胡蘿蔔的美味和健康的滷汁。 烹飪的秘訣

胡蘿蔔 - 一個獨特的產品，可以完美的除了幾乎所有的菜。 湯類，開胃菜，沙拉，熱 - 不起眼的蔬菜橙色的所有範圍。 胡蘿蔔是以其原始形式是非常有用的，但大多數的可發現作為配菜或一個更複雜的菜的附加部件。 舉個例子來說，胡蘿蔔的滷汁。 就其本身而言，它是不顯著的，因此不太可能有人想用勺子吃。 但味道和芳香添加劑簡直是不可替代的。 什麼是胡蘿蔔的滷汁？ 做飯，你必須擁有以下產品：胡蘿蔔，洋蔥，番茄醬，鹽，少許糖，醋，紅或黑胡椒，大蒜丁香和一點綠色植物。

組件的選定的數目的味道和烹調技術應該如下：

1. 煮胡蘿蔔，然後粗刨絲器輕輕揉搓。
2. 洋蔥切成立方體和黃油炒，直到軟化。
3. 在一個鍋裡結合了胡蘿蔔，洋蔥，鹽，糖和番茄醬。 用煮沸的水稀釋得到的混合物，漿料狀態，並把沸騰煨。
4. 然後加入配方的其餘成分，拌勻即可起鍋。

這滷汁可以吃冷熱的胡蘿蔔。 上腭，這是一個有點像西葫蘆的知名魚子醬。 同樣的輕柔。 它可以吃一個三明治，強加給麵包。 此外，宗教人士使用胡蘿蔔的滷汁中的宗教齋戒。 在嚴格禁止這種產品可以作為一個完美的補充，麵食，土豆和粥。

有一個使用胡蘿蔔醃另一道菜。 配方是熟悉的，也許，給大家。 這是指“魚醃製。” 做飯你將需要：

• 600克魚片任何的;
• 2蔥;
• 2個大胡蘿蔔;
• 一對夫婦的番茄醬湯匙;
• 一茶匙糖;
• 2湯匙。 醋;
• 少許麵粉;
• 植物油（煎炸）;
• 調味料為鹽和胡椒葉的形式。

準備飯菜很簡單：

1. 魚應洗淨，切成薄片，用胡椒，鹽和一點時間放下灑。
2. 然後輕輕炒在沸騰的油每一塊。 一旦魚是準備好了，你可以走了醃料。
3. 斬碎胡蘿蔔和洋蔥，切成半環，炒上一個單獨的鍋5-6分鐘。
4. 然後放入番茄醬的混合物，離開5分鐘。 您可以倒入鍋內少許水。
5. 逐漸加入剩下的成分和煨一起為10分鐘。
6. 深盤炸魚傳播和覆蓋至少有1厘米的頂層滷汁厚度。 獲得將取決於魚和平底鍋的尺寸的數量的層的數目。
7. 當盤完全組裝時，將加水四分之一杯。 然後緊緊地蓋上蓋子的鍋，留下燜10分鐘。
8. 現在，你可以給本品少許涼或吃熱的。 這就像一個人那樣。

還有就是如何準備胡蘿蔔醃料另一種方式。 在這種情況下，該產品將是一個真正的冷食。 為了準備您需要：

• 0.5公斤胡蘿蔔;
• 1番茄;
• 2蔥;
• 100克番茄醬;
• 1罐罐頭魚;
• 一茶匙糖;
• 少許鹽;
• 胡椒;
• 月桂葉;
• （可選）添加丁香。

菜餚製作始於產品的準備：

1. 洋蔥切成中等大小的立方體和印章使用擦絲器胡蘿蔔。
2. 洋蔥需要在油少許炒，穿上厚厚的底盤。
3. 頂部倒入番茄醬和番茄放入的環，去皮。
4. 然後把磨碎的胡蘿蔔一些花椒粒和一半。
5. 接下來，打好的魚，用叉子輕輕搗碎。 在頂部再次，番茄醬，番茄，辣椒，月桂葉和糖。
6. 最後的層佈置剩餘的胡蘿蔔。 在熱水鍋必須加入。 在此之後，蓋上蓋子，並將其發送到火災。 紅燒菜一小時。
7. 一旦終止，您必須添加鹽，所有的充分混合，並允許略有降溫。

這種不尋常的菜將是煮土豆和肉完美的配菜。