芝加哥比薩 - 食譜與照片

芝加哥比薩 - 這是一個非常令人滿意的菜，就像一個大蛋糕。 作為填充物被用於奶酪，香腸，蔬菜，牛至和羅勒一個特殊的番茄醬。 從這篇文章中，您將學習如何烹飪芝加哥 在家比薩餅。

一個經典的食譜

專業廚師準備在一個特殊的深煎鍋，直徑約35厘米原盤，如果你不具備這樣的設備，你可以把一個普通的烤盤中。 在這種情況下，組分的量應兩次減少。 所以，我們需要測試什麼樣的產品：

• 小麥粉 - 三杯。
• 玉米粉 - 半杯。
• 水 - 兩副眼鏡。
• 酵母 - 兩茶匙。
• 鹽和糖調味。
• 植物油 - 三湯匙。
• 黃油 - 100克。
• 橄欖油 - 四湯匙。

為醬配料：

• 西紅柿 - 1公斤。
• 洋蔥 - 兩個頭。
• 大蒜 - 四瓣。
• 胡椒粉和鹽 - 品嚐。
• 牛至 - 茶匙。
• 新鮮羅勒 - 四個分支機構。
• 黃油 - 40克。
• 糖 - 半茶匙。
• 橄欖油 - 兩茶匙。

對於填充：

• 馬蘇里拉奶酪 - 500克。
• 香腸 - 200克。
• 巴馬乾酪 - 100克。

芝加哥的比薩餅。 照片和食譜

當所有的產品都準備，你就可以開始做飯比薩餅：

• 用手把麵粉，鹽，糖和酵母混合。 添加到他們的水和植物油。 揉麵團的彈性，給它一個球形。
• 在一個深碗的底部，倒入橄欖油，地方麵團，並多次翻身。 蓋上保鮮膜碗，放在溫暖的地方一小時。
• 在那之後，你就可以開始準備醬。 要做到這一點，研磨清洗洋蔥，羅勒和大蒜。 番茄浸在沸水中，從果皮中刪除，並切成塊。
• 牛油在平底鍋，然後在其炒洋蔥至金黃色。 幾分鐘後，加入大蒜，牛至和鹽。 幾乎立即將它們添加到西紅柿和糖。
• 增加加熱使混合物煮沸，然後立即減少熱量。 火煮醬熱量約20分鐘。 在結束放橄欖油，羅勒和胡椒。
• 當生麵團是合適的，它應該被傳遞到該表中，把它卷成矩形形狀層並塗抹軟黃油。
• 折疊空白卷和滾一遍。 此操作後，滾縫包線，並把它放在冰箱裡一小時。
• 爐排上刨絲器奶酪和香腸切。
• 上來，將麵團擀成一個大圈，並將其放置在抹油的形式。 按縫手形成底部和高領。
• 倒入填充 - 第一厚層乾酪，然後香腸，和磨碎的乾酪醬。

烤比薩餅半小時的烤箱下層。 當麵團呈金黃色，且形式可以得到一點點冷卻其內容。 切對待成多個部分，並安排它們在平板上。

芝加哥比薩餅

這道菜想出了在芝加哥的比薩餅店的廚師。 這事發生在20世紀中葉，但後來獲得了全世界的比薩餅海上風機。 我們為您提供的另一個原始版本的有益健康的食物，你可以很容易地在家做飯。 對他來說，我們需要：

• 400克發酵麵團的 - 你可以讓他或根據以上詳細描述的菜譜做飯。

對於醬油：

• 250克西紅柿。
• 蒜末一湯匙。
• 半勺 茴香種子。
• 紅辣椒半茶匙。
• 糖半茶匙。
• 茶匙幹羅勒。
• 幹百里香半茶匙。
• 幹牛至半茶匙。
• 一湯匙 的干紅葡萄酒。
• 半杯橄欖油。
• 鹽和黑胡椒調味。

對於填充：

• 150克芝士。
• 將200克肉餡的（可以用碎牛肉）。
• 半切碎的柿子椒。
• 100克切碎的蘑菇。
• 半切碎的洋蔥。
• 40克香腸或香腸的。
• 半杯碎乾酪。

食譜

• 西紅柿從果皮釋放打得粉碎攪拌機。
• 倒入所得物質的深盤，並給它添加的成分的調料。
• 把煮沸的產品，然後降低加熱。 煮醬，直到，直到它變稠。 中，冷卻後，才能使用本產品。
• 深煎鍋或形狀的刷子用黃油，然後躺在了麵團就可以了。 拉伸邊緣，使他們躺在牆上的菜餚。
• 躺在底部地面或馬蘇里拉。 它把肉類或香腸，然後胡椒和蘑菇。 撒上洋蔥等填料，以及香腸的頂部鋪設環。
• 倒入植物油灌裝醬油和麵團邊緣的油脂。
• 配菜完成設計磨碎的乾酪。

芝加哥比薩在烤箱裡烤了大約一個小時。

豐盛的比薩餅

這個配方想出了名廚Dzheymi奧利弗和藝人。 菜會給你的產品和優良的口感非同尋常的結合。 什麼是一個芝加哥的比薩餅的成分？ 下面是完整的列表：

• 其中豬肉香腸。
• 一個紅色的洋蔥。
• 大蒜的一個丁香。
• 香醋的湯匙。
• 20克芝士。
• 35克的切達乾酪。
• 一個紅辣椒。
• 番茄醬的湯匙。
• 500克小麥粉。
• 牛至半茶匙。
• 半袋幹酵母。
• 糖粉半湯匙。
• 橄欖油。
• 海鹽。

準備

如何是芝加哥比薩？ 配方如果你閱讀我們的說明，您可以了解：

• 麵粉過篩陷入了深深的碗裡。
• 酵母溶解在水中，加入白糖和少許鹽。
• 將混合物倒入麵粉拌勻。
• 揉成麵團，它返回一個碗裡，然後用濕毛巾蓋住。
• 在研缽中研磨大蒜，加在其上的鹽，番茄醬， 黑醋 和橄欖油。
• 洋蔥和辣椒磨。
• 爐排上細刨絲器奶酪，然後灑在不粘煎鍋的底部。
• 拉伸比薩麵團，並把他的手放在奶酪。
• 潤滑脂番茄醬基地，洋蔥和辣椒均勻地灑了。
• 切香腸切成片，將它放在洋蔥。
• 打破奶酪的手成小塊，然後灑在填充。
• 給比薩餅沖泡20分鐘，然後用橄欖油灑並將其放置在一個預熱的烤箱。

芝加哥的比薩餅會在25分鐘內準備就緒。