞血酸的吸收本柑桔皮維生素P（蘆丁）。 因此，在你的茶加檸檬，切開果皮是沒有必要的。

在我國，彼得國王我公司推出的傳統，除其他外，購買物資的船舶，旅程大批量檸檬，因為當時甚至有人指出，壞血病驚訝那些誰每天飲用新鮮的檸檬飲料。

在大量的維生素C含有在臀部，沙棘，黑加侖。 在乾燥的玫瑰果的維生素含量比其在新鮮漿果濃度高三倍以上。 本產品 - 記錄askorbinki的內容。 緊接著紅色的甜椒。 維生素的最高濃度 - 在莖區。 胡椒也存在程序 - 同樣的維生素E，維生素C，沒有這一點，不被吸收，或者更準確地說，消化，但它更糟糕。 更多的維生素C在捲心菜，尤其是它的很多在布魯塞爾舉行。 它是豐富和蔬菜沙拉 - 菠菜，香菜，小茴香，韭菜，豆瓣菜，芝麻菜，等在冬季，維生素C為俄羅斯緯度地區的居民的主要來源 - 酸菜。

輸液針早已從牙齦出血所使用的美洲印第安人。 他們的榜樣其次是西班牙水手。 為了獲得維生素的飲料，你有一個熱水瓶雲杉，松木，杉木或杜松填充針，倒非常熱的水，而不是開水。 蓋好，靜置一到兩個小時。

畜產品這種維生素是基本上沒有。 非常小的量是在肌肉，肝臟和大腦。

原因抗壞血酸的損失

除抗壞血酸，是非常困難的產品。 她崩潰快得令人難以置信。 它的分子與空氣中的氧氣發生反應。 其結果是一個新化合物 - 脫氫抗壞血酸，它是一種類似物不askorbinki。 相反，與其對映體。 在植物中，所述酶是本askorbinaza，它負責該轉化。

Askorbinka並通過與金屬反應破壞 - 這是餐具和刀具（手動操作刀具，絞肉機，攪拌機）。

維生素分為脂溶性和 水溶性的。 維生素 C組-它只是水溶性化合物。 這包括B族維生素的蔬菜和水果通過熱處理失去其營養價值。 維生素通入水中。 庫克把它們倒在有液體的水池，其中果實熟。 為了保持營養成分，蔬菜和含水溶性維生素的C類水果，還應符合一定的條件下製備。

保存askorbinki食品 - 一個非常重要的問題

在切菜刀具 - 刀，攪拌機，絞肉機 - 打破細胞膜，這是抗壞血酸。 還有就是與氧氣接觸。 出於這個原因，切蔬菜，水果和草藥最好用推土機推平。 這是更好地用手撕裂或離開的整體。

在皮膚下的馬鈴薯塊莖積累大量的抗壞血酸。 我們通過清洗土豆一個很大的錯誤，然後在大量的水otvarivaya它。 不僅如此，它失去了味道，幾乎什麼都不依然有用。 從這個山芋不僅可以收集脂肪不需要公斤，但它不會治愈你的身體。 塊莖的好處是，只有當他們在他們的皮膚被烤。 順便說一句，土豆不僅是維生素C的保存方面是非常有用的，但也非常好吃。

乾燥和酸洗 - 還不錯的方法來保持askorbinku。 只有乾果需要花費，保持溫和的溫度狀況。 優越保存在幹玫瑰果漿果，黑醋栗和鼠李維生素C。

當發酵的形成的酸性環境中，其中和降解酶酸。 歷史見證了對白菜一個有趣的事實。 在過去的幾個世紀，航海家和探險家極地地區遭受很大，在大量來自壞血病死亡。 維生素的發現，尤其是C，其檢測酸菜糧食儲備海輪後成為完整和小桶這個簡單askorbinki天然來源。 壞血病已經退去。

為了消除與氧產品抗壞血酸的相互作用它們覆蓋油膜。 在日常生活中，它僅僅是在色拉溢出的油慷慨部分。

短熱燙蔬菜熱蒸汽失活的抗壞血酸 - 在植物和在鹼性介質中酶存在破壞維生素C.為此，濺熱蒸汽之前酸菜，確保它不會失去鬆脆，然後切割和倒鹽。 白菜鹽水不澆。 它含有多種維生素。 良好的豪飲白菜胡蘿蔔，小紅莓，藍莓或蘋果。

