豐盛的美味的扁豆

今天，你可以買扁豆棕色，綠色和紅色。 每個品種都有自己的特點。 選擇綠色或褐色，請注意 ，這樣的扁豆 特徵在於堅果味，並在熱處理過程中保持其形狀。 它可以作為熟 豬肉配菜 或醃肉，以及原來的蔬菜料理和咖哩。 紅扁豆有辛辣味，迅速土崩瓦解，所以最好在湯中，和小扁豆，像土豆泥這樣的菜。

為了準備扁豆熱處理，它不需要被濕透了，但是胸部還是值得的去除石塊和其他垃圾。 扁豆吸收大量的水，因此從中烹調菜餚時，始終監視適量的水在鍋裡。

扁豆沙拉菜

綠色扁豆（330克）在雞湯燒開，在扔進鍋大蒜對齒4羽毛蔥的同時（切碎），一塊黃油。 根據需要，以便它完全覆蓋臀部倒入肉湯之多。 說完從小就準備扁豆，瀝乾水（如果它仍然）和冷藏。 填寫豆紅葡萄酒醋（室湯匙），橄欖油（2湯匙），並用烤胡椒碎和碎奶酪或少數混合的羊奶酪。 這道菜服務與火箭沙拉或其他任何生菜。

扁豆湯的菜餚

紅扁豆（300克）倒在1:1的比例雞湯：3。 也讓倒在鍋中切碎的洋蔥和大蒜的牙齒。 把煮沸，小扁豆砍混合機中並返回到鍋。 加入湯醬少許炒臘肉，酸奶油一匙和一點點剁辣椒辣椒。 以鹽調味。 再次煮沸，離火，並能起到湯表，用新鮮香草調味。

熱菜扁豆

1.香腸扁豆。 香腸（6個）和在深煎鍋熏肉（4個）的條帶，直到褐色。 加入扁豆的鍋，牛肉罐頭清燉的罐子和混合。 煮沸後，煮的菜仍然是30分鐘左右，也就是說，至熟穀物。 在烹飪結束後，把扁豆奶油和盡可能多的紅醋栗果凍的餐廳一勺。 對於裝飾可以提交土豆泥。

2.燜火腿與扁豆。 腿（1.5千克）填充水並煮沸。 排水，倒入一個新的，並帶回煮沸。 然後將肉再煮半小時，然後加入到鍋扁豆（300克），切碎的胡蘿蔔（2個），切碎的芹菜（2支）lavrushku，百里香（一個枝），青蔥（8燈泡）。 菜煮約一小時，並在末尾加上酸奶油，鹽和胡椒粉的湯匙。

3.鱈扁豆。 綠色扁豆（225 G）煮沸在補充有lavrushki半小時，即直到軟豆類一個雞湯（450毫升）中。 加入切碎的香菜的菜準備。 烘箱烘烤 鱈魚片 （4片），在200度20分。 扁豆安排在平板上，上面用的魚和橄欖油和檸檬汁的混合物灑。

扁豆的Vegetarinskoe菜：蘑菇扁豆

洗淨臀部（1杯），放於盤中，並用水（3杯）覆蓋。 煮沸，減少熱量為最小，加入鹽和再煮20-25分鐘只要豆是嫩。 定期刪除形成的泡沫。 一對夫婦燈泡並在磨碎機一對夫婦切碎的胡蘿蔔（2個）大蒜齒，擦的。 蘑菇（300克）細切成板。 在煎鍋炒洋蔥油，大蒜兩三分鐘，然後胡蘿蔔，另有3分鐘後，加入蘑菇。 8-10分鐘，當蘑菇將被帶到就緒後，倒入油鍋扁豆和切碎的新鮮草藥。 辣椒，仔細混合一切，你可以從火上移開。

我們希望，現在你不會有這樣的事實，你可以煮扁豆，而這些很有營養的豆類採取堅定的發生在你的日常飲食的問題。