茄子的菜：食譜

對於節日盛宴或定期晚餐完美 茄子的開胃菜。 照片，食譜和烹飪的描述請你在本文中探討。 有關於如何製作美味的佳餚是快速和容易許多選項。

小吃冷茄子。 茄子 和辣椒

這個配方是一件好事，因為沒有必要炒茄子。 油炸後，他們吸收大量的油，這增加了他們的熱量和脂肪含量。 這道菜可以在季節蔬菜準備，並在冬天的時候。 它是非常適合日常和節日表。 如果你把不同顏色的辣椒，小吃也將非常漂亮。

成分

您將需要一些大的茄子，青椒（黃色和紅色），藥材（蒔蘿，香菜，香菜），蒜，油，醋，鹽和辣椒。

如何煮

開胃茄製備如下。 在開始的時候應該是清理關閉剝離蔬菜。 切茄子成細條和散佈在烤板。 向日葵油輕輕灑上。 放入烤箱烤15-20分鐘。 洗辣椒，從種子削皮和精美切成細條。 之後，他們應該在油少許炒。 不超過3-5分鐘。 辣椒應該是柔軟的。 洗淨，切碎香菜。 印章用小刀或細刨絲器的大蒜。 切成小塊剁辣椒。 混合胡椒，香草和大蒜。 與鹽的季節，加少許醋。 如果您立即送達的茄子，用醋的量較小。 如果你打算離開的第二天，添加更多一點 - 在這個快餐的茄子和胡椒promarinuetsya更好的代價。 一旦在烤箱炎熱切的記錄，你需要仔細刪除它們，在香草，胡椒和大蒜餡包起來。 這道菜可以送達表。

茄子在新加坡

這個配方可以通過多種方式來完成。 我們建議您使用以下方法。 因為這是必要的：向日葵油，茄子，辣椒辣，大蒜，生薑，雞湯（100-150毫升），一茶匙糖，醬油，麵粉，醋，幾勺 香油， 鹽和韭菜光束。

如何煮茄子開胃

首先，你需要洗茄子切成兩半。 然後進入楔形縱向。 鹽向左苦澀灑他們。 留在了半小時。 然後取出殘留鹽炒熟蔬菜葵花籽油。 在上面茄子應該是金，但裡面 - 軟。 油炸把他們放在餐巾紙後 - 多餘的脂肪被吸收。 油鍋內炒熟的辣椒（辣椒可以採取粘貼），生薑粉（只是一個勺），蒜。 拿著他們在火上一分鐘，注意使蔬菜燒焦。 然後，他們倒入雞清湯，加白糖和醬油。 所有的組合。 如有必要，加入鹽。 由此產生的質量打下 烤茄子。 炒幾分鐘。 加入少許麵粉 - 醬油會變稠。 添加醋（適量）和大蔥。 按住火一分鐘，並刪除。 在新加坡茄子菜調味香油即成。