蛋黃醬沒有雞蛋在家裡：最誘人的食譜

蛋黃醬 - 許多沙拉幾乎不可或缺的參與者，使他們茂盛和充滿活力的味道方面。 然而，在某些情況下，它被下禁令放。 首先， - ，觀察各天，素食者快。 但可能還有其他的情況下，例如，如果有人已經部分產品的特質。 然後在家裡沒有雞蛋蛋黃醬可以從字面上保存前台和一般的心情。 更重要的是，這個想法並不難實現，且產品為醬油 - 無法訪問。

蛋黃醬的配方 沒有雞蛋在家裡用牛奶

當然，它適合的情況下，如果後期不嚴格素食者和拒絕產品，基地不特定的人誰在這個章程飼料。 而最適合一個家庭中一人是對雞蛋過敏。 部分取的奶（150ml）中的玻璃，在被連接至300ml蔬菜，無臭，油，鹽和糖的混合器的碗中，沿一茶匙檸檬果汁採取 - 它從2至3小匙進入。 作為調料芥末取（根據口味的家庭 - 2-3湯匙），黑胡椒粉和相同的薑黃 - 勺子的三分之二。 這一切都被鞭打，直到順利 - 和喜愛的餡料準備好了。

烹飪秘訣

正如任何醬，雞蛋沒有蛋黃醬家裡有一些“異想天開”，並在創作的細微差別。 首先，牛奶。 它可以投入使用冷。 因此，它需要較少的檸檬汁和迅速增厚，但在冰箱簡單的可以凝固。 更好地喜歡溫暖，房間裡的溫度。 其次，鹽。 女教師堅持認為自然蛋黃醬使用喜馬拉雅山時，“聲音”：它給人的醬煮雞蛋的芳香觸摸。 第三，調料：多添加阿魏建議，成功替代大蒜。

處方大豆豆腐

這些誰是從根本上重要的根本離不開Skoromniy產品可以提供給在家裡，不加奶不準備一個雞蛋蛋黃醬。 對他來說，買醬油的切片 奶酪豆腐 ，重達200克，是在攪拌機與胡椒，鹽一起（這些調味料-要求），一茶匙的糖，芥末一湯匙（最好是第戎，但如果你喜歡去的有滋有味，你可以採取任何），同醋和植物油，其中加入3-4湯匙的體積。 的液體中的程度被調節蛋黃醬加入油和醋。 質量是鞭打，直到順利，並踏上目的。

非常稀薄的蛋黃醬

在情況下，有沒有豆腐或者你不喜歡醬油的版本，你有另一個配方：在家裡，攪拌機，無蛋，蛋黃醬，並與絕對瑣碎的一套產品，其仍然給人蠻正宗的味道。 在400ml水中攪拌2大匙麵粉（具有重滑動）。 自釀的東西像漿糊。 匙，鹽 - - 匙地板，加一大湯匙檸檬汁或醋的橄欖油（50毫升）中，不要太尖芥末，糖的攪拌杯鋪設棧。 攪打一勺介紹釀造麵粉的混合物，直至蛋黃醬的一致性，你不滿意。 最後浸泡“粉絲”被降低，它提出了幾次，使醬均勻，不分層， - 這是完全準備好。

主要的事情 - 要知道沒有在家裡的雞蛋準備簡單的說蛋黃醬。 除此之外，你必須調整基本配方（任何人）到您的個人品味，用最喜歡的調味料的微妙的音符的選項。 也許你會喜歡它所有的商店命題。