漿果可以在冬季收穫，用白糖或蜂蜜混合。 這適用於黑醋栗，草莓，花楸等。為了防止霉變銀行的形成與工件最好存放在陰暗涼爽的地下室或冰箱裡。

日常保養

由於人體本身不以足夠的量提供抗壞血酸，有必要從外部接收。 維生素C的每日需要量並不適合不同的人一樣。 這取決於年齡，健康狀況，生活習慣等。 即使是每年的這個時候是很重要的。 由於過多症Ç - 相當出色的，獨特的，但缺乏這種維生素被絕大多數人認為，它是有用的熟悉數字顯示，抗壞血酸許多毫克如何在某些植物中發現，可以認為一些最好的消耗。

每日平均需求在從每人60〜100毫克的範圍內變化。 最需要抗壞血酸測試孕婦和哺乳期的母親。 在年老的時候，需要的維生素C比年輕時更大，因為衰老的身體代謝比年輕人差。

正如我上面提到的，包含在askorbinki幹狗糧的最大人數上升 - 1.1毫克每百克漿果。 新鮮 - 420毫克。 維生素C是容易地轉化成水溶液，從臀部所以這是很容易清除。 這足以填補熱水瓶漿果，倒熱水。 幾個小時癒合輸液可以喝。

百克紅辣椒 - 250毫克的維生素C，而在綠色 - 150大約相同數量的 - 在蔬菜沙拉和球芽甘藍。 要記住重要的是，在採摘的新鮮香菜或蒔蘿的維生素C比陳舊海外辣椒粉多。 白紅捲心菜和新鮮辣椒遠失去抗壞血酸含量。 在他們來說，通過每百克產品60毫克，但它保持拉緊Kocani的好得多，比辣椒更長時間。

辣根，不同種類的白菜和青菜應該是出現在每天的菜單。 從進口水果可以停止對柑橘，獼猴桃和木瓜的選擇。 他們askorbinki - 從每百克果肉的40至60毫克。 順便說一句，我們的機體能夠維持一段時間 的維生素C每日規範 代表的新鮮蔬菜或酸菜一個或兩個或水果沙拉菜。 這是很實惠的，甚至很有錢的人。

維生素沙拉

希臘沙拉 - 這是遵循與要求，允許的最大範圍內保留的維生素C的抗壞血酸每日速率的存在只是150-200克的重量的一部分的菜。

切成大塊，約2×2厘米，紅甜椒，撕裂手菠菜或生菜和撕裂蒔蘿，香菜，芹菜，加入西紅柿，洋蔥，橄欖和羊奶酪，鹽少許，檸檬汁毛毛雨，倒入好油。 所有這將不超過十分鐘。 每天攝入的維生素C會對你的盤子。 現在有必要馬上吃。 為了避免這種沙拉的有用性的損失只是食用前準備。

化學製品

抗壞血酸可根據現代藥理行業獲得不僅來自植物性食物，也是多種維生素複合物。 這個和泡騰片，例如'Tselaskon維生素C“，”多產品Ascovit“，”Tsitrodzheks“和錠劑，例如，”Asvitol“和咀嚼片askorbinki。 此外，能夠獲得用於靜脈內和肌內給藥的粉末，也可用於飲料製備。 這些藥物旨在消除維生素缺乏症。 維生素C被吸收消化得非常好。 該過程開始於口腔，並進一步在整個消化道延伸。

有關於使用化學物質askorbinki的不同意見。 特別是，它是。 地球上所有的天然氨基酸的分子已經離開雙面結構。 它的發生是因為我們的太陽能系統的特定結構和紫外線的行進方向的。 化學合成不重複這種模式。 合成藥物分子具有旋轉的雙邊結構。 因此，不會被人體完全消化。

然而，在某些情況下，沒有合成藥物無法做到的。 如何最有效地利用維生素C藥片 - 餐前，期間或之後？ 專家認為，在當時。 在人體的進化教訓和用於提取從食物中的營養成分。 接收丸後，它更積極的工作就可以了，如果你與其他食物一起吃，身體會服用維生素來自像從飲食藥片。

化學家和生物學家說，維生素是最好從天然產物中獲得，合成藥物採取只在醫生的囑咐，經過徹底的檢查和測試設施